氨基酸怎么吃？

氨基酸是人体必需的营养近似氨基酸的话，一方面有助于增强身体的抵抗能力，另一方面还有助于延缓衰老，增强人体的抗氧化能力[52石斛网www.52shihu.com]，进食氨基酸的话，只要按照使用说明来服用即可。您最好在饭前服用，这样可以有效的促进氨基酸的吸收。另外也可以适当多吃一些高蛋白的食物。

蜂王浆中氨基酸含量有多少？

蜂王浆中氨基酸含量甚为丰富，尤其人体必需氨基酸的含量均较高。据北京第四制药厂化验分析，新鲜蜂王浆中天门冬氨酸含量为0。23%、丝氨酸0。02%、谷氨酸0。34%、缬氨酸0。03%、丙氨酸0。02%、异亮氨酸0。03%、亮氨酸0。02%、酪氨酸0。023%、赖氨酸0。008%、组氨酸0。21%、精氨酸0。03%、脯氨酸0。34%、甘氨酸0。023%、胱氨酸0。004%，所含14种氨基酸总量为1。318%，加之所含其他种类，其总量还要高得多。

氨基酸饮料有什么功效？

氨基酸饮料可以快速补充所需要的氨基酸元素，具体的功效如下：

1、解酒：促进酒精代谢，解酒，减少酒精对肝脏的损伤，应酬多的人应引为重视。

2、提神醒脑：提神抗疲劳，常熬夜、工作学习压力大，对驾驶员、白领、学生效果比较突出。

3、增强免疫力和记忆力：对老人、小孩显得更重要。

4、减缓肌肉疲劳，快速恢复体能：喜欢运动的人最需要。

在提高免疫力的过程中，氨基酸的补充加强了蛋色质的合成，提高了免疫功能。所以氨基酸对增强抵抗力是很有好处的。

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氨基酸的重要性

蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式，如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，发育迟缓，抵抗力减弱，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命。一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，故有人称蛋白质为“生命的载体”。可以说，它是生命的第一要素。

蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响机体代谢的正常进行，最后导致疾病。

即使缺乏某些非必需氨基酸，会产生机体代谢障碍。精氨酸和瓜氨酸对形成尿素十分重要；胱氨酸摄入不足就会引起胰岛素减少，血糖升高。又如创伤后胱氨酸和精氨酸的需要量大增，如缺乏，即使热能充足仍不能顺利合成蛋白质。

氨基酸的酸碱性是什么？

组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，氨基显碱性、羧基显酸性，组成蛋白质的氨基酸的酸碱性不同，主要是由氨基酸的侧链R基团的结构和极性决定的。

通常根据氨基酸分子中所含氨基（-NH）和羧基（-COOH）的数目，将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类。

中性氨基酸含有一个羧基一个氨基，等电点pI一般在6.2—6.8之间；

酸性氨基酸含有两个羧基一个氨基，等电点约在2.8一3.2之间；

碱性氨基酸含有两个氨基一个羧基，等电点约在9.7一10.7之间。

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20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。根据侧链基团极性可分为：

1、非极性氨基酸（疏水氨基酸）：8种

丙氨酸（Ala），缬氨酸（Val），亮氨酸（Leu），异亮氨酸（Ile），脯氨酸（Pro），苯丙氨酸（Phe），色氨酸（Trp），蛋氨酸（Met）。

2、极性氨基酸（亲水氨基酸）

（1）极性不带电荷：7种

甘氨酸（Gly），丝氨酸（Ser），苏氨酸（Thr），半胱氨酸（Cys），酪氨酸（Tyr），天冬酰胺（Asn），谷氨酰胺（Gln）。

（2）极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸）3种赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组氨酸（His）。

（3）极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸）2种天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）。

氨基酸有什么副作用？

氨基酸补多了伤肝肾。

如果补充不必要的氨基酸，加重代谢的负担，特别是会增加肝肾的负担。最重要的是，注射氨基酸还可能会出现副作用。

气血旺盛的青少年考生应尽量避免使用补剂，个别体质虚弱者也应当在保健医生指导下进行，避免引起气血阴阳的逆乱

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氨基酸是构成人体蛋白质的基本物质，只要不是营养不良或碳水化合物摄入过少，就轮不到动用氨基酸来提供能量。因此，对饮食正常、胃肠功能好的人来说，通过输液摄取氨基酸没有意义。

营养的吸收是一个长期积累的过程，切忌急功近利。人体是一个复杂的有机体，不是今天吃了补品，明天或者现在就能见效。相比于补充营养食品，日常的鸡蛋、牛奶、鱼肉、蔬果的营养已足够丰富，均衡的膳食来得更实在、更实惠。

氨基酸种类不同是有什么决定的？

R基决定的。

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH—C—COOH，各种氨基酸的区别在于R基的不同。

R基是指氨基酸碳原子上连接的第四个东西（基团）不一样的基团。

氨基酸的制造始于1820年，蛋白质酸水解生产氨基酸，1850年化学合成氨基酸，1956年分离到谷氨酸棒状杆菌，日本采用微生物发酵法工业化生产谷氨酸成功，1957年生产谷氨酸钠（味精）商业化，从此推动了氨基酸生产的大发展。

绝大多数应用发酵法或酶法生产，极少数为天然提取或化学合成法生产。主要菌种有谷氨酸棒杆菌、黄色短杆菌、乳糖发酵短杆菌、短芽孢杆菌、粘质赛式杆菌等，往往是生物素缺陷型，也有些是氨基酸缺陷型。

还有采用基因工程菌进行生产的。氨基酸的世界市场中，谷氨酸钠约占氨基酸总量的75％，其次为赖氨酸，占产量10％，其他约占15％。