海参是少有的高蛋白、低脂肪、零胆固醇的食品,富含50多种搭配均衡的天然营养成分,18种氨基酸(其中8种人体自身不能合成的必需氨基酸);丰富的维生素和矿物质(重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素);多种活性营养成分,如刺参酸性多糖、刺参皂甙、刺参脂质、刺参胶蛋白、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽、性腺色素,硒等。
儿童:海参含有丰富、均衡的营养,其中多种是儿童生长发育所必须的物质。如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。能增进食欲,促进生长发育,元素钙、铁、锌及多种维生素等,对增加记忆、促进生长很有帮助,让您的孩子又快乐又健康
但是三岁之前我不建议给孩子吃,因为孩子太小了不适宜吃,像我家孩子现在小学2年级,我就是在张奶奶海参买的淡干海参,一斤能给孩子吃很久,可以增强免疫力。