紫苏是什么？

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紫苏是一种中药，临床上主要用于治疗外感疾病。紫苏可用于治疗感冒、发烧、腹泻等。但是并不是每个人都适合，所以在服药前，要根据自己的身体状况和医生的建议进行选择，在保证健康的前提下安排合理的饮食，并多吃清淡的食物来补充体内所需的营养，从而达到理想的治疗效果。能适当锻炼身体来提高免疫力。

紫苏既是一种非常不错的香料也是一种具有多种功能的调味食品，它的叶，梗，果均可入药，其中叶可以生吃，做汤，所以它常用来做菜，紫苏还具有解表散寒，止咳平喘，化痰，保护胃部等功效，他能够用于治疗风寒，感冒，恶心，呕吐，咳嗽，气喘，海鲜中毒等症状。

紫苏，是一种紫色的植物，有特殊的清香气味，可入药，可做菜和调味品。它能使人腹中舒服，古人称之为紫色舒服草，因而得名“紫苏”。紫苏能够发汗解表散寒、行气宽中和胃、解鱼蟹之毒，可用于治疗外感风寒感冒、咳嗽胸闷、妊娠期呕吐、食用鱼蟹中毒后引起的腹痛上吐下泻。紫苏属于辛温之品，风热感冒热重者忌服；气虚、阴虚、脾虚之人不宜食用紫苏；糖尿病患者也需要慎用。在生活中，紫苏寻常可见，可谓是集药用价值与食用价值于一身。

紫苏，又叫赤苏、白苏、香苏等，从头到脚都有特殊芳香，是一种重要的香料植物。在药用、油用、香料、食用等方面用途十分广泛。在中医里，紫苏味辛，性温，归肺经、脾经，《本草纲目》说它“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。能发汗解表、理气宽中、解鱼蟹毒，主治感冒发热、怕冷、无汗、胸闷、咳嗽[52石斛网www.52shihu.com]，还能缓解蟹毒引起的腹痛、腹泻和呕吐等症。临床分为苏叶 苏梗 苏子治疗不同的病症。

紫苏叶，一种紫色植物，具有特别的香味，可以用来药用，也可以做菜肴和调料。古人称紫草为紫草，故有“紫苏”之称。紫色苏子能发汗解表散寒，行气宽中和胃，解鱼蟹之毒，可用来治疗外感风寒感冒，咳嗽胸闷，孕期呕吐，食用鱼蟹后引起的腹痛上吐下泻。紫苏子属温热性的食物，风热重的人忌食；气虚、阴虚、脾虚的人不宜食用；糖尿病患者也需慎用。生命中，紫苏异乎寻常地可见，可谓集药用和食用于一体。

紫苏是一味中草药，散寒发表，理气，安胎，止咳平喘，

[药材性状]呈方柱形，具四棱，钝圆，直径0.5～1.5cm，表面紫棕色或暗紫色，节部稍膨大；有对生小枝或其残迹。质坚硬，较难折断，断面裂片状，切片厚2～5mm，常呈斜长方形，皮部易剥落，木部黄白色，占大部分，有细密放射状纹理，中央髓部白色或脱落中空。气微香，味淡。

[功能主治]解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

是中药材，为辛温之药。它具有发汗解表，行气和胃，解鱼蟹毒。（其叶长于解表).

紫苏（学名：sL唇形科），古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。

药用植物紫苏别名：苏叶/在登封的别名。紫苏有紫色和绿色两种。为唇形科紫苏属植物紫苏[s（L．）Brltt．var.．Hand．－Mazz．」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时，发现紫苏拟菌效果很好。全国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。

一种菜名，在市场有，很便宜的，叶子是紫色的边事绿色的，一块钱一大把

怎么区分紫苏根和紫苏梗？

紫苏子油的作用是？

作用：抑制血小板聚集，减少血栓形成，抗癌作用，降血脂，降血压，提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。

1、抑制血小板聚集，减少血栓形成。紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50%～70%。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。

服用适当剂量的a一亚麻酸还可以防止因动脉粥样硬化所引起的血栓形成。

2、抗癌作用。给皮下接种有繁殖性的乳腺癌细胞的雌性BALB/C鼠分别饲以含玉米油、a一亚麻酸及鱼油和玉米油混合物的食物，结果证明，a一亚麻酸对乳腺癌的生长和代谢都有抑制作用。

