有哪些人不宜吃菠菜？

吃菠菜可养血滋阴，对春季里常因肝阴不足引起的高血压，头痛目眩、糖尿病和贫血等都有一定的预防和治疗作用。但是以下人群不适宜吃或应少吃菠菜：

一、患有肾结石的人。

因菠菜中含有大量的草酸钾，进入人体后电解出草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石，加大患肾结石的机会。

专家建议先将菠菜在沸水中煮一下[52石斛网www.52shihu.com]，待草酸钾溶解于水，再把汤水弃掉只吃菜。

二、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。

由于老年人、婴幼儿、孕妇急需补钙或正在服用钙片治疗的人（如软骨病、肺结核缺钙病人），专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。

三、患有腹泻的病人。

菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。

什么人不宜吃菠菜？

两类人群要少吃菠菜：

1、草酸钙结石和尿酸结石患者

草酸钙结石和尿酸结石患者少吃菠菜。因为草酸钙结石和尿酸结石患者要尽量避免摄入富含草酸的食物，而菠菜的草酸含量最高。

2、痛风患者

痛风患者须限制嘌呤含量的摄入，发作期要禁食，间歇期要限制进食，菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤较高的食物。

扩展资料：

吃菠菜的好处

1、促消化

菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动，加快大便的排出，对便秘、痔疮出血等有很好的疗效。

抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，能抗衰老。我国民间以菠菜汁洗脸，可清洁皮肤，减皱祛斑，使皮肤光洁。

2、保护眼睛

菠菜含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛具有保健作用。

3、补血美容

菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有蔬果缺乏的维生素K，有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。其所含铁对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

参考资料来源：人民网-1类人绝不能吃菠菜易患痛风

参考资料来源：人民网-春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃

宝宝菠菜面怎么做好吃？

宝宝菠菜面的做法步骤

1。准备好新鲜翠嫩的菠菜，这可是我家地里种的哦！很嫩，也没打农药，零污染哦！

2。洗净的菠菜倒入烧开的水里，中火煮至菠菜叶杆用手轻轻一捏就烂既可。

3。煮好的菠菜捞至空水篮里空干净水放置凉。

4。空完水的菠菜放到一个干净的盆子，然后就一把把的加面粉揉至菜面容一体。

5。揉成一个不软硬的面团醒十五分钟。

6。十五分钟后就可以杆面条了，把面团均匀的杆薄，。

7。在对折成条切断，切粗细自己定了。

8。抖散面条防止沾连。

9。肉片下油锅翻炒加盐，酱油。六分熟加开水，烧开。

10。打入鸡蛋等水沸腾加入面条。

11。水开后煮入面条熟既可。

菠菜面条怎么做好吃？

看您想做什么了，如果您只是想把面条做出菠菜味道的（生的面条）就用榨汁机把菠菜汁榨出来，然后像平常和面那样将菠菜汁和在面里就可以，如果是菠菜炒面，建议先将面煮好捞出，烧油把菠菜，火腿，虾仁放在一起先炒半熟，注意要多一点汤料，味道调的稍微重一点，然后把熟的面条放在锅里翻炒一两分钟就可以了，不知满意不？

奶油菠菜的做法步骤图、奶油菠菜怎么做好吃？

菠菜奶油

用料

菠菜

菠菜奶油的做法

菠菜去头，

洋葱切条，稍切一下就可以。菠菜切段。

黄油炒面，小火一比一。黄油要冷锅下，完全融化加面粉，到完全炒透，到翻沙，蜂窝状，稍变稀。防止面粉味。约三分钟，加入热水。或者热牛奶，或者热汤。除了牛奶其他后续都需要加淡奶油。（加热水热汤是为了不起面疙瘩）煮十几分钟以后面粉味消失。

热油锅，用少量黄油炒一瓣蒜末和洋葱。再加菠菜，盐胡椒。

汤里加两撮鸡粉。烧开后加菠菜。有一点面粉坨不用担心

上步骤的汤加入搅拌机。不超过一分钟

调味。加盐，淡奶油，搅拌均匀。可加炸制的面包丁。装盘用淡奶油走Z自再用牙签划开。

或者淡奶油三个大点划开做太极型

菠菜里边有哪些营养成分呢？

菠菜菠菜性凉，营养非常丰富，富含丰厚的叶酸、B族维生素、维生素C、维生素K、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷、膳食纤维等物质。因其性寒凉，脾肾阴虚者慎食。