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先认识羊
羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类饲养的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。我国主要饲养山羊和绵羊。原为北半球山地的产物，绵羊与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。
绵羊与山羊的差别
二者属于不同物种
从分类学上(同科不同属)
动物界、脊索动物门、哺乳纲、偶蹄目、牛科
绵羊：绵羊属
山羊：山羊属(同科不同属)
从遗传学上
绵羊：染色体2n=54条
山羊：染色体2n=60条
起源于共同祖先，由于6000万年前，共同祖先2n=60发生
罗伯逊易位导致染色体部分融合，形成绵羊2n=54
山羊和绵羊交配后，很少产生杂交后代
外形的差别
绵羊：尾巴下垂，上颚被明显的人中分开，体型丰满。
固镇利民羊业（湖羊）
山羊：尾巴上翘，体型轮廓清晰，一般长有胡须、颈下长有肉垂。
马鞍山市金农牧业（黄淮山羊）
习性差别
绵羊：喜食矮且柔软的牧草如苜蓿，靠近地表采食。胆小、易惊吓。
山羊：可依靠后肢，可采食树叶、嫩枝和小灌木等。灵动！
青阳县木镇黑山羊生态养殖有限公司（黑山羊）
再来说说养羊业
养羊业很特殊，相比其他畜牧养殖行业，养羊业不属于特种养殖行业，但是规模化养殖也的确是近一些年才遍地开花，蓬勃兴起的。说它古老，因为零星养殖，由来已久，目不识丁的妇子需，杵着拐杖的老人皆会、皆知、皆能。
规模化养殖与以前的那些零星养殖虽说各有借鉴之处，但是更有着本质的区别。
作为产业，就是要以养羊为业，通过养羊获得收益。为什么有人陪有人赚钱呢？无论哪个行业，都是一样的。如果都赚或都赔，产业都不会存在。
为什么要养羊
1要明确态度、正确的认识
我们养羊，不再是搞副业，挣点油盐酱西音。我们这是在干事业，我们要靠它发家致富。
养羊要做过全面系统的考察分析，相关的资源(储备)积累(技术)[52石斛网www.52shihu.com]，要有干一行，爱一行，拼一行，钻一行的胆量，毅力，决心和勇气，才能养好羊。
干事业，就要有干事业的样子。闭门造不出好车，光凭幻想出不了好成绩，要多学习多交流。
2丰富的自然资源
漫山遍野的野草，灌木枝叶，藤蔓，农副产品加工下脚料，堆成山的农田秸秆，利用廉价土地生产出来的优质牧草，无不是来源。如果全面开发利用了这些，羊肉产品的生产量何止增加百倍千倍，这就是潜力，有待我们开发利用的巨大潜力。
如果以优质牧草为基础，再加上各种农田秸秆以及从其他途径获得的各种青粗饲料，农副产品加工下脚料，有的甚至可以不用或少用精料，也能养得出月票肥体壮的好羊来。
3改变生活条件
养羊可以改变生活条件，有人问通过养羊，一只母羊一年可以盈利多少，这个是没有具体标准的。一般按1000元计算。管理很好，可能更多；管理很差，也可能更少。
养羊是目前政府精准扶贫非常好的项目，不需要太大的劳动力，不需要太大的空间，大量的自然资源可以被利用，有条件可以多养，没条件可以少养。
4地方政府对羊业发展给予很大支持
《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》(农牧发[2010]6号)
农业部办公厅关于印发《2011畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》的通知
(农办牧[2011]5号)
农业部畜禽标准化示范场管理办法(试行)(农办牧[2011]6号)
安徽省肉羊养殖的政策各地不同。省级主要是对养羊大县给予100万元的补贴。这个补贴由养羊大县对养殖户进行扶持。
每个县市为了发展肉羊生产有自己的补贴政策。