1。发芽特性砂仁种子成熟不一致，种皮具有厚壁角质层等特殊结构而使种皮透性差，因而，砂仁种子发芽慢而不整齐。在28℃的日平均温度下，播种后20天开始发芽，如条件稍有不适，需要2～3个月才萌发出土。
2。生长习性根状茎生长到一定程度后，上面的芽点恢复生长，向上抽笋形成新的植株。
砂仁种植后头两年，以营养生长为主，通过根状茎增生新植株，在适宜条件下，一般每个母株可增生7～9次，总数达40～50株。高温潮湿季节增生快，低温干旱季节增生慢。砂仁植株增生方式是：当砂仁实生苗长至10片叶左右时，在实生苗的主茎基部潜伏芽萌发，伏地伸长成新的匍匐茎，匍匐茎顶芽向上弯曲生长成直立茎，这是第一次分生植株；然后，在第一次分生植株的基部以同样方式不断长出第二次分生植株，之后以同样的方式长出第三、第四次分生植株，到第二年末，砂仁的群体密度每平方米一般达30～45株以上，从而构成旺盛的砂仁群体结构。
移栽后第三年，砂仁进入开花结果阶段[52石斛网www.52shihu.com]，植株增生速度减慢，新老植株更替，保持群体数量大小的相对稳定。
3。开花结果习性砂仁每年开花结果1次。砂仁在10月至第二年2月为花芽分化，在2～3月花芽伸长，4～5月形成花苞，5～6月开花，8～9月果实成熟。
根状茎上具有潜伏芽，在一定条件下能发育成花芽，从地面上抽出发育成花序。每个花序一般有小花8～12朵，每天开花1～2朵，自下而上开花。开花期间的上午8～10时大量散粉。24～28℃的气温有利于开花和授粉，温度过高、过低不利于花粉萌发，花粉管生长受抑制，影响授粉受精和提高结实率。授粉后25天果实形态、大小基本定型，经90天左右果实成熟。
砂仁的花药隐藏在大唇瓣里，柱头高于花药，花粉粒彼此粘连不易传播，因此，在缺少传粉昆虫或进行人工辅助授粉的情况下，自然结实率很低，一般只有5%左右，产量极低，一般每亩只有2～3千克。因此，人工或虫媒辅助授粉是砂仁栽培获得高产的重要措施。