野蒜是喜冷凉、长日照作。野蒜根系浅因此喜湿怕旱,对土壤湿度要求很严格,但是对土壤种类要求不严,以富含腐殖质的肥沃壤土最好,疏松透气[52石斛网www.52shihu.com],保水排水性能强,适于鳞茎生长发育,蒜头大而整齐、品质好、产量高。
野蒜是喜冷凉、长日照作。野蒜根系浅因此喜湿怕旱,对土壤湿度要求很严格,但是对土壤种类要求不严,以富含腐殖质的肥沃壤土最好,疏松透气[52石斛网www.52shihu.com],保水排水性能强,适于鳞茎生长发育,蒜头大而整齐、品质好、产量高。
野蒜具有消肿止痛、强健筋骨、清阳散结的功效。对咳嗽痰浊、胸上腹胀满、胸痹心痛、上腹痛、白带、严重腹泻、酸痛痈有治疗作用。野生大蒜又称山蒜、野葱、贼蒜、小根蒜、歇白、小根菜等,是百合科多年生草本植物。又热又辣又苦。心、肺、胃和大肠的经络。
查看详细生吃最好,熟吃则会失去很多营养和主要作用。
首先,野蒜中所含的野蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用,以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。
野蒜也给高血脂患者带来福音。香肠、腊肉等高脂食物,吃了之后血液中的脂肪成倍上升,如果同时吃蒜,脂肪上升趋势会受到遏制。
野蒜之所以有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把野蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成野蒜素。野蒜素有很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃野蒜要比熟蒜杀菌效果好。
因此,如果想达到最好的保健效果,食用野蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且捣碎的蒜泥要先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜,吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
我国传统美食:北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜,成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,可以缓解口干、增强食欲。蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有益健康。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。夏季吃烧烤的人们爱把野蒜放在火炉上烤一下趁热吃。这种烧出来的蒜几乎没有臭味,吃起来像白果一样,味道很好,但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣。
查看详细材料
野蒜(可以用蒜苗代替)100克,牛蛙250克,小米椒50克,红油辣椒20克。调料盐3克,味精2克,白糖3克,料酒5克,色拉油500克,水淀粉20克。
做法
1、鲜活牛蛙宰杀,从腹部剖开后取出内脏,撕去外皮后将头、脚斩去,洗净后剁成1.8厘米见方的小丁。
2、野蒜洗净后切成长1.5厘米的段;小米椒切成0.5厘米的小丁。
3、将牛蛙肉用盐、料酒、水淀粉码味后拌匀、腌渍15分钟,然后放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟后出锅即可。
4、锅内留色拉油30克,烧至七成热时放入小米椒、牛蛙中火过油至断生,放红油辣椒、野蒜翻炒均匀后加盐、味精、白糖调味,出锅装入盘中即可。
查看详细野蒜是一种生长在北方地区的野生蔬菜,又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。
野蒜对人的好处有:
增进食欲
野蒜性温味辛,用来炒食,味道鲜美,可以增进人的食欲。
补充营养
野蒜含有人体所需的多种营养成分,能促进人体营养的吸收,有益于身体健康。
促进代谢
野蒜维生素、胡萝卜素含量高,能促进肠胃蠕动,有助于提高人体的新陈代谢。
查看详细腌制咸蒜就先调好腌料,将水混入花椒,八角煮开,放五倍的盐,少许鸡精,少许味精继续煮4十分钟。出锅,放凉。将一头蒜从中间劈开,用牙签扎几下,放入腌料中,腌制几天即可食用。
