文蛤的功效与作用
1.文蛤味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
2.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃[52石斛网www.52shihu.com],治赤目,增乳液的功能。
文蛤的营养价值
含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质
文蛤的功效与作用
1.文蛤味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
2.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃[52石斛网www.52shihu.com],治赤目,增乳液的功能。
文蛤的营养价值
含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质
文蛤营养价值很高,同时具有较高的食疗药用价值。食用文哈,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。文蛤有很多种吃法,文蛤汤就是最常见的吃法之一。文蛤汤的做法简单而多样,现将多种文蛤汤的不同做法介绍如下,供大家参考。
枸杞文蛤汤:豆腐一块,文蛤半斤,枸杞一小把,姜5片,葱少许,麻油少许。将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切葱花。锅中倒水放姜片,见滚。放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。大火见文蛤全开后,放盐,味精,香油,关火。再撒入葱花即可。
冬瓜文蛤汤:冬瓜300克,文蛤300克,香葱2棵,生姜1小块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。冬瓜去皮去籽,切成5毫米厚的块;生姜拍碎、香葱洗净切段。文蛤用清水清洗干净,放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒氽去腥味。待文蛤张开后,除去内脏及泥沙。往汤碗内倒水,放入文蛤,上蒸锅蒸制半小时,出鲜味后取出。往汤内加冬瓜块,用精盐、胡椒粉、味精调味,加盖再蒸10分钟即可。
苦瓜文蛤汤:苦瓜、文蛤、葱、姜、味精、盐、香油各适量。苦瓜洗净切片,文蛤过水去沙。锅中放汤,加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。煮至汤浓稠时即可。
黄豆文蛤汤:文蛤、黄豆、精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油各适量。将文蛤洗净用盐水泡30分钟后,冲洗净泥沙,黄豆泡好,煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用;坐锅点火放入油,油温4成热时,放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水,开锅后加入盐、鸡精和煮好的黄豆,加入胡椒粉后再煮一会儿,出锅前撒入香葱末即可食用。
仔鸡文蛤汤:净仔鸡1只(约300g),文蛤250g,鲜姜1大块,料酒1茶匙,盐1茶匙,香油2茶匙,香菜2根。文蛤用淡盐水浸泡5分钟,消毒去秽,再用清水洗净。仔鸡洗净肚膛,斩去鸡爪,切去鸡尖,将鸡头扭到一边翅膀下夹住。香菜切成1寸半的段待用。鲜姜不必切,用力拍破即可。整好形的仔鸡放入汤锅,文蛤撒在鸡身周围,放入鲜姜块,加水,加料酒,大火烧开后转小火炖煮。炖煮过程中要用勺子撇去浮沫,撇两三次,保持汤的清新可人。大约半个小时候汤就炖好了,姜块捞出不要,放盐、香油、撇入香菜段即可。
酸菜文蛤汤:蛤蜊500克,酸白菜150克,姜5克,大蒜5克,盐4克,味精2克,猪油20克,胡椒粉4克,泡椒15克。文蛤剖开洗净;酸菜切块;泡椒切末;锅内放入猪油烧热,下泡椒、姜末、蒜末炒出香味,然后放入酸菜炒香,加入鲜汤、文蛤(蛤蜊),调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味,起锅装盘即可。
提醒:新鲜的文蛤是没有腥臭味的,买的时候闻一闻。挑选文蛤要注意,文蛤一般会露出触角,一碰会回缩,这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。另外,刚买回的新鲜文蛤要放入淡盐水中浸泡8小时,等文蛤吐净泥沙后再做汤。
查看详细文蛤:俗称“花蛤”,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
别名:花蚬子,车螺,花蛤,黄蛤,海蛤,贵妃蚌,在台湾俗称蚶仔,粉蛲等。
主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如东县出口创汇的主要海产品之一。
其营养成分和药用详情请参考:ke..com/view/.htm
查看详细张嘴,合不上就是死的,碰一下能闭嘴的就是活的。刚死的没事,时间稍微长点就容易变质,吃了坏肚子,所以一般死的都扔掉。
查看详细文蛤有寄生虫。自然环境中生长的文蛤肯定有寄生虫,人工养殖的因为养护的原因有寄生虫的可能性较少,但也不能掉以轻心,有时候还是有可能有寄生虫的。
