米粉与米线的区别是什么？

米粉与米线的区别是什么？

米粉相对米线来说会粗一些，米线相对米粉细一些。

米线细，煮好后咬在嘴里较韧，一般云南出产。米线的滑嫩是不可言说的，它的主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤，汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳，其汤汁至浓，上罩浮油，可以保持较高的温度，据称可达170℃以上，再将生肉片、乌鱼片、火腿片、腰肝片、玉兰片等，放进沸汤内，待生菜变色，再加入腐皮、韭菜、辣椒、葱头等，最后放入米线拌食，或取米线，在汤中涮过再食用，其味鲜甜异常，别具风味。

米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓。米粉的形状有好几种：圆的、扁的。圆的又有粗细之分。桂林米粉可以用几个字来形容：粗，滑，长，韧。

从口感上，米线多为“水灵筋骨”[52石斛网www.52shihu.com]，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。

原料和做法不同当然味道也不同，广东大部分地方炒的米粉都很好吃，因为原料一样哪家炒出来也差不多一个味道，而云南有几个地方汤米线非常好，口感好吃起来非常有味道，比如文山市广南县一带的汤米线大部分都一个味道，配料随便放有多的达到十种配料，非常好吃去那边待过的才知道云南广南早餐最受欢迎就是米线，而他们那边的米线只有当地汉族做的有这个味道，他也不到外地发展，光靠早餐有的整天都做，反正就是米线和河粉为主，而广南的河粉和广东河粉外表很像，吃起来也不同味道，这些年为了更好的生活追求理想一直闯荡江湖有几年吃不到广南汤米线、广东炒河粉、炒米粉。

做法不同，米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的，而米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线~

米粉是新鲜的，米线是干的发的

红斑狼疮能吃米线？

全身疲乏，睡眠质量差，伴有脱发，只是这些症状的话，不能不考虑系统性红斑狼疮。可到医院做进一步血检以明确诊断。自身睡眠不好，也会有导致疲乏的症状。您首先考虑的是神经衰弱。首先可以提高睡眠质量。就算有系统性红斑狼疮，也可以吃米线。

吃米线会胖吗？

适度吃些米粉不会导致肥胖。米粉富含碳水化合物，可以为身体新陈代谢提供能量。然而，它含有较少的脂肪和蛋白质，不会形成脂肪积累或肥胖。但是，应该注意的是，吃了太多这种米粉后，富含的纤维素会积聚在肠道内，容易引起腹胀，降低肠道蠕动速度，不利于减肥。因此，建议减肥的人不要吃太多米粉。

过桥米线的英文怎么说？

过桥米线oodle

过桥米线的传说

过桥米线的传说

公元1806年，一名书生为求功名，在云南蒙自县一孤岛潜心攻读，其妻每日过桥送食。

，，，1806。，，。。

一日，妻将熬好的鸡汤盛砂锅内，因疲劳过度，误将肉片佐料倒入砂锅，肉片熟，放入米线食之，鲜嫩可口，神清气爽。妻喜，疾过桥送夫食，夫赞不绝口。

，，us，。ous;，。ul，ill。

即每日食之且高中状元。叹曰：吾今日之成乃贤妻每日过桥送米线食之缘也。自此，人们就仿效此方法制作米线，且美其名曰：“蒙自过桥米线”。

n。tion，，‘。’，‘’。

过桥米线

传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线”。

减肥早上可以吃米线吗？

减肥瘦身期内的早晨是能够吃过桥米线都，减肥瘦身期内的饮食搭配是陪您自身的身体素质相关的，当您沒有技术专业的运动健身具体指导，那麼就建议您平常多做某些有氧运动类减脂肪的健身运动，游水，穿行跑，自行车等一连串健身运动。可是愿意迅速合理的减去自身的人体脂肪還是需要1个科学规范的瘦身计划和饮食搭配方案来超过目地了。

米线对身体有害吗？

我觉得过桥米线自身是没什么伤害的，可是假如常常吃过桥米线得话非常容易会对身心健康导致影响的，是需要防止长期的吃，可是通常有时候吃一次是没什么伤害的，对身心健康都是没什么大的伤害的，因此有时候吃过桥米线是不用太过的担忧的。