如何选择好核桃？

看核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。就是拿一个核桃掂掂专重量，轻飘属飘的没有分量，多数为空果，坏果。拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。

核桃是很难挑选的，您只看外表是不知道它里面的好坏的，有些外表好看的里面专却是空的，属烂的，这也是很多客人的烦心事，下面教大家我挑核桃的心得，一.先看整的核桃的外表，外表上没什么特别不好的那这核桃还可以。二.掂分量，分量相对比较重的那这核桃很饱满[52石斛网www.52shihu.com]，肉厚，如果很轻说明里面的肉少，也可能是坏的没肉的。三.看纹路，这是很重要的，一般的纸皮核桃的外纹路是很淡的，没有那么多的凹槽，摸着很光滑，这就是皮很薄的。也有一些外壳很多凹槽，很粗糙，但是是纸皮的，一捏就碎了，这种核桃呢它的肉质不是很好，吃起来会很涩嘴。所以大家在卖的时候一定要买慢慢挑。

核桃的营养价值吃核桃有什么好处？

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

核桃泡酒有什么作用？

核桃属于坚果的一种，用核桃泡酒，具有以下几种功效：第一种，具有健脾养胃的功效，可以治疗胃病，例如慢性胃炎等；第二种，具有止痛的作用，适用于跌打损伤；第三种，具有消炎的功效；第四种，核桃中还有大量的抗氧化物，具有抗衰老的功效；第五种，可用于预防各种的心脑血管疾病，例如高血压、冠心病等；第六种，有健脑益智的作用，可以促进生长，增强人体的记忆力。

核桃苗几大优良品种？

近几年加大对农业方面的支持，很多人民群众相应党的号召，向农业方面发展，但是农业中最简单、省事、收益高的当属核桃产业，发展核桃首先要选择一个好的品种，但是当下核桃苗行业混乱，品种繁多，模糊了众多种植户的视线，选择一棵好的种苗决定以后的收益，那么我们怎样才能在众多苗木公司中选择好品种、好种苗呢？

一、选择当前品种适宜栽植

核桃品种很多，有早实和晚实之分，薄皮和厚皮之差，口感也有好有坏。那什么样的品种是的那，那首先要看是不是早实品种？是不是薄皮核桃？产量怎么样？口感怎么样？是矮化的还是高杆的？好的优质品种：单果重要超过12g，壳厚不得超过1.2mm，出仁率要在60%以上，核桃仁的颜色是浅颜色（越浅越好）。

二、真假嫁接苗怎么分辨

这两年造假的嫁接苗越来越多，我们当地称之为造口的假苗子，或者假嫁接苗。这种苗子多是拿普通的实生苗（或者早实苗、或者晚实苗），直接在某个芽子的四周用刀子割四个口子，把这个芽子上面的部分剪断，然后在这个芽子周围缠上塑料薄膜，看起来，俨然是棵嫁接苗。其实，这不过还是一棵普普通通的实生苗或者普普通通的早实苗而已，质量跟真正的嫁接苗根本没法比。嫁接口上下颜色的区别：嫁接口上下颜色一定不能完全相同，完全相同的话，就是假的。苗圃里面嫁接成活率很高的，基本上都是假的。真正的嫁接苗圃，除去嫁接不能成活的，再除去太小的苗子不够嫁接尺度的，一般嫁接成活率应该在80%以下才算合理。所以苗子有便宜和昂贵之分

三、看公司实力大小

购买核桃苗的话，有条件的话，还是要实地考察一下，看一下公司规模和实力。看是不是一个成熟的公司，做核桃苗做了几年了，苗圃基地多大，有个几十亩或者一二百亩的苗圃基地，这个不用考虑，试想下，就这一小点苗圃基地，出个十几万株苗子，有几个大客户的话，苗子从哪里而来，可想而知。接着要看示范园，示范园的规模和结果情况？公司是否有成熟的技术、售后。

