蒸羊肉的方法如下:
原料:肥鲜羊肉斤半;食盐五钱;酱油二钱;葱段一棵;姜三片;花椒水一两;香菜三棵
做法:
将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状。然后,加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、添些羊骨汤(约三两),上蒸笼蒸烂出锅,拣去姜残片[52石斛网www.52shihu.com],扣在大盘里,撒上切碎的香菜即妥。追问
谢谢
不用空气,只要能够帮到您,我就心满意足了。
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用鸡蛋淹一下,要切成片,追问
怎么炒作
您可以百度下,好多种
追问
什么
可以的。橘子可以使羊肉加快酥烂。但是会抑制羊肉阳气的挥发。
查看详细羊腿肉好吃,具体做法如下:
主要材料:羊腿肉200克,盐两茶匙,鸡精一茶匙,干辣椒10个,花椒20粒,洋葱半个,绿辣椒一个,蒜香粉10克,芝麻适量,糖一茶匙,料酒一茶匙,淀粉二茶匙。
1、羊腿肉洗净,剔去筋膜,切小块备用。
2、全部主料,配料。
3、羊肉加入少量盐,料酒,蒜香粉,淀粉腌制。
4、腌制大约20分钟左右入味。
5、青红椒切小块备用。
6、干辣椒,花椒切段备用。
7、炸制之前,将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
8、油烧热后转小火,下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用。
9、炸好的羊肉。
10、锅内留少许底油,爆香辣椒和花椒。
11、下入青红椒和洋葱继续煸炒。
12、最后放入炸好的羊肉,加入适量盐和鸡精,糖翻炒均匀后出锅摆盘即可。
查看详细羊肉不能和这些食物一起吃:1、醋。羊肉蘸醋吃,是很多人的喜好。但是因为羊肉本身性热,而醋中含的醋酸、维生素、蛋白质等性温,比较适合与寒性食物搭配着吃,和羊肉一起吃不太合适。2、南瓜。据了解,羊肉和南瓜一起吃的话,会导致黄疸和脚气病。3、茶。吃完羊肉不能马上喝茶,因为茶叶中含有比较多的鞣酸,这种物质会跟羊肉中的蛋白质发生作用,产生鞣酸蛋白质,从而导致便秘。
查看详细一、晚上过多食用羊肉会容易长胖,所以一般晚上吃羊肉不以超过50克为宜,也就是吃5-6片中等大小的羊肉就可以了。羊瘦肉中的热量为118大卡,热量较低,要吃羊肉建议选羊瘦肉为好,热量低不易发胖。
二、羊肉有驱寒保暖、温热身体的作用,选择在冬天中午食用,既可以驱寒、发热身体,机体又能正常的代谢,还有保持暖身的作用,避免了晚上吃羊不好消化以及长胖的问题。
拓展资料1。羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
2。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
3。羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
查看详细牛肉具备补肾壮阳的作用,关键是具备温补肾阳的功效。牛肉是生活起居中较为常见的这种食品,营养成分比较丰富,带有维他命、营养元素和矿物,在其中锌含水量十分高。牛肉性热,是种热门的食品,针对脾肾虚造成的腰膝冷痛,手脚厥冷,小便频数、小便不畅等,有非常好的调养和疗效。可是假如平常肾阳不足不够,主要表现为手心脚心发热,腰酸腿软,口干口渴的病症不宜服用。
查看详细答:第一名甘肃靖远羊甘肃东西跨度很长,所以选用的羊肉品种也就不同,手抓羊肉以临夏的最为出名,多采用甘南草原的藏系羊为原料,当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖,因为木桶比较保温,所以当地人也叫桶子肉。提起羊羔肉,靖远羊羔肉最为出
答:羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13。3克,脂肪34。6克,碳水化合物0。7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2。0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,
答:1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄
答:涮火锅羊肉涮火锅食用最好选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等部位,这些部位的肉质比较柔软,容易切片,而且热烫容易熟,适合用来涮火锅食用。上脑:位于羊肉颈部后面、肋部前上端,肉质偏肥。大三叉:位于羊后腿上方,肉质较嫩,瘦肉较多,肥肉较少。
答:每个人爱吃的不一样。给您个介绍羊全身吃法的,您可以借鉴一下。1)头:肉少皮多,可用于酱、扒、煮等;2)尾:绵羊尾多油,用于爆、炒、汆等;山羊尾尽是皮,可用于红烧、煮、酱等;3)前腿:包括前胸和前腱子的上部;羊胸肉脆,宜烧扒;其它的肉多筋,宜
答:羊肉肥瘦适度,鲜嫩柔软,味道香美,适口性好,营养丰富,食用广泛,可以加工成各种羊肉制品。羊肉产品的药用价值也很高,具有医疗和食疗保健作用。羊肉营养价值高,容易消化,一般人吃羊肉,其中99%的蛋白质和脂肪可以被消化,消化率超过牛肉、猪肉。羊肉
答:将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。羊肉浸泡够2个小时后捞出,控干水分后,把精盐和料酒倒入肉里,充分拌合均匀。让
答:怎样炒羊肉嫩又好吃又简单1、要会选材。炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉,比较细嫩。2、肉先腌制。想羊肉炒出来很嫩,需炒之前先抓匀腌制。如盐、鸡蛋、料酒等腌制。或用泡打粉、油腌制等。(相关链接:羊肉炒之前怎么腌制)3、腌制
答:【性味归经】甘,平。入肝、胃经。【功效主治】1。解毒明目退翳用于目赤翳障,眼睑红肿,常配黄连、朴硝、冰片、硼砂等制眼药点眼。2。收湿止痒敛疮用于湿疹及疮疡不敛,脓水淋漓,常与黄柏、青黛、滑石等外用。【用量用法】专供外用,剂量不拘,不作内服。
答:木槿花性凉,味甘、苦,无毒,入脾具有清热、利湿、凉血的功效,刚开放的木槿花花朵可供食用,油炸做汤,味道清香,木槿花微香、味甘、滑如葵,有清热、凉血功效。
答:喉咙痛大部分是因为咽喉炎造成的,跟上呼吸道感染有关系。 喉咙痛大部分是因为咽喉炎造成的,跟上呼吸道感染有关系。 对于一般慢性支气管炎引起的疼痛,是可以辅助治疗的,也是有效的。但对于细菌感染的急性扁桃体炎、扁周脓肿、急性会厌炎,甚至肿瘤引
答:珍珠草内服清热平肝、清肝明目、消疳止痢、利尿;外用解毒消肿。叶微苦甘,性凉,无毒,入肝脾经。珍珠草也叫珠仔草、假油甘、潮汕、龙珠草、企枝叶下珠、碧凉草,分布于江西、福建、广东、贵州、江苏、安徽、浙江、广西、四川、贵州、云南等地。栽培技术1、
答:1、瓜类植物,很难用扦插方法繁殖。并且,即使扦插,也只能是用植物的一段枝干,而不可能用整株植物扦插。2、所以,被斩断的瓜藤,真的没法挽救。3、剩下的10cm的根部,应当还会有发芽点,您放在原处别动它,它应当能够发出新的藤枝。现在才7月份,而
答:菜豆是双子叶植物。只要是豆科的就都是双子叶植物。...
答:南瓜含有淀粉,蛋白质,胡萝卜素,
答:在药典中和昆虫志中没有查到红娘子在缅甸有分布.红娘子是蝉科昆虫,多生于丘陵地带,成虫栖息于低矮树丛中,不能高飞;若虫生活于未开垦的砂质土壤中。湖南、湖北、河南、河北、江苏、浙江、安徽、福建、台湾、广东、广西、江西、四川、云南等地。中药红娘子