第一要选择哪种糯米莲藕,要能熬汤炖的烂的在我们本地叫粉藕,这种莲藕的含粉量比较高,做藕粉成本也稍微低很多,其次在营养方面最好选用12月份的老藕[52石斛网www.52shihu.com],在食疗方面效果更好。
最好不要选用哪种熟了吃起来脆脆的,切记切记。藕粉贴吧有很多关于藕粉的帖子,我推荐您去看看。
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莲藕粉
莲藕粉是一种非常传统的保健产品,莲藕粉对人体的好处很多,而且制作起来非常的方便,用开水冲调一下就可以食用,味道非常的清香,适合老年和儿童所食用,从一上市就受到来自各方的好评。用干燥的藕根磨制而成的粉末。今天,我们就详细的了解一下莲藕粉的功效与作用。
藕粉的营养价值
藕粉是一种大家很容易接受的食物,不分老少;莲藕生着食用性相对比较寒,有清热和凉血的作用,可以有效的来缓解人们热性的病症;另外,藕中还含有大量的黏液蛋白和身体所需的膳食纤维很容易被人体所吸收。
1。清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2。通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;
3。益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;
4。止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
藕粉的功效与作用
莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;
熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血。
另外,莲藕粉比较适合食欲不振和有高血压的朋友,上面介绍的莲藕粉的功效与作用相信大家有了一些了解,另外,莲藕粉比较适合食欲不振和有高血压的朋友,在安神的同时还可以治疗老年人出现腹泻、口干的情况。也可以作为婴儿的辅食。
藕节
1、凡肺痨咯血者,藕节可与白及配伍,以敛肺止血;
2、若卒暴吐血,藕节可与荷蒂同用,以加强止血之功;
3、凡虚寒性崩漏者,藕节可与艾叶、炮姜等相佐,以温经止血;
4、凡血热尿血的,藕节可与小蓟、蒲黄、白茅根并施,以凉血止血。
5、凡血热吐衄不止者,藕节可与生地黄、大蓟相合,以凉血止血;
藕节的作用:
藕节味甘、涩,性平;归肝、肺、胃经,体质坚,可散可收;具有收敛止血的功效。藕节收敛之中兼能活血祛瘀,止血而无留瘀之弊。藕节可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用,鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。
藕节长于止血,兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和妇女崩漏,以失血而有瘀血者最为适宜。单用,或配伍适当的药物。煎水、绞汁或研末服均可。
1、藕节治坠马血瘀,积在胸腹,唾血无数者:用生藕节捣烂,和酒绞汁饮,随量用。(《本草汇言》)
2、藕节治卒暴吐血:藕节七个,荷叶顶七个。上同蜜擂细,水二钟,煎八分,去滓温服。或研末,蜜调下。(《圣惠方》双荷散)
3、藕节治大便下血:藕节晒干研末,人参、白蜜煎汤调服10克,日二服。(《全幼心鉴》)
4、藕节治鼻衄不止:藕节捣汁饮,并滴鼻中。(《纲目》)
5、藕节治小便热淋:生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏,入蜜温服。(《纲目》)
6、藕节治眼热赤痛:取莲藕一个,连节,以绿豆入满其中空处,水数碗,煎至半碗,连藕食之。(《岭南采药录》)
7、藕节治冻脚裂坼:蒸熟藕节捣烂涂之。(《纲目》)
8、藕节治上焦痰热:藕节、梨汁各半盏,和服。(《简便单方》)
9、藕节治麦芒及尘土并物入眼不出:藕节一截,洗净捣烂,以帛子裹于眼上,挹取汁,落眼中。(《普济方》)
查看详细不会的,传统制作仅已成熟莲藕为原料,经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等。传统工艺加工制成,不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉内在物理和化学特性。因此被称为“古法纯藕粉”。
在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
适宜于热性病患者、肠胃机能障碍患者,产妇、儿童以及老人服用,是一种食用方便、味清气芳、易于消化的理想滋补食品。
扩展内容
藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装,多为一小袋,浅色粉末状。
需沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。作为传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。
查看详细在正常的情况下患有胃溃疡的病人是可以吃一些藕粉的,藕粉主要是具有非常好的健脾益胃,通便止泻的功效,对于胃溃疡的病情恢复是有非常好的促进作用的,还能增进食欲,缓解临床症状。建议病人必要的时候可以吃一些乳酸菌素片或者吗丁啉等药物来缓解腹胀或者消化不良的临床症状。
