鱼鳔烘干怎样烘干？

低温烘干鱼胶（温度在常温到40摄氏度之间）：鱼胶含高蛋白不宜高温烘干，但若烘干温度过低而时间并没做明显调整，烘干出的鱼胶容易产生花心，花心鱼胶不宜食用和存放，时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味。

中温烘干鱼胶（温度在40℃-75℃之间）：中温烘干鱼胶是最合适的烘干温度[52石斛网www.52shihu.com]，最高温度不宜超过75℃烘干时间在15小时之内，根据时间调节温度和湿度。

高温烘干鱼胶（温度在75℃以上）：鱼胶属于高蛋白产品不适合高温烘干，温度过高水分流失时会带走大量的营养成分，水分流失过快也会影响鱼胶的形态。高温烘干的鱼胶复水性差，不易涨发食用价值低。

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鱼鳔的鱼鳔功能是什么？

它是鱼体内一种特殊的器官，鱼鳔有治疗惊吓，安定心神的功能。保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。

鱼鳔最重要的功能，是通过充气和放气来调节鱼体的比重，从而调节硬骨鱼身体内外的水压平衡和控制身体沉浮。

鱼鳔有两大功用：

鱼的升降，不是靠鱼鳔，而是尾鳍与胸鳍。鱼在水中，静止或半静止状态，消耗能量是最少的。鱼鳔就起到了保持鱼体静止时平衡鱼体的作用。背鳍和腹鳍确保鱼体处在垂直线上。两侧的鱼线是平衡探测线，鱼脊骨就是重心平衡点，贯穿全身形成平横线。当鱼在水中处于静止或半静止状态时，上下运动主要靠胸鳍。鱼鳔使身体保持平衡，不会因为静止而使鱼体下沉。鱼鳔产生的浮力，正好抵消重力，从而使鱼体在静止状态时，自由控制身体处在某一水层。

鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长，直到鱼体停止生长，鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的，使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。就鲤鱼而言，鱼鳔的前后两部分结构也是为适应鱼体快速转向而进化成的。能随鱼体的快速变形而快速弯曲，达到迅速保持身体平衡，不至于引起鱼体侧翻。

鱼鳔是鱼的哪个部位？

俗称鱼泡，某些鱼体内可以肿缩的囊状物。

内含空气，通过鱼鳔肌调节鱼鳔的收缩和膨胀可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉（解释来自于《现代汉语词典》。

大多数硬骨鱼类有鳔，位于体腔背方的长形薄囊，鳔一般分为两室，内含氧气、氮气和二氧化碳等。鳔有一根鳔管与食道相通，称为喉鳔，属较低等的硬骨鱼类的鳔，如鲤鱼。无鳔管的鳔，称为闭鳔，属高等硬骨鱼类的鳔，如鲈鱼。

俗称鱼泡，某些鱼体内可以肿缩的囊状物。

内含空气，通过鱼鳔肌调节鱼鳔的收缩和膨胀可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉（解释来自于《现代汉语词典》。

大多数硬骨鱼类有鳔，位于体腔背方的长形薄囊，鳔一般分为两室，内含氧气、氮气和二氧化碳等。鳔有一根鳔管与食道相通，称为喉鳔，属较低等的硬骨鱼类的鳔，如鲤鱼。无鳔管的鳔，称为闭鳔，属高等硬骨鱼类的鳔，如鲈鱼。

