铁锅蛤蜊鸡怎样做最好吃？

主料

鸡半只

蛤蜊500克

香菜2棵

尖椒2个

红尖椒1个

辅料

油

3勺

葱

1棵

姜

2片

八角

1个

黄豆酱

1勺

酱油

1勺

盐

少量

铁锅蛤蜊鸡的做法

1.

鸡切成小块，洗净。

2.

蛤蜊清洗干净。

3.

鸡块焯水后洗净，控水。

4.

葱，姜，八角准备好。

5.

锅里油热加帆则搭入葱，姜[52石斛网www.52shihu.com]，八角炒香。

6.

加入鸡块煸炒。

7.

加入一勺黄豆酱翻炒。

8.

加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧。

9.

加入适量水炖煮。

10.

煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。

11.

加入蛤蜊翻炒。

12.

煮至态拿蛤蜊壳全盯悄部张开加入盐调匀，出锅前撒上香菜拌匀即可。

蛤蜊和鸡一起搞不好吃的，鸡和花椒一起好次一点，蛤蜊用锅煮开放一点盐和鸡精就味道不错了

蛤蜊怎么做好吃？

就是海历吗？告诉您一个闽南吃法。

1、将海历洗净沥干，放入一个大一点的容器里

2、将适量的蒜苗切碎也一起放入容器里

3、再放入一些地瓜粉，加入少许酱油、盐、味精跟水拌匀，成糊状

4、油锅里放入油（最好是用平底锅），要多一点，烧热后倒入主料，煎至双面都成金黄色时打入一个鸡蛋，待熟即可装盘，可放少许香菜点缀，味道也会更香。

这就是海历煎的做法。

蛤蜊煮熟后如何处理泥肠？

可以把它放在水盆里稍微大一点，逆时针方向旋转。能甩出水沙泥

牡蛎、蛤蜊、蚌、这三个有什么区别？

牡蛎是长在礁石上的海鲜，而且属于硬壳类蛤蜊是我们青岛很有名的一种海鲜，个头很小在3~4CM左右而蚌外型和蛤蜊相似但却大很多而且三者的味道区别很大

蛤蜊的别名是什么？

蛤蜊的别名有：菲律宾帘蛤、杂色蛤、花蛤、蚬子等。

蛤蜊属于软体动物门，该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。

蛤蜊科贝类北半球分布较南半球多，以东经90°-155°分布最多，在中国的辽宁、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、海南、香港等沿海几乎都有分布。

扩展资料

主要价值

可食用，且营养价值很高。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

温馨提示：花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

干海蛤蜊肉怎么吃？

香葱蛤蜊肉

材料：蜊肉250克，香葱段150克

做法

1.收拾好回的蛤蜊肉；

2.蛤蜊肉切答片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟；

3.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟；

4.然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅。