茼蒿含有哪些丰富的营养呢？

茼蒿享有“天然保健品，植物营养素”之美誉，除含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、粗纤维以及挥发油、胆碱等成分外，最大的营养优势即是所含的氨基酸。茼蒿不仅含有多种氨基酸[52石斛网www.52shihu.com]，而且有4种为必需氨基酸，其氨基酸含量可谓诸蔬之最，常食能强身健体。

茼蒿的英文是什么？

《王子变青蛙》中念（拼音）。

字典中查念（拼音)

茼蒿是乔杰立公司中LALA组合里的一个虚构的青蛙，叫

您可到乔杰立的官方网站去查。

茼蒿发苦怎么回事？

因为茼蒿含生物碱，所以凉拌茼蒿会发苦，用热水烫10秒就可以去除。

凉拌茼蒿做法如下：

1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。

2.捞出沥水能后，切段。

3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝，姜丝和蒜末。

4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

茼蒿叶子可以吃吗的做法？

一、茼蒿可以生吃吗？

茼蒿可以生吃，做成凉拌菜，搭配一些老醋和芝麻凉拌，就非常美味了，甚至还能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。

另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好，待会凉拌就可以了。

虽然茼蒿可以生吃，但只能吃叶子尖的部分，小编觉得太浪费了，其实茼蒿只要简单烹饪，又不浪费其他可食用部分，营养又不流失，两全其美。下面小编介绍茼蒿的6种简单吃法，学起来吧。

二、蒜蓉茼蒿

材料：茼蒿、蒜末、鸡精、盐

做法：

1.将茼蒿去掉根，洗净，将茼蒿切成段。

2.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。

3.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。

4.小火翻炒2分钟即可出锅。

三、凉拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

四、清炒茼蒿

材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

茼蒿不能和什么一起吃茼蒿不能与什么同食？

不能与茼蒿同食的食物

茼蒿+醋：会降低营养价值 

茼蒿+柿子：同食容易易伤胃。 

茼蒿+胡萝卜：会破坏维生素C

种植茼蒿对环境有哪些要求？

（一）温度：茼自蒿属半耐寒蔬菜，喜冷凉温和气候，怕炎热。

种子在10℃即发芽，生长适温17～20℃，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良，明显表现为叶小而少，质地粗老。

植株能够忍受短期0℃左右的低温。

（二）光照：茼蒿为长日照作物，能耐弱光，高温、长日照可引起抽薹开花。

在日光温室冬春季栽培时，一般不易发生抽薹。

（三）水分：茼蒿属浅根性蔬菜，生长速度快，单株所占土壤营养面积小，故要求充足的水分供应。

土壤需经常保持湿润，适宜土壤相对湿度为70%～80%，空气相对湿度以85%～95%为宜。

（四）土壤与营养：对土壤要求不甚严格，但以肥沃、pH5.5～6.8的壤土最适宜茼蒿生长。

由于生长期短，且以茎叶为商品，故需及时追施速效氮肥。

陈振德等（1999）研究发现，缺氮能使茼蒿中的硝酸盐含量降低。

在氮、磷、钾全肥施用的基础上，添加硼砂能降低硝酸盐和亚硝酸盐含量。

按纯氮的0.5%～1.5%添加脲酶抑制剂氢醌（HQ）能使茼蒿中的硝酸盐含量降低4.7%～10.7%，亚硝酸盐含量降低16.3%～20.7%。