鹰嘴豆的副作用有什么？

首先鹰嘴豆含有丰富的嘌呤，会加重痛风病情，增加患者的疼痛感；其次鹰嘴豆最具很高的降血糖作用，本身血糖较低的人食用后会出现头晕现象。所以食用鹰嘴豆的人群需要注意，低血糖、痛风患者最好不要食用。

鹰嘴豆虽然营养价值很高[52石斛网www.52shihu.com]，但是它和很多食物相克，比如和猪血、酸奶、菠菜等一同食用会引起人体消化不良的后果。同时食用鹰嘴豆还会加重痛风、低血糖患者的病症。所以食用鹰嘴豆前一定要对食用情况有所了解，避免食用禁忌。

野生的鹰嘴豆和种植的鹰嘴豆如何区分？

野生的鹰嘴豆，红褐色，个头稍大。种植鹰嘴豆和豌豆颜色差不多，一种三角形，一种圆桃形的，相对较小一些。

鹰嘴豆可以和哪些食物一起吃？

主料：排骨200g、藕来500g、鹰嘴豆50g 

辅料：自姜适量、盐适量、胡椒粉适量

1、准备好材料。zhi

2、排骨焯水，连藕去dao皮。

3、莲藕切小块。

4、将排骨和莲藕放入炖盅。

5、接这放入鹰嘴豆。

6、加入适量水。

7、放入隔水炖开始炖。

8、最后放入盐，胡椒粉调味。

9、最后可以出锅了。

鹰嘴豆粉的吃法是粉？

鹰嘴豆没有什么味道，那种介于脆和粉之间的口感，带着不浓烈的清香，呈粉粒状地在舌上铺开，好像那栗子，却又比栗子的甜来得低调

鹰嘴豆是什么？

鹰嘴豆（学名：），为蝶形花科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业纺织工业

鹰嘴豆什么样的好大豆和小豆区分？

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扯淡！野生并且旱地豆比较大一点，要有足够生长期，教水、施肥……速生，当然小了。搜索词加上＂木垒县＂，才能找到真汉地鹰嘴豆！