大家都知道苦丁茶吗？苦丁茶是大叶冬青的叶子，是纯天然保健饮品的代表，被人们冠以保健茶、美容茶、减肥茶、降压茶、降糖茶、益寿茶等多种称号。
苦丁茶一直以来受到爱茶人士的喜爱，它同时拥有很多医疗效果。现代中医研究发现，苦丁茶含有多种氨基酸、维生素、苦味素、脂多糖、多种微量元素等多种对人体有益的成分，对于降血糖、降血脂、降血压、抑菌等方面均有作用。
苦丁茶在降血糖方面的研究应用
美国著名的营养学杂志曾经发表过一篇文章，文章指出：每天喝三杯苦丁茶，2个月后糖尿病的血糖、血脂均有下降，血糖略有升高的糖尿病前期患者血脂也有明显下降。对此，巴西某研究团队专门进行了研究试验，选取29位二型糖尿病患者和29位糖尿病前期患者，分为三组，分别给予苦丁茶干预、饮食控制干预和苦丁茶加饮食干预，然后分别在20天、40天、60天的时候做饮食摄入调查和采血化验。结果显示如下：
2型糖尿病组——空腹血糖下降25mg/dl，糖化血红蛋白下降0.85%，低密度脂蛋白胆固醇LDL下降13.5mg/dl。而患者饮食摄入的总热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素含量均保持不变。
糖尿病前期组给予苦丁茶加饮食干预后——LDL下降了11mg/dl，非高密度脂蛋白胆固醇下降21.5mg/dl，甘油三酯下降了53mg/dl。同时饮食摄入调查发现：总脂肪摄入减少了14%，胆固醇摄入减少了28%，而纤维素摄入增加了35%。
通过这个实验看出，苦丁茶能够通过降低胆固醇和脂肪来预防糖尿病和并发症，还可以抑制血糖上升。常喝苦丁茶对于降血糖、抑制血糖上升效果都很好。
糖尿病人怎么喝苦丁茶效果最好？
苦丁茶有“茶胆”的美誉，即可以单独饮用，也可以配合其他茶叶一起饮用。它在味道上的匹配度很高，所以饮用方式很多。
1、单独冲泡：取适量苦丁茶[52石斛网www.52shihu.com]，放入适量开水进行冲泡，保持茶的原汁原味、清甜爽口。
2、混合冲泡：苦丁茶可以和乌龙茶、绿茶、龙井、花茶等混合冲泡，既有这些茶的香味，又保留了苦丁茶回甘润喉的特点。但是，苦丁茶和其他茶叶混合冲泡的比例最高不超过2：8，否则，容易将其他茶叶味道盖住。