皮皮虾也叫虾爬子的热量是多少？

皮皮虾（也叫虾爬子）的热量(以100克可食部分计)是90大卡(376千焦)，单位热量较低。100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“（螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。

掠虾类起源于中生代的侏罗纪[52石斛网www.52shihu.com]，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种——口虾蛄分布最广、产量最大。 

中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。

其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

皮皮虾（也叫虾爬子）的热量(以100克可食部分计)是90大卡(376千焦)，单位热量较低。

每100克皮皮虾（也叫虾爬子）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

皮皮虾是虾吗？

皮皮抄虾不是虾。二者差异就象猪与鱼的差别类似，皮皮虾学名叫“虾蛄”，又叫爬zhi虾，属于dao节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾。虾则属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目。

皮皮虾过敏怎么办？

主要是由于个人的体质原因，所以会对皮皮虾过敏，吃了皮皮虾之后就会导致皮肤出现发红瘙痒肿胀的症状，首先要吃点维生素c含量高的食物，同时还要配合服用抗组胺类药物来缓解，如果还是不能改善，也可以到医院通过肌肉注射葡萄糖酸钙，具体用药谨遵医嘱。

皮皮虾头可以吃吗？

虾头不宜食用。虾的头部与普通的和小龙虾相似。土壤和沙地使他们的生长变慢。近几年来，水环境污染严重。泥地和沙地都不干净。头为血脉、口之汇聚之处，污染最严重。所以，虾头不宜食用，也不宜禁止。现在还没有明显的证据表明吃虾头会造成什么明显的危害。

剖腹产后能吃皮皮虾吗？

这个在剖腹产后少量吃还是可以的，但是建议积极预防过敏的情况，观察是否之前有对海鲜过敏的情况，遵医嘱积极调理身体加强营养的，配合瘦肉滋补调理看一下，过几天及时到医院选择复查子宫的恢复情况，建议应该加强营养的注意观察乳汁是否正常的，多让孩子吮吸。

皮皮虾什么时候最肥？

皮皮虾，学名虾蛄，又称琵琶虾、爬虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、濑尿虾、螳螂虾等，虾蛄科、口虾蛄属。皮皮虾在每年的清明前后（4~5月）和每年的中秋节前后（9~10月）最肥。由于春天是其繁殖季节，雌性虾蛄体内有黄，吃起来比较香；而秋天的皮皮虾虽然没有黄，但为了储备过冬的养分，肉比较肥满。

想吃到肥美的皮皮虾，除了选对季节，还要会挑选：

1、看

首先看虾是否活的，活虾可以保证新鲜度；刚死的虾如果身体看起来像半透明的味道也不会变，但死虾身体发白无光泽、肉看起来浑浊的，就说明开始变质了，不宜购买。

2、捏

捏一下虾的身体（注意不要被刺到或者被它的颚足打到），硬实、有弹性的说明肉比较肥满，反之捏起来软的就说明肉质松，煮出来没有多少肉。通常用海水晶加打氧的方法暂养的皮皮虾虽然是活的，但因为没有食物，消耗很大，肉都会比较少。刚蜕皮的虾在蜕皮前也会消耗大量养分，也会比较空。

3、闻

有的皮皮虾在暂养过程中，制氧机等容易让水里混入柴油，所以在选购皮皮虾的时候先闻一下有没有柴油味，如果能问出来，说明这样的皮皮虾吃起来也会有很浓的柴油味，不要购买。

4、公母

春季想要吃到肉质肥满并且有黄的皮皮虾，就要会选母虾。如图所示：

红色尖头所指的，是雄性特有的棒状交接器，在胸部最后一对步足基部内侧，有这样“小腿”的，就是雄性；绿色圈里的白色“王”字形胶质腺，则是雌性在繁殖期的特征，在胸部第6～8胸节腹面出现。这样的虾，如果绿色尖头所指部分为黄色，或者对着光能看出纵贯虾体的暗色带状，就是有黄的，可以购买