鱼鳔是鱼的什么器官？

鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。鲨鱼是软骨鱼，自然没有鳔，因此它们必须不停地游动，才能在水中滞留在理想的位置，只要一停止运动，鲨鱼就会沉向水底。“生命在于运动”这句话对鲨鱼的含义，不仅仅是用来鼓励自己强身健体，更是一句关系生命安危的格言。沉到水底对许多鲨鱼意味着灭顶之灾。鲨鱼的腮裂是呼吸的器官，需要有不断的流水通过，腮裂才能接触到足够的氧，否则鲨鱼就会窒息而死。一旦沉在水底停住不动，鲨鱼就会面临缺氧的境地。为了克服这一弱点，鲨鱼也想尽了办法。同其它鱼类相比，鲨鱼的肝大得离谱，里面充满了比海水轻的油，提供一定的浮力。为了让腮裂工作，鲨鱼每天游动不息，只有一个短促的时期内活动量很小，权且算是睡觉了。看来，海中霸王也有烦心的事。没有鳔制约了鲨鱼的活动范围，这些水中骑兵主要在海洋中游荡，很少有淡水生活的鲨鱼；它们主要的领地是热带地区水深不超过200米的区域，极少数的鲨鱼栖息在海底。能够在海底生活的鲨鱼，它们的腮裂附近的肌肉发达，可以通过运动使水流冲入腮裂，维持鲨鱼的正常呼吸。从种类和数量上看，以鲨鱼为代表的软骨鱼类只是水中世界的“游击队”，它们东游西荡，搅得四邻不安；而水中的“正规军”，是与软骨鱼类几乎同时出现在海洋中的硬骨鱼类。顾名思义，硬骨鱼类都是“硬骨头”，它们不仅体内的骨骼因骨化而坚硬起来，而且鳞片也骨化了。在现代战争中，制空权的争夺往往决定了敌对双方的胜负，空军在空战中摧毁敌人的空中力量，并对地面力量进行破坏性的轰炸，陆军的工作就变成了在最后时刻清扫一下战场。所以，控制了高点，也就掌握了自己的命运。硬骨鱼类便是深谙此道的水中一族，他们拥有新式武器——鳔。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。鱼鳔最重要的功能，是通过充气和放气来调节鱼体的比重，从而调节硬骨鱼身体内外的水压平衡和控制身体沉浮。这样，它们在游动时，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的稳定状态。海水的压力随着海水的深度而增加，压力增大对于想到海底一游的鱼儿来说是个障碍。所以当鱼想下降到深水层时，会从鱼鳔中排出一部分气体，使鱼体增如比重，下潜就容易多了。反之，如果要上升到较高的水层时，要充填一部分气体，使鱼鳔膨胀起来。此时，鱼体的密度小于周围水体的密度，鱼就浮上水面。鱼鳔使硬骨鱼类随心所欲地漫游海洋成为可能。

大鱼肚子里鱼鳔有什么作用？

鱼鳔有三大功用

一：1鱼的升降，不是靠鱼鳔，鱼鳔只能控制鱼体比重使鱼保持在某一个水层。偶鳍中胸鳍和腹鳍控制平衡，奇鳍中背鳍和臀鳍保持平衡。尾鳍用来控制方向，而鱼在水中，静止或半静止状态，消耗能量是最少的。鱼鳔就起到了保持鱼体静止时平衡鱼体的作用。背鳍和腹鳍确保鱼体处在垂直线上。两侧的鱼线是平衡探测线，鱼脊骨就是重心平衡点，贯穿全身形成平横线。当鱼在水中处于静止或半静止状态时，上下运动主要靠胸鳍。鱼鳔使身体保持平衡，不会因为静止而使鱼体下沉。鱼鳔产生的浮力，正好抵消重力，从而使鱼体在静止状态时，自由控制身体处在某一水层。

2鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长，直到鱼体停止生长，鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的，使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。就鲤鱼而言，鱼鳔的前后两部分结构也是为适应鱼体快速转向而进化成的。能随鱼体的快速变形而快速弯曲，达到迅速保持身体平衡，不至于引起鱼体侧翻。

3鱼龄的不同，鱼鳔的大小也是不同的。同种鱼内部气压是相同的，当鱼下潜时，鱼鳔肌会收缩，空间变小，气压变大，以抵消水压的作用。当鱼上浮时，水压变小，鱼鳔肌放松，空间变大，气压变小。因此，鱼鳔肌控制着鱼鳔承受压力的大小，决定着不同鱼种生活的不同水域。鱼鳔肌厚实，承受压力大。生活在较深水域，是深水（海）鱼。相反，则只能在浅水（海）活动。

4软骨鱼无鱼鳔，因此，不能使身体保持静止，只能靠不停地游动保持上下平衡。深海鱼鱼鳔内压力大，一旦出水，压缩气体释放，将鱼鳔胀破。浅水鱼一旦生病或者死亡，鱼体两侧的平衡线，灵敏度降低或失效，鱼鳔产生的浮力与鱼体产生的重力中心点不同，造成鱼体发生侧翻上浮，鱼腹朝上。

二：第二个功用，使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。

鱼鳔主要其稳定鱼体的作用，因此：中医认为，鱼鳔有治疗惊吓，安定心神的作用。

三：肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。

鱼鳔是什么鲨鱼有鱼鳔吗？

楼上真麻烦。鱼鳔是鲫鱼，金鱼这些硬骨鱼体内的气囊，气充满了，鱼就浮起来了，没气，鱼就沉下去，是用来控制沉浮的，里面的气体也不一定是氧气，也有二氧化碳。鱼呼吸是用鱼鳃，与鱼鳔没关系。鲨鱼是软骨鱼，就是说鲨鱼的骨头都是软骨，鲨鱼没有鱼鳔，所以鲨鱼要不停地游动以免沉下去。

鲨鱼是古老的物种，硬骨鱼是由软骨鱼进化来的，所以有高级的鱼鳔