黑豆有什么营养价值呢？

豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效[52石斛网www.52shihu.com]，特别适合肾虚患者;有营养仓库之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;

痛风病人能吃核桃、黑芝麻、黑豆吗？

根据症状痛风，为过度劳累，久病或者先天禀赋不足导致蛋白质或者尿酸排泄不足，因此高尿酸血症，关节红肿，疼痛建议给予降低尿酸药物如四妙丸，龙胆泻肝丸治疗，并给予消炎止痛药物如布洛芬缓释胶囊治疗，低盐低脂饮食，核桃，黑芝麻为高油脂食物，建议少量服用

黑豆泡过的水变成黑色正常吗？

黑豆泡过的水变成黑色是正常现象。

有颜色的豆类泡水都会出现掉色的现象，黑豆皮含有天然色素，用水长时间浸泡是会掉色的，黑豆放置一段时间之后，或者是晒过的黑豆，细胞中的色素在水中会渗透出来。

如果购买的是新鲜的黑豆，则泡水掉色的情况不会那么严重，如果购买的是陈黑豆的话，这样的现象会比较严重一些。

黑豆的食用：

1、煮熟吃

生豆中含有蛋白质抑制酶，吃了会中毒。如果长期食用生豆做成的豆浆，不仅吃不到黑豆里面的蛋白质，所含的蛋白质抑制酶，还会影响我们人体对其他蛋白质的消化和吸收。

2、发酵吃

黑豆可以和醋泡在一起吃，在经过发酵后，其中一些成分得到分解，产生更丰富的营养成分。如蛋白质的分解产物多肽、胨、氨基酸等，以及一些可溶性低聚糖等，这些低分子量物质更容易被机体内吸收、利用，提高黑豆营养成分的吸收率。

3、搭配吃

豆类加上米，可以变成完全蛋白质，更易被人体吸收，建议豆和米的品种越丰富越好。

女性食用黑豆有什么益处？

黑豆含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁等矿物质及维生素B1、B2、B12等各种营养素。中医学上指出，食用黑豆对于治疗月经不调有效果，而且有助于安胎，孕妇常吃有益身体。

女人吃黑米黑豆的好处？

黑豆、黑米的营养价值非常高，里面还有非常丰富的碳水化合物和膳食纤维。女人吃完之后，可以有效的促进肠道蠕动、缓解便秘的现象，而且黑豆中的维生素b族可以缓解女性神经衰弱、失眠、多梦的现象，能够安神醒脑。黑豆中丰富的维生素C还可以美白皮肤，可以消除女性脸上的色素斑点，起到美容养颜的功效。

吃黑豆对人身体有哪些好处？

首先，黑豆可以预防肥胖和慢性病。因为它含有丰富的卵磷酯，食物纤维和各种氨基酸，能够有效地抑制血液中的胆固醇。其次，黑豆可以补充雌激素，进入更年期的女性，雌激素的分泌会减少，所以可以吃黑豆来进行补充。然后，黑豆是可以入肾经的，所以他有补肾的功效。最后，黑豆里面含有大量的异黄酮素，所以可以使女性保有年轻的外貌，而且可以让血管保持弹性。