经常吃五谷杂粮玉米糁对人身体有什么好处？

玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

同时玉米糁的做法比较多样，对于传统的北方人来说，可以直接加水像做稀饭般烹饪，其效果与稀饭及其相似，无论是色泽还是状态，不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃，尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感。

功效与作用

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

先说粗粮吃多了反酸的办法哈，喝柠檬水，保证不反酸。

言归正传，好处当然多多啦，建议燕麦片，最便宜简单粗暴不添加的那种。

粗粮的好处：

降低高血压、糖尿病风险

粗粮只经过简单处理，其中保存着丰富的不可溶性纤维素。这种纤维素可以延迟人体对于食物的糖分的吸收速度，同时他还能够有效的控制血液中胆固醇的浓度，从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险，是非常好的健康保健品。

·补充孕妇营养需求

孕妇与平常人所需要的营养物质有所差别，她更需要某些微量元素以及其他物质（如叶酸）的摄取。而粗粮中，微量元素的含量要比细粮更为丰富，种类更为多样，极好的满足孕妇的需求。

·改良肠道环境，防止便秘

粗粮中膳食纤维含量丰富，它可以帮助我们肠道蠕动，清除废渣。而且，相对于水果蔬菜，它还拥有不溶纤维[52石斛网www.52shihu.com]，这种纤维可以与其他废渣结合，帮助我们肠道更好地排出，清洁肠道的环境，也就有效地减少便秘的发生。

·保护神经系统

粗粮中的维生素B1含量也非常丰富。维生素B1不仅可以帮助我们提高食欲，改善消化功能，还能保护人体神经系统功能。缺乏维生素B1会容易产生某类损伤人体神经系统的酸性物质，还容易出现脚气病等症状。

首先，常吃五谷杂粮确实有益身体健康，这是因为五谷杂粮中有很多微量元素，而这些元素为人体必需。食品经过深加工的话，微量元素基本损失殆尽。其次，常吃五谷杂粮有利于促进消化系统消化，从而间接增进人体机能。

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

快速煮烂玉米糁的方法

推荐几个能快速煮烂玉米糁的实用好方法，让您在短时间内轻松煮出软烂适口、香喷喷的玉米糁粥。

方法1：将玉米糁洗净后浸泡12小时以上，然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是，这种方法的缺点就是营养损失比较大，天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸。

方法2：玉米糁洗净以后放在容器，添加适量清水浸泡2小时左右，让玉米糁的内部也吸足水分。然后，再泡好的玉米糁分装入塑料袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里，需要煮粥的时候再取出一袋使用。事实证明，经过冷冻的玉米糁很容易煮烂，而且也不会损失很多的营养。

方法3：把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里，不加油，开中小火慢慢地炒出玉米的香味（大约需要翻炒10分钟左右吧），经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂，而且煮出的粥带有特殊的焦香味。

很高兴能回答您的问题

只要不吃精细的米面糖就行

望