在人们生病了之后，往往会赶到医院里面治疗，希望自己的病能好得快一些，但是有的人认为西药虽然见效快，毕竟副作用是非常大的，所以有的人更倾向于食用中药，这几年中医药治疗疾病也受到了广泛的关注，例如淡豆豉，这是一种比较常见的中药材，它在治疗某些疾病上起着很重要的作用，下面，我们具体来了解下淡豆豉的功效与作用。
发汗解表：淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。《名医别录》曰：“主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒。”常用治外感初起，症见恶寒发热，无汗，头痛鼻塞等证。宣郁除烦：淡豆豉既能透散外邪[52石斛网www.52shihu.com]，又能宣散肺胃之郁热。《珍珠囊》曰：“去心中懊侬，伤寒头痛，烦燥。”故有宣郁除烦之功效。如张仲景《伤寒论》栀子豉汤，选用本品，治发热，虚烦不得眠，胸闷不舒，或心中懊侬，舌红苔黄脉稍数。此乃外感热病误治，邪热留于胸膈，扰及胃腑所致。用淡豆豉，清宣郁火，则气机自然通畅，其症自会迎刃而解。
除此之外还有和胃消食、清热止痢、安胎、解毒的功效;鉴别：应用淡豆豉，大豆卷，清水豆卷，三者均能解表;但淡豆豉用于风热在气分之发热，大豆卷用于风寒在肌表之发热，清水豆卷用于湿热所蕴结之发热。用法用量：内服：6—12克，煎汤;或入丸剂。外用：捣敷或炒焦研来调敷。