西红柿和羊肉可以放在一起炖吗？

西红柿和羊肉可以放在一起炖。是非常好吃的非常有营养补肾补气的肖。

可以呀，西红柿可以很好的提鲜味的[52石斛网www.52shihu.com]，汤喝起来也挺不错噢

为什么羊肉和西红柿不能一起吃？

羊肉可以和西红柿一起炖从食品安全方面来说，可以放心的吃！两者同吃，并没有什么对身体有害的成分产生。但从营养学的角度来说，羊肉味甘，属大热。西红柿除富含维生素外，最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖，会造成番茄红素大量流失，同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖，或许可以算得上美食，但绝对达不到营养美食的标准。

西红柿羊肉能一起吃吗？

西红柿和羊肉是可以在一起吃的，这两种食物没有什么冲突，有利于补铁补血，平时的饮食口味要清淡，饮食的种类要多样化，多吃一些新鲜的蔬菜和水果补充维生素，多吃含铁丰富的食物，如瘦肉，猪肝，红枣，鸡蛋黄等，多喝温开水促进身体的代谢，饮食的口味要清淡，不要受凉。

羊肉能跟凉拌西红柿一起吃吗？

羊肉可以和西红柿抄一起炖从食品安全方面来说，可以放心的吃！两者同吃，并没有什么zhi对身体有害的成分产生。dao

但从营养学的角度来说，羊肉味甘，属大热。西红柿除富含维生素外，最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖，会造成番茄红素大量流失，同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。

所以羊肉和西红柿一起炖，或许可以算得上美食，但绝对达不到营养美食的标准。

羊肉可以和西红柿一起煮吗？

1羊肉和西红柿能一起吃吗

羊肉和西红柿能一起适量吃。

西红柿性微寒，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维、以及钾、硫铵素等成分；而羊肉性温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，两者搭配在性味以及成分上并不相克冲突，可以同食。但要注意食用方法，以免流失营养。

西红柿

2羊肉和西红柿一起吃有什么好处

1、去腻去腥

羊肉具有腥膻之味，而西红柿味道甘酸，在炖羊肉汤时放入几片西红柿片，能很好掩盖羊肉的腥膻味，同时，西红柿富含水分和酸性物质，吃多了羊肉难免心生油腻，此时来几片西红柿，有很好的解油腻作用。

2、助消化

羊肉是富含蛋白质的食物，吃多了容易腹胀、消化不良，但西红柿富含苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，能增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能。

3、口感更美味

羊肉味甘，西红柿味道还带有一点点的酸味，搭配一起吃，不仅能增进食欲，还会让菜肴带有微微的酸甜口感，让整道菜的口味更上一筹，尤其是胃口不佳，但又想吃羊肉达到滋补功效的人来说，更是适宜这样的搭配做法。

4、中和性味

羊肉偏温性，而西红柿属于微寒食材，吃多了温补的羊肉，容易上火不适，建议搭配像西红柿这样的寒性食材同吃，可起到中和性味，避免上火的效果。

西红柿

3羊肉和西红柿怎么吃较好

1、吃完羊肉后吃凉拌西红柿

凉拌西红柿含有丰富的维生素C，而且味道更为甘甜，水分充足，当作吃羊肉后的餐后水果食用，可去油腻，助消化。

2、在羊肉快煮熟时切薄片调味

西红柿中含有丰富的番茄红素，这是一种天然的抗氧化剂，能补气生血、健脾益胃、强心提神、美容养颜，但它一遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此在炖羊肉时，不宜将西红柿和羊肉一同下锅久炖，正确的做法应该是在羊肉快煮熟时切入西红柿薄片进行调味食用，这样能够很好的避免营养流失。

西红柿

4吃西红柿要注意什么

1、空腹不宜食用

因为番茄中含有大量的果酸及糖分，食用会刺激胃酸大量分泌，容易出现胃痛、胃灼热等不适情况。

2、体质虚寒不宜多吃

番茄是一种性味微寒的食物，多吃互产生较重的寒气，因此建议体质虚寒或肠胃不好的人群适量食用，应加重体内寒性，出现不适，影响身体。

3、不宜吃未成熟的青色番茄

因为还没有成熟的青色番茄，含有有毒的龙葵碱，食用不仅味道不好，而且吃多了还可能引起食物中毒现象，引起身体诸多不适。

西红柿炖羊肉有毒吗？

今天我用西红柿、高压锅炖羊肉，不用油，也不放一滴水，炖出来的羊肉软烂软鲜美又入味，我也佩服我自己现在的肉烧的是越来越好吃，下面就来看看具体的做法吧，在过程中会详细讲解制作原理。

【西红柿炖羊肉】

主料：羊排

配料：胡萝卜和土豆

香料：西红柿罐头400克、洋葱大半个、生姜一块拍碎、红枣4个、桂圆4个、香叶一片、八角一个、丁香2个、花椒5个

我把西红柿归纳到了香料类，它是这道炖羊肉配角中的主角，它可提鲜增香去膻，还能让羊肉快速软烂，有了西红柿，根本不要用味精之类的提鲜剂，并且能让颜色红亮好看。

今天我用的是西红柿罐头，没有用新鲜的是一样的。

做法：

1.首先，羊排清洗干净，放到冷水锅里煮开1-2分钟，煮出血污，捞出，用温水清洗干净。

如果不焯水的话，也可以直接用小火慢慢地炒，炒出血污，就用厨房纸擦去，如血污特别多的话，还是要清洗一下。

2.将清洗干净的羊肉倒回锅里，锅里不用放油，慢慢地炒干水分。

3.然后加入我们准备好的除了西红柿以外的香料。

这儿八角、丁香、香叶、花椒也可以不用，如果羊肉的膻腥味不是很重的话。

加几个桂圆红枣一起炖，香味更浓，它们都是比较甜的，也是提鲜剂。

4.炒出香味，排骨表面微微上色，这时候就可以加老抽，有一汤勺就足够了，多了颜色会发黑。

5.将酱油翻炒均匀，以后呢，就可以转入高压锅里炖。

没有高压锅呢，就直接在这个炒锅里炖，那就需要加水，而我用高压锅，就不需要加水。

倒入西红柿罐头，用西红柿汁水炖羊肉，不用加一滴水。

选择排骨键，加压12分钟。

6.等到自然解压后，打开锅盖，看看肉已经完全变软，用筷子就可以轻松穿破。

7.然后我们来加盐调味。

做肉类，无论红烧猪肉、牛肉、羊肉盐不能够一开始就放，它会让肉变得紧缩。

8.然后把胡萝卜土豆削皮切成滚刀块，平铺在羊肉的上面，无需翻拌，盖上锅盖再加压5分钟。

9.时间到打开锅盖，可以加几个圣女果，口感会更好，也可以放一把枸杞。

这样炖出的羊肉不好吃才怪呢，而且特别的暖身，不再害怕寒冷，做好入冬的准备。

下面进行技术总结

1.西红柿在这里就是一味香料，去膻、增香、提鲜、增色。

2.八角、香叶、花椒、丁香也可以不用啊。

3.不用洋葱，可以用大葱，或小葱，生姜最好不要省。

4.红枣、桂圆、枸杞都是暖性材料，秋冬吃一点活血，在这里也是提香的材料。用了烧出来的肉更好吃，不信就试试吧。

5.胡萝卜与羊肉非常的搭，它可以去除羊肉的膻味。而且可以让肉的颜色更好看，胡萝卜甜甜的，这道菜不需要放糖。