食材明细:蟹味菇1小盒、红彩椒半个、虾仁1小蝶、黄彩椒半个、料酒1勺、淀粉1小勺、姜末适量、油适量、盐适量、蒜末适量
彩椒虾仁蟹味菇的做法步骤
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准备好原材料;
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虾仁放入适量的盐、料酒和淀粉,拌均匀腌制一下;
3
热锅凉油,放入腌制好虾仁进去煸炒一下;
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虾仁变色后马上盛出来备用;
5
热锅凉油,放入蟹味菇进去翻炒;
6
蟹味菇翻炒软后放入红黄彩椒进去翻炒;
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再放入刚炒好的虾仁进去翻炒均匀;
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最后加入盐调味即可盛入盘中。
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端上桌了。
小窍门:1.虾仁加入点盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下后先煸炒虾仁变色即可盛出;2.先放入蟹味菇进去翻炒[52石斛网www.52shihu.com],炒至蟹味菇微微发软;3.彩椒和虾仁都无须炒太长时间,简单的翻炒就可以加入点盐调味了。