四季豆不能与其他食物同食的禁忌,只是四季豆必须炒熟才能吃。因为四季豆中含有一种有毒蛋白叫血球凝集素,还有的含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的四季豆则会引起中毒。四季豆中毒潜伏期可长可短[52石斛网www.52shihu.com],时间短的为1小时,时间长的可达15小时,一般在2--4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。
四季豆不能与其他食物同食的禁忌,只是四季豆必须炒熟才能吃。因为四季豆中含有一种有毒蛋白叫血球凝集素,还有的含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的四季豆则会引起中毒。四季豆中毒潜伏期可长可短[52石斛网www.52shihu.com],时间短的为1小时,时间长的可达15小时,一般在2--4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。
姜豆安全营养,四季豆不熟都不敢吃的,一般的学校食堂这些都不吃四季豆,就担心没炒熟容易引起中毒。
查看详细老司机都属于豆制品系列的,因为它们都属于豆类的食物,像黄豆是吗?都属于冻制品,非让有营养。
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又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
四季豆的功效:扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为:扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
适合人群:一般人都可食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用。
适用量:每次50~70克。
小编提示:烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。烹煮时间宜长不宜短,要保证扁豆熟透。扁豆,特别是不经过霜打的鲜扁豆,含有大量和皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。经及时治疗,大多数病人在2~4小时内即可恢复健康,为防止中毒发生,扁豆食前加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
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四季豆400克,碎猪肉末50克,干辣椒3个,老姜10克,植物油25克,大蒜3瓣,食盐8克,味精3克。
做法
1.将四季豆拣成5厘米的小段,洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒,老姜拍碎;大蒜切片。
2.炒锅置于火上,大火烧热,放与入植物油;再放干辣椒和老姜;冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后,小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火,加入碎肉末,放盐和味精。
3.翻炒1分钟后,起锅入盘。
查看详细答:四季豆又名菜豆,豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形,长4-16厘米,宽3-11厘米。总状花序腋生,花冠白色、黄色,后变淡紫红色,长1.5-2厘米。荚果条形,略膨胀,长10-15厘米,宽约1厘米,种子球形或矩圆形,白
答:四季豆是餐桌上常见的蔬菜之一,一般四季豆都是炒着吃,味道鲜美,营养价值高。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。进而能调理孩子的脾胃功能。
答:材料四季豆400克,碎猪肉末50克,干辣椒3个,老姜10克,植物油25克,大蒜3瓣,食盐8克,味精3克。做法1.将四季豆拣成5厘米的小段,洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒,老姜拍碎;大蒜切片。2.炒锅置于火上,大火烧热,放与入植物油;再放干辣
答:有毒,如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。把四季豆两头和豆筋
答:没有的事!您听过冬瓜是冬天长出来的事情吗?四季豆是一种常见的蔬菜,呈绿色的长形豆夹,多在初夏时节采摘,不过如今科技发展,一年四季都有也不奇怪了。
答:四季豆sL.又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。四季豆的功效:扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消
答:一、四季豆的好处:1、食疗作用:(1)四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;(2)化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;(3)有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;(4)主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过
答:剖腹产可以吃四季豆的。但是四季豆生吃会中毒,所以产妇食用四季豆前要先将四季豆煮熟透,以破坏毒素,避免中毒。四季豆含有丰富的营养元素,产妇生产后身体比较虚弱,免疫力就会下降,吃四季豆可以补充营养,强身健体,提高抵抗力,增强免疫力,有效抵抗病菌
答:朋友,,根据您的问题描述,一般情况下杨桃可以直接吃,将棱上的硬皮削掉,果肉切成片状,就可以直接食用,直接吃比较酸,甚至可能会让牙齿麻木,调成汁加入白糖吃更可口的,一般肾病患者不能吃杨桃,aa建议适量的吃杨桃的。
答:可以泡茶。石榴叶:燥湿健脾;清热解毒,能有辅助的降血糖的功效。石榴叶和树皮,树根亦可入药.验方如下:每日生食鲜果2枚,或用鲜叶100克(干品25克)水煎去渣,日服2次,可治痢疾,肠炎.取果子50克,焙干研末,饭后服15克,每日3次,可治胃酸
答:山药性味平和,功能润肺、健脾、益肾,既能补阳以强健脏腑功能,又能补阴以充养物质基础。吃炸山药片有什么好处呢?怎么制作炸山药片呢?康爱多医师为您解答。山药性味平和,功能润肺、健脾、益肾,既能补阳以强健脏腑功能,又能补阴以充养物质基础,更为可喜
答:竹笋中含有丰富微量元素,适当的吃一些竹笋可以补充身体缺失的微量元素,提高身体免疫,并且竹笋中的膳食纤维含量很高,适当摄入能够通肠润便防止便秘,吃竹笋对于高血压高血脂疾病都有一定的预防作用。
答:1黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。2黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫
答:猴头菇泡发的目的一是将其泡软,二是将其所含的苦涩味道泡出,以至于之后烹饪出来的菜品味道和口感俱佳。猴头菇因为生长环境和自身的生长因素,会自然产生一定的苦味,如果不经过处理或处理不当会严重影响口感,造成猴头菇“四大山珍”名不副实的误区。下面我
答:想要减肥,必须从营养学,运动学等多方面综合考虑的。指导意见:专个人认为,运属动是最好的减肥办法,每天保证15~20分钟的快跑和有氧运动,还是会有不错的效果的。另外要注意吃东西,每天吃的热量不要高,平时多吃纤维素多的东西比如笋、芹菜、苦瓜等。
答:不利于血糖控制、有损于机体健康的食品不应吃。富含单糖或双糖的食物,如黑专糖、属白糖、糖果、糕点、冰淇淋、雪糕、冰棒、蜂蜜等,食后使血糖迅速升高,故不宜食用。有人说吃蜂蜜有利于健康,蜂蜜能益气养阴,补身体佳晶,但蜂蜜毕竟是含糖很高的食品,其中