查看详细莲子心是一种很好的食材,它是从莲藕中提取的纯淀粉,淀粉含量超过99%。虽然提纯过程中会有杂质,如铁,维生素等,但含量很低。藕的口感粘稠,易于消化,是很好的滋补食品。但藕粉营养不足,应注意矿物质和蛋白质的补充。
查看详细藕粉先用少量冷开水化开,再用沸水冲,必须是刚烧开的沸水,否则会冲不熟。
主料:藕粉15g
辅料:糖桂花适量
1、准备藕粉,要适量,10到15g就可以了。
2、用很少很少的凉白开将藕粉化开。
3、加上糖桂花,这是为了增加藕粉的香味。
4、烧开的沸水冲藕粉,边冲边搅拌,直至藕粉变色就可以了。
查看详细答:宝宝可以吃藕粉。藕粉味道香甜,性质温和,容易消化,可以养胃,改善脾胃虚弱的病症,含有大量的淀粉,可以转化为葡萄糖,为身体提供能量和体力;而且,藕粉中还含有膳食纤维,能够湿润粪便,促进肠道蠕动,加速粪便的排出,因此,宝宝食用藕粉可以健脾养胃、
答:生吃藕粉会引起宫寒,熟用藕粉不会引起宫寒,因为生用藕粉的药性是甘寒的,寒凉容易是寒气滞留在子宫,生用就清热凉血,药物容易走入子宫;而熟用藕粉其性质变为甘平,藕粉就走入心、胃经,不走入子宫,甘平也不会寒凉的,所以生吃藕粉会引起宫寒,熟用藕粉不
答:藕粉先用少量冷开水化开,再用沸水冲,必须是刚烧开的沸水,否则会冲不熟。主料:藕粉15g 辅料:糖桂花适量1、准备藕粉,要适量,10到15g就可以了。2、用很少很少的凉白开将藕粉化开。3、加上糖桂花,这是为了增加藕粉的香味。4、烧开
答:藕粉主要成分是淀粉,但是淀粉并不是完全能转化成糖,糖分较少。糖尿病患者也是可以吃的。但不要多吃。同时要注意饮食习惯,控制糖类的摄入,注意休息,增强锻炼。
答:淡粉色,通体晶莹,上好藕粉一般没有添加剂,口感比较润滑,粘稠。藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装,多为一小袋,浅色粉末状,需沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。作为传
答:购物经验:家庭生活-购物对一些杂牌藕粉可通过以下方法进行鉴别。看色:纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分,与空气接触,极易氧化,使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化,都是纯白色或略带黄色的。观形:藕粉和其他淀粉有时呈片状,但片状的藕
答:1、莲藕粉主要成分是莲藕,顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。2、大豆与莲藕食物相克:大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。3、猪肝与莲藕食物相克:莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微
答:藕粉小孩是可以吃的,因为藕粉中含有大量淀粉,可以给宝宝提供热量。其次,藕粉中含有膳食纤维并且很容易消化,不仅不会给宝宝消化系统带来负担,还能促进宝宝的肠道蠕动。注意事项:藕粉需要热水冲泡完全后给宝宝吃,以免宝宝出现噎呛的现象。
答:蜈蚣的寿命平均是6年。一般在3~5月份和7~8月份的雨后初晴的清晨进行交配,40天开始产卵,雌蜈蚣把受精卵产生在自己的背上,以便及时孵化。每只雌蜈蚣一次排卵达2~3小时,每次产卵30~60粒。卵表面富有粘液,卵粒互相粘在一起成卵块。孵化期间
答:柴胡为多年生草本植物,是大宗常用中药材,因野生资源减少,近来市场供求缺口较大,急需人工种植。无公害栽培柴胡,生产中应严把六关:一、选地施肥关。柴胡喜温暖湿润环境,其耐寒、耐旱、怕水涝,应选择土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙壤土和富含腐殖质
答:植物中的苦素物质可以有一定的分解糖类物质的功效,苦丁茶、甘草冲水喝等等都可以。仅供参考
答:苦荞麦营养丰富,含粗蛋白12%、粗脂肪2。15%、淀粉73。1%,其中8种是人体必需的营养,含量丰富,配比合理。此外,苦荞麦中易被人体吸收的矿质元素多达十几种,并含有多种维生素。经现代医学检测证明,苦荞麦内含有丰富的芦丁以及微量元素E、B1
答:轻粉矿物轻粉本品为氯化亚汞()。[原矿物]轻粉本品为白色有光泽的鳞片状或雪花状结晶,或结晶性粉末。无臭,几乎无味;遇光颜色缓缓变暗。[生境分布]人工制品。[采制]人工制品。[化学成分]本品含氯化亚汞()不少于99.o%。[性味功能]辛,寒;
答:考虑上述情况可以吃上述水果.建议可以尝试吃上述水果调节,配合饮食清淡,积极加强营养补充,注意少量多餐,及时添加普食,可以添加蛋黄,肉泥,果汁,自己注意观察看看.
答:喝牛奶不能吃柿子,牛奶中含有大量蛋白质,柿子中含有大量鞣酸,蛋白质能和鞣酸产生不溶的沉淀物,影响胃肠消化。严重时还会形成胃结石,患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。建议患者喝牛奶后两小时再吃柿子。
答:因该可以吧.看您是怎么喝咯.好象这个罗汉果茶就有绿茶在里面啊!!罗汉果茶:罗汉果十至十五克,绿茶一克。将罗汉果切碎与茶一起用沸水冲泡,加盖十分钟后即可饮用。具清热化痰,润喉止渴之效。