桂圆药用价值:补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠[52石斛网www.52shihu.com],心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明,它还有美容、延年益寿之功效。
营养学家研究发现,每100克桂圆中含全糖12%~23%、葡萄糖26。91%、酒石酸1。26%、蛋白质1。41%、脂肪0。45%、维生素C163。7毫克、维生素K196。6毫克,还有维生素B1、B2、P等。
经过处理制成果干,每百克含糖分74。6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
扩展资料:
桂圆适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚,容易生内热,表现出大便干燥、小便黄、口干等症状,这时吃桂圆非但起不到补益作用,反而增加内热,可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。
正确科学的吃桂圆,才会有保健养生的疗效。
参考资料来源:人民网-桂圆的功效与作用补心脾益气血延年益寿
参考资料来源:人民网-冬季桂圆食疗7方法吃桂圆的宜与忌
参考资料来源:人民网-女人吃桂圆的4大好处感冒发热不能吃