菱角是长在树上的还是长在地上的？

菱角长在水里，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

菱角果具水平开展的2肩角，无或有倒刺，先端向下弯曲，两角间端阔7—8厘米，弯牛角形，果高2.5—3.6厘米，果表幼皮紫红色，老熟时紫黑色；

微被极短毛，果喙不明显，果梗粗壮有关节，长1.5—2.5厘米。种子白色，元宝形、两角钝，白色粉质。花期4一8月，果期7—9月[52石斛网www.52shihu.com]，又称“菱角儿”，为种子植物。

适时密植

选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。

苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。

菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。

是长在水里的，春季开始长，秋末可以采摘了。有两角的、六角的。

菱角生吃对身体好吗？

菱角生吃容易感染上寄生虫，对身体有风险，建议尽量不要生吃菱角。

每年在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫，最好煮熟食用。买菱角时看颜色，颜色发黑说明比较老，适合煮食。吃菱角的注意事项：

1、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。

2、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏。

菱角的功效有：

1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效

2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

3、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

怎么清洗菱角？

将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净就可以。

菱角剥皮方法

1，将菱角与果蒂连接处用菜刀切掉少许，露出果肉；

2，将切面按在菜板上，将两侧用刀切至露出果肉；

3，用手轻轻掰菱的两角，动作既要有力，还要慢些，因煮熟的菱的果肉极易破碎，慢慢来，就会将完整的菱肉剥离出来。当然，也可在未煮之前进行剥离。

食用菱角儿注意事项

菱角儿因生长在水塘里，所以，有可能被囊蚴等有害寄生虫污染。所以，采摘鲜嫩菱角儿后，若要生食，必须先用开水浸烫5分钟以上，也可在烈日下曝晒1天。不管是生食还是熟食，首先都要对菱角儿进行预处理。即，将菱角儿外表面刷拭干净。然后，再按照上述方法进行处理，直至可以正常食用。

菱角属于什么植物？

菱角抄（）又名腰菱、水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果zhi实。菱角味甘、平、无毒，皮脆dao肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。《本草纲目》记载：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。”古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角原产于欧洲，中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。

菱角米有什么功效？

菱角米的功效：

1、治子宫癌、胃癌：生菱角肉，每日20-30个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，分2-3次饮服。

2、治慢性泄泻、营养不良：菱角(研粉)30-60克，大米100克，红糖适量，同煮粥佐膳。

3、治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛：鲜菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液，1次服完。

4、治痔疮出血：鲜菱角90克，捣烂后水煎服。

5、用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗：菱角肉50克，红枣20克，粳米100克，加清水适量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐温热服之。

菱角米中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。

因而菱角是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病，同时菱角米经加工成菱角米粉以后，其用途更加广泛，可做婴儿食品添加剂，还可作为生产面包、膨化食品、麦片、饼干、馅饼等食品的添加剂。 

吃菱角有什么好处和坏处？

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝内卜容素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪.

物极必反！菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。