文蛤寄生虫主要是桡虫和吸虫。
1、桡虫病的病原体是桡足类,属桡足亚纲、剑水蚤目。大量的桡足类寄生于文蛤的外套腔中,钩于寄主的外套组织、鳃、唇办、肉足及内脏囊器官上,使其遭受机械损伤,为病菌的感染提供了通道。同时吸取寄主的营养,当其大量寄生时使文蛤瘦弱,体质下降,引起疾病的暴发与流行。
2、吸虫寄生病病原体为吸虫,属牛首科,但属种未定,其分类地位、生活史及流行情况有待进一步研究。主要症状是闭壳肌无力、壳松,体液外流;软体部粉红或桔红色,足前端尤为明显外套膜贴于壳上,并有白色花斑;内脏区域呈黄色,肝胰脏由原来的褐色或黑褐色变为土黄色;整个内脏腐烂肠壁由肉色透明变为浅黄色;并腐烂。严重的个体整个内脏团充满许多肉眼可见的包蚴。患蛤鳃腔扩大,鳃丝排列不规则,部分上皮细胞膨大脱落,鳃丝近腔端嗜碱性颗粒增多;足部肌肉结构疏松,部分肌纤维断裂并胶化,未见吸虫感染;外套膜上皮层脱落松散,细胞水肿,结缔组织溶解;消化道内未见吸虫寄生,但部分结缔组织有大量吸虫吸附。
查看详细文蛤和以下食物不能同食:
1、不宜与橙同食:否则影响维生素C的吸收。
2、不宜与田螺同食:同食后会腹泻、腹胀。
3、不宜与芹菜同食:否则影响维生素的吸收。
4、不宜与啤酒同食,否则容易诱发痛风。
查看详细答:帘蛤科动物文蛤的肉。文蛤又称花蛤、黄蛤、海蛤。分布于我国沿海。获得后,取肉洗净鲜用。味甘、咸,性微寒。有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用。此外,文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。可备选用。煎汤或煮食。[编辑
答:因为文蛤是海里生活的贝类,所以有海水的话用海水,没有的话用自来水放点盐巴也可以,多放点没事,别放太少了,这样它就可以存放到第二天。
答:水开后煮15分钟可熟。煮文蛤具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:文蛤500g、姜适量、葱段适量。1、第一步把文蛤放入淡盐水中浸泡2小时。2、然后把浸泡好的文蛤反复清洗干净。3、水中放姜片,葱段,水开后放入文蛤,煮15分钟。4、15分钟后
答:文蛤是花甲的一种。下面是对于花甲的介绍:花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。蛤蜊是一种双壳类软体动物的总称,贝壳呈卵圆形、蛤蜊三角形或长椭圆形,两壳相等,壳顶稍前方凸出,壳面光滑或具有同心环纹,有
答:泡蛤的水中加点食盐和食油就会吐的干净了,但不会绝对的干净,而是相对的。福建、海南等地产的蛤会干净许多,北方城市很难见到的。
答:文蛤和以下食物不能同食:1、不宜与橙同食:否则影响维生素C的吸收。2、不宜与田螺同食:同食后会腹泻、腹胀。3、不宜与芹菜同食:否则影响维生素的吸收。4、不宜与啤酒同食,否则容易诱发痛风。
答:生的很难辨别,除非已经腐烂变味,您挨个的闻。。。熟的就很好分辨,肉跟壳很轻松分离的就是煮的时候已经死掉了。
答:用料文蛤600g左右海天蒜蓉辣椒酱一大勺大蒜2粒小葱2根生姜2片盐少许(辣椒酱有咸度,不要放太多生抽一勺淀粉加水少许蒜香文蛤的做法文蛤流水冲净。多洗几次,沙子会出来很多。把文蛤放锅里,倒入冷水,一定要盖过文蛤,盖锅盖开大火煮沸。水开后,在锅
答:莲子属于补益类中药,一般的作用是补益肾精补肾补心。如果您经常熬夜,可以选择多吃莲子。但是首先需要建立良好的,生活习惯和作息习惯,如果单纯靠中药来调理,而自己不改变生活习惯的话,也是无济于事的。莲子不仅可以入药,还可以入食,所以莲子是一个很好
答:扇贝是一种很常见的海产品,其中富含蛋白质和微量元素,营养价值较高。注意事项:但是食用扇贝后尽量不要立即食用富含维生素C的水果,很容易引起腹泻甚至是砷中毒。建议:您最好在食用扇贝2-3个小时后再进食水果。
答:可以用功效相似的茵陈蒿、遍地黄、虎杖、香草等草药代替,它们都具有清除湿热,利胆退黄的功效。珍珠草又称四叶草,是一种寒性药材,具有清除火热、解除毒邪、帮助治疗肝脏阴虚引起的肝阳上亢、促进人体排尿的作用,但是脾脏和胃部虚寒的患者要尽可能减少珍珠
答:臭牡丹的根不可以泡水喝。因为它与中药丹皮(牡丹皮)不是一种植物,在药物属性不明的情况下不可随意泡水喝,需遵医嘱使用,防止中毒。臭牡丹,外形酷似牡丹,伴有恶臭味,俗称丑牡丹。为马鞭草科,大青属的植物。牡丹皮(丹皮),中药名。为毛茛科植物牡丹干
答:可以,但要适当也不能补过头,阿胶熬什么汤都可以吗?最好和饨鸡蛋羔一样隔水饨服.
答:一般情况下,吃青菜农药中毒,多是由于蔬菜中残留的农药过量引发的,若毒性较强,会有一定的生命危险。出现中毒症状时,要及时去医院的急诊科进行检查,必要的时候可以进行洗胃、导泄处理,服用解毒药物进行治疗,在医生的指导下应用阿托品,平时要注意多喝热
答: 仙人球,是一个外表涨了好多小刺的球形的植株,日常生活中,基本上每家每户都会栽一盆仙人球或仙人掌,它虽然外形不是很好看,形态怪异,但是那种绿色看了还是很舒服的,而且它还具有很好的净化功能,不过我们稍微一部注意的时候就会被扎,这还是很麻烦的,
答:你知道滑石藿香汤吗?在对它没有足够的了解的情况下人们在选择滑石藿香汤时会产生很多的犹豫和顾虑,例如它的效果如何?它应该怎么吃?今天小编就为大家做一个回答。 【处方】飞滑石3钱,白通草1钱,猪苓2钱,茯苓皮3钱,藿香梗2钱,厚朴2钱,白蔻仁1