查看详细答:1、野蒜即薤白,薤白含有大蒜辣素,其主要成分为硫化丙烯,具有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用来治疗高胆固醇和高血脂症。2、薤白含有一种大蒜配糖体,有降低血压的奇妙作用,高血压胸闷患者常食薤白有通阳气、宽胸的效果。3、薤白所含的大蒜辣素
答:材料野蒜(可以用蒜苗代替)100克,牛蛙250克,小米椒50克,红油辣椒20克。调料盐3克,味精2克,白糖3克,料酒5克,色拉油500克,水淀粉20克。做法1、鲜活牛蛙宰杀,从腹部剖开后取出内脏,撕去外皮后将头、脚斩去,洗净后剁成1.8厘米
答:野葱又名山蒜、野葱;在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。主要生长于山坡,草丛中。鳞茎作药用,也可作蔬菜食用独头蒜加点糖后凉拌吃,是缓解上吐下泻、痢疾的一个小窍门,而其温热的特性也适用于伤风、咳嗽或胃寒的人暖胃之用。而从长远的效用看来,平时
答:1、抗癌国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗
答:腌制咸蒜就先调好腌料,将水混入花椒,八角煮开,放五倍的盐,少许鸡精,少许味精继续煮4十分钟。出锅,放凉。将一头蒜从中间劈开,用牙签扎几下,放入腌料中,腌制几天即可食用。
答:1、秘制糖蒜:野蒜头洗净装进罐子,然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可,开胃又下饭。2、野蒜粑粑:野蒜洗净切段下锅炒熟,倒入米粉揉成面团,取一小圆团压扁,放入锅中煎至两面金黄捞出,简单又好吃。3、野蒜辣酱:油热先放几个蒜头再加入辣椒
答:野蒜是一种生长在北方地区的野生蔬菜,又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。野蒜对人的好处有:增进食欲野蒜性温味辛,用来炒食,味道鲜美,可以增进人的食欲。补充营养野蒜含有人体所需的多种营养成分,能促进人体营养的吸收,有益
答:材料野蒜(可以用蒜苗代替)100克,牛蛙250克,小米椒50克,红油辣椒20克。调料盐3克,味精2克,白糖3克,料酒5克,色拉油500克,水淀粉20克。做法1、鲜活牛蛙宰杀,从腹部剖开后取出内脏,撕去外皮后将头、脚斩去,洗净后剁成1.8厘米
答:清热,用于清心热。适应于气血不通,气血相搏引起的心前区刺痛,胸闷不舒,心慌气短,心烦失眠,心神不宁,烦躁不安等症。临床用于冠心病、心绞痛、心肌缺血、心律失常等心血管病的预防和治疗。
答:草菇的分级主要是根据菇体大小、肉质厚薄、松紧、是否破膜等。现将草菇主要产地广东和福建拟订的标准介绍如下:(1)鲜草菇(广东)一级:大实菇粒。二级:中实菇粒,大松菇粒。三级:中松菇粒,大、中裂皮菇。四级(菇花):菇盖部分脱开或周围脱开不超过0
答:痱子是夏季或炎热环境下常见的表浅性、炎症性皮肤病,多和气温高、湿度大,出汗过多有关。 痱子是夏季或炎热环境下常见的表浅性、炎症性皮肤病,多和气温高、湿度大,出汗过多有关。 紫草膏是能治痱子的,紫草油都是经过天然的成分提炼,非常适合给宝宝
答:那要看您的早泄是什么引起的,六味地黄胶囊主要是用于补肾(阴虚火旺型)
答:口服液吸收相对好一些。口服液也要看一下成分,一般是阿胶、人参、党参、白术、熟地黄等一些中药配合而成。对于自身的免疫力的提高有很大帮助。阿胶糕则是核桃仁、芝麻、黄酒、冰糖而做。对于女士的美容颜更显著一些。
答:早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载,李时珍在《本草刚目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说:味甘酸,生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。
答:因为植物也需要睡眠。植物的睡眠与光线明暗,温度高低和空气干湿有关。科学家对植物的睡眠现象进行过研究,认为植物之所以要睡眠,大概有以下几个原因:一是夜晚比白天冷,夜晚闭合叶子和花朵,可以避免寒露和霜冻的侵袭。二是闭合可减少水份的蒸发,有保持适
答:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便的功效。做排骨炖冬瓜的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:冬瓜500克、排骨250克。2、辅料:香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量。第一