榛子有补脑的作用吗？

榛子没有补脑的作用。

榛子补充钙和镁，钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，一旦缺乏，容易骨质疏松。相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。

此外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。

其他坚果作用：

1、大杏仁补膳食纤维

膳食纤维可帮助控制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》，坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。这两种坚果还是高脂肪食物，容易腹泻的人需要特别小心。

2、开心果补维生素B1

研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，体内维生素B1浓度低，患抑郁的风险高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康[52石斛网www.52shihu.com]，电脑一族不妨常吃。

营养价值、功效榛子性味肝平，具有补益脾胃，滋养气血、明目的功效。榛子总仁每百克含蛋白质16.2-18克，脂肪50.6-77克，碳水化合物16.5克，钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克，胡萝卜素0.13毫克，维生素B10.20毫克，维生素B20.20毫克。被称为坚果之王。果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。此外，还含有多种维生素和微量元素。榛子含油脂量仅次于核桃，其脂肪多由不饱和脂肪酸组成，其“P/S估”很高，是健身益寿的佳品。榛子也有药用价值，中医认为榛味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一种营养价值很高的补养品。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。

榛子的功效与作用是什么？

榛子的功效与作用有很多种，比如有助于人体降血压，血脂，延缓人体的衰老，同时还有明目、益气的功效，其次适当服用可以增强人体的体质，还有降低胆固醇的作用，可以防治癌症等。

榛子怎么吃？

1. 生食：榛子可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。2. 糕点：榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香，还有滋养脾胃的功效;榛子油能够有效的改善贫血的症状，还有助于视力保健。3. 烤制：将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

糖尿病人、能吃榛子吗？

糖尿病人的话是在治疗上要多注意控制饮食，平时要进行体育锻炼，来增强自身的抵抗力。糖尿病病人是可以吃榛子的，榛子不是含量太高的食物。但是不要吃得太多，以免会引起肠道功能异常。

榛子可以放在微波炉微吗？

可以的，您只要直接把榛子放到微波炉的转盘上，平铺一层，先用高火微2分钟后翻一下再微2分钟就可以了。最好是微平榛。我试过，效果非常好的。

中药川榛子的功效与作用有哪些？

具有健脾养胃、软化血管、润肺止咳、防止衰老的功效，川榛子中含有丰富的维生素和叶酸，能够提高食欲，增强记忆力，而且具有降血压、降血脂、保护视力等作用，能够有效的促进身体的新陈代谢，增强身体的抵抗力，缓解便秘，预防心脑血管以及高血压等疾病。但是任何的药物都有一定的副作用，因此在用药的时候一定要严格遵医嘱，不要大量的使用，以免引起副作用。