清蒸白鱼家常做法、正宗清蒸白鱼怎么做？

主料：白鱼一条

调料：姜适量、葱适量、红椒少许、料酒适量、盐适量、橄回榄油适量、白糖少许、蒸鱼豉答油二勺

做法步骤：

1.白鱼去鳞，去肠，去腮，从肚中沿脊骨一片二，用盐从里到外搓擦鱼身，后用平板压鱼身5分钟

2.5分钟后冲洗净鱼，用厨房纸擦干鱼，盆底铺上姜丝葱段，鱼身抹盐料酒姜丝葱段腌制半小时

3.锅里放水烧开，然后把鱼入锅，大火蒸8–10分钟后，再焖一二分钟

4.蒸好取出鱼，夹掉葱段，重新放入新的葱花辣椒末，淋上二勺蒸鱼豉油（勤快的可以汤汁和蒸鱼豉油一起煮开再淋鱼上更鲜美，喜欢醋的可以加点醋）

5.热锅热油[52石斛网www.52shihu.com]，油烧至八成热，浇到鱼身上即可

食材

主料长江白鱼一条辅料盐适量料酒适量姜适量白胡椒粉适版量蒸鱼豉油适量

步骤权

清蒸白鱼的做法步骤11.白鱼刮去鱼鳞，内脏，洗干净。

清蒸白鱼的做法步骤22.把鱼身切一字花刀，用盐腌制一会。

清蒸白鱼的做法步骤33.鱼身倒入胡椒粉，料酒，姜切丝，把鱼腌制一会。

清蒸白鱼的做法步骤44.为了方便蒸，把鱼切两段，锅中坐水，水开后把鱼放入，大火蒸8分钟。

清蒸白鱼的做法步骤55.鱼蒸好后倒出多余的水，放入鱼盘，倒入蒸鱼豉油。

什么是白鱼？

清蒸白鱼怎么做好吃？

翘嘴白鱼喜欢吃什么食？

小型翘嘴用蚯蚓和腥味的饵料可以钓到，大型的就要用拟饵了，他对活动的东西感兴趣，所以我一般都用路亚来钓

白鱼的籽能吃吗？

鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。

雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱()。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。

其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮。很多人把鱼子写成鱼籽是不正确的，《现代汉语词典》中将鱼腹中未受精卵叫鱼子。

鱼子一般人群皆可食用。

鱼子中又含有多种维生素。因此，多吃鱼子，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是有益健康的。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。

但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。

鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，鱼子不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。

需要注意的是有些鱼子，也不是所有的鱼子都可食用，如河豚鱼子有毒，千万不能食用，处理不好可直接致死（一颗河豚鱼子可毒死几十个成年人）。鲶鱼（鲇鱼）鱼子也有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。

不过少吃污染区域的鱼。因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。所以购买鱼子要选健康无污染的。另外，吃什么都要适量，鱼籽胆固醇和蛋白质较高，过量食用无益于吸收。

白鱼怎么腌制方法？

鱼身用盐，胡椒粉，料酒，姜拌匀，腌制半小时即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：白鱼一条、盐适量、料酒适量、姜适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。

1、第一步把白鱼处理好，用清水洗净。

2、鱼身划几刀，撒盐。

3、再放入胡椒粉，料酒，姜拌匀，腌制半小时。

4、把鱼切开，放锅中，盖上盖子，蒸8分钟。

5、时间到后把鱼装入盘中，倒入蒸鱼豉油，完成了。

吃东北的大白鱼禁忌什么它不能和什么同吃？

白鱼作用是开胃下气，去水气，使人肥健。助脾气，调整五脏，理十二经路。呵治肝气不足，补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，不易衰老，助血脉。患疮疖、痤疮的人食后，可促使其成熟，加快脓液排出而愈。宜用新鲜的豆豉一起煮汤，虽可免于发病，但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃，吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后都可食。多食生痰。与枣同食，患腰痛。

这条白鱼是什么鱼？

这条白的鱼是战船鱼公众号秋水鱼悦文化传播这是战船鱼的白化品种体色雪白，眼睛呈现红色，战船鱼又叫招财鱼，长丝鲈。

水煮翘嘴白鱼怎么做好吃，水煮翘嘴白鱼的家？

水煮翘嘴白鱼的家常做法

1。翘嘴鱼胣好，洗净。

2。胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。

3。煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒。

4。油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。

5。小火煎至两面金黄。

6。洒上孜然粒，辣椒粉。