3、降血脂。a一亚麻酸可以降低血液中胆固醉和甘油三醋的含量。据报道，给一名a一亚麻酸缺乏症患者补充Q一亚麻酸乙酷，2周后，血液中胆固醇和甘油三醋含量下降70%。

4、降血压。众所周知，人体内如摄取较多的饱和脂肪酸，例如动物油脂，则血压容易升高。如果人体内脂肪组织中增加1%的。亚麻酸，则使平均动脉压下降667pa(mmHg)。

5、提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。医学证实大脑的60%由特定脂肪酸构成，只有α-亚麻酸能在体内合成DHA完成大脑发育需要。人类缺乏α-亚麻酸被确定为世界范围问题，尤其对胎儿、婴幼儿及儿童大脑发育不利。

参考资料来源：百度百科--紫苏子油

紫苏叶有毒性吗？

紫苏叶在日常生活中是一种也是一种中药，特别是感冒时很多人会都会想起用紫苏叶来煲水喝，那么紫苏叶有毒吗？

一、紫苏叶有毒吗

紫苏叶是无毒的，它是一种常见中药。紫苏高60～180厘米，有特异芳香。茎四棱形，紫色、绿紫色或绿色，有长柔毛，以茎节部较密。花冠紫红色成粉红色至白色，2唇形，上唇微凹，2强;子房4裂，柱头2裂。小坚果近球形，棕褐色或灰白色。紫苏属于综合交叉商品，既可药用，是临床常用药，又能食用。紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。

二、紫苏叶有什么副作用

1、首先说，对于气虚、阴虚以及温病患者一定要慎服紫苏叶。而且，紫苏叶千万不能和鲤鱼一同食用，否则会长毒疮。对于高热、虚火旺盛、血热妄行的病人是绝对不能食用紫苏叶的。紫苏叶中的主要成分是紫苏酮等酮类化合物。

2、而这些酮类化合物都是3-取代呋喃类化合物，用这种物质对小白鼠、山羊、小母牛等等动物进行试验，发现都显示出很强的毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿以及胸膜渗出而死亡，但是通过给药途径不同，所表现出来的毒性也有所不同，紫苏酮静脉注射的毒性最为明显。

3、紫苏酮如果直接灌到实验动物的胃中，毒性相对要小很多。但是，通过实验表明，紫苏酮具有毒性、刺激性以及有导致过敏的作用。此外，由于紫苏叶中含有大量的草酸，经常食用，会导致在人体内沉积过多，从而导致损害神经系统、消化系统，还会损害到人体的造血功能。

4、在我国传统医学中也有对紫苏叶的副作用的描述。温病以及气弱表虚者忌服紫苏叶。在《本草经疏》中有如下记载:病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。而在《本草通玄》中对紫苏叶则有这样的记述:久服泄人真气。

三、紫苏叶的功效与作用

1、紫苏叶味辛、性温，可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏苏散，疗效极佳。若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如苏散。

2、紫苏叶具行气宽中，可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的神奇功效。偏寒者，每次服用紫苏叶可与藿香同用;偏热者，则可与黄连同用;偏气滞痰结者，则常与半夏、厚朴同用，效果皆是极佳的。

3、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果。此外，紫苏叶还可解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜、白芷煎服，效果显着。

4、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

四、紫苏的食用方法

紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载:“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。

注：以上摘自网络文章，供参考。

干紫苏叶都有什么功效和吃法？

干紫苏叶中含有天然紫苏油，具有抗菌抗病毒成分，对人体的多种致病菌和病毒都有明显的抑制和消灭作用，增强身体的抗菌抗病毒能力。

干紫苏叶还是一种能行气宽中解表散寒的中药材，食用后能增强身体的防寒能力。治疗风寒感冒、身体发热、无汗、缓解脾胃气滞、恶心、呕吐。

食用方法：泡茶，煮粥。

紫苏和荆芥有什么功效与作用？

紫苏有宣肺散寒，行气宽中的作用，还可以解鱼蟹毒。但凡气弱表虚而无外感风寒者忌用且本品辛散耗气，不宜久服。荆芥性微温，味辛。归肺经、肝经，有发表散风、透疹的作用。主治外感风寒，麻疹初期透发不畅，炒炭可止衄血、崩漏、便血。但表虚自汗、阴虚火旺者禁服。