冠核一号是淄博冠核农业开发有限公司2004年从济南高新苗木研究所引进“8518”核桃苗定植后。2006年发现单株芽变，2011年选育成功的一个核桃品种。该品种经公司6年选育和试验栽植观察，具有以下特点：

一、结果早

二、产量高：

三、品质好：

四、抗逆性强：1、抗风，该品种结果紧凑，果柄短，抗风力很强，7级以下风刮过几乎无落果。2、抗晒，其复叶多而紧密且较长，覆盖核桃青果表面，高温42℃时，果而无灼烧现象。3、落果少，5年树，正常情况下，自然落果只有10几个，与多核桃品种比较，落果少。4、抗冻，春季自然生长条件下，能抗-3℃春季突然寒潮（倒春寒）。施用公司专用药可抗-5℃寒流。5、抗病，对炭疽病的抗病力较强，同时条件下（不施药物）其发病率在59%以下，若施药可降至0.5%以下。

多吃核桃对头发好吗？

平时多吃核桃有补肾健脑益智等等一些功效，对于脱发失眠都是有一定的功效。建议平时如果有脱发可以多吃一些核桃枸杞，黑芝麻，黑米，黑豆等食疗调理。有时间可以根据病情辨证的不同去医院的中医科调理中药治疗。平时避免熬夜避免情绪波动均衡饮食。

核桃皮的作用有哪些？

核桃皮一般可以起到清热解毒的功效，并且具有杀虫止痒的作用，如果身体出现脚趾湿痒症状，或者是伴有皮肤癣疾病，可以在医生的指导下用核桃皮煎汤浸洗或者是捣烂涂抹服用。但是核桃皮一定要取材卫生安全，以免出现食物中毒现象。饮食要清淡。

核桃的营养健康价值是什么？

核桃乌发又健脑：核桃长得像小大脑，不过它的营养更是不容小视。它除了有丰富的亚油酸，还有一种特别的物质脂肪酸。它用大量的维生素E，帮助修护干枯的头发。每天吃几个核桃可以让头发保持光亮，头脑更灵活。

脱发吃核桃有什么好处？

核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。引起脱发的原因很多，核桃仁对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，吃这些不仅可以增强体质，还可以促进头发的生长。对药物引起的脱发（如化疗脱发）、某些疾病引起的脱发（如伤寒、副伤寒、红斑狼疮脱发）也会有一定疗效。所以，应根据自己的情况，并不是核桃仁对所有的脱发都有好处。

多吃核桃有什么益处吗？

核桃的营养价值核桃位居世界四大坚果之首，其丰富的营养价值及保健功能受到了世人的推崇。●核桃的营养成分---当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15—20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。●核桃的医疗保健作用---核桃中的亚油酸、亚麻酸甘油脂能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸，随胆汁排出体外，对动脉硬化、高血压、冠心病人是有益的。核桃中的维生素B6能帮助受损的心脏再生。核桃中的叶酸也有助于维持心肌的代谢；核桃中的补骨乙酸，能扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心肌功能，医治失眠和神经衰弱。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。核桃含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，锌、锰是组成人体内分泌腺如脑垂体、胰、性腺的关键成分。更重要的是核桃能延缓脑神经的衰老，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品。早在隋唐时代，人们为了在科举考试中取得好成绩，在参加考试前大量食用核桃仁，当时只知其作用不知其原理，其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系，有人称核桃是“健脑之神”。●核桃的药用价值---核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。●核桃的美容功效---核桃美白肌肤、润泽头发的功效，古时便已得到论证。另外，核桃所强化脚部、腰部力量的作用，特别适合产后妇女恢复体力，提神健脑。●核桃的实际效用：（1）补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。（2）消炎杀菌，养护皮肤。据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮肤炎、湿疹，有效率可达100%。（3）防癌抗癌。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。（4）健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。（5）净化血液，降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。

记得啊