榛子怎么吃方便？

我最近在铁岭出差，买了一些榛子回来，生的可在微火中炕熟；已经炕熟的，专因为外壳较硬，就用属钳子将榛子立着（有榛子“眼”，就是有粗糙小圆面朝上），压挤，不用太用力，当外壳破裂后，剥壳取出榛子芯（杏仁）即可食用了。还可将榛子剥壳后炖鸡吃又营养，又可口。

1.生食：

榛子可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。

2.糕点：

榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖[52石斛网www.52shihu.com]，也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口；巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香，还有滋养脾胃的功效；榛子油能够有效的改善贫血的症状，还有助于视力保健。

3.烤制：

将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

4.熬粥：

还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝。将榛子、莲子、粳米放在一起，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

炒熟了吃，不要生食开壳用核桃钳

背面划一个口，然后从开口处扒开

您买的肯定都已经炒熟的成品吧，拿一些工具将它压碎就行了，如钳子、多功能刀。至于别的吃法吗到没听说

大榛子产量怎么样？

不同品种不同。

东北野生“平榛子”亩产50—70斤。

2.欧洲大榛子（美国大榛子）实际大多产自“土耳其”产量亩产400——600斤，但是口感稍差。

3.平欧杂交大果榛子，产量在500——1000斤左右，口感相对野生榛子稍微逊色，不过口感远远好于市场上的美国大榛子。

根据黑龙江省林业科学研究所榛子项目在全省的调查，黑龙江省的绥芬河7年生抗寒榛子平均单株产量7斤，桦南8年生抗寒榛子平均单株产量6斤，汤原5年生单株产量3斤；宁安、密山等地榛子产量因为同时还育苗，产量在2-4斤。

吉林市的气候条件比黑龙江要好一些，其榛子产量可参照绥芬河或桦南县。

吃榛子能使人聪明吗？

榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

婴儿能不能吃榛子？

榛子别称山栗子，尖栗，锤头等。准了解营养成分较为全方位果干中带有很多的蛋白、人体脂肪、胡罗卜素、维他命、身体所需要的碳水化合物也每样具全，其含水量远高于核桃仁，钙、铁、磷、镁也高过别的干果。因此，八个月的宝宝能够小量吃些榛子，建议制成榛子泥或粥给小宝宝服食，那样对小宝宝的生长发育较为好。

减肥可以吃榛子吗？

适当吃榛子不会胖，但吃多了会发胖，榛子的热量为561大卡(100克可食部分)，碳水化合物24.3克(100克可以吃部分)，富含优质蛋白、矿物质和不饱和脂肪酸，营养十分丰富，但同时热量也很高，如果在减肥的情况下，建议少量食用，以免因摄入过多糖分而导致身体发胖。

什么榛子好吃？

质量好的咯~

油炸胡榛子仁主料：胡榛子仁100克。调料：食盐、生油。制法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。秘制榛子酱主料：熟榛子、鸡腿肉辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖制法：1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱；2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。特点：榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。榛子杞子粥：材料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。功效：每日1剂，早晚空腹服食。此粥可以养肝益肾，明目丰肌，适用于体虚、视昏等。榛子羹：材料：榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖适量制法：先将榛子炒黄，不可炒焦，研成细末，掺入藕粉内，用滚开水冲后，加糖调匀食用。功效：一般作早餐或点心，时时服食，用于病后体虚、食少、易于疲倦者。炒榛子：制法：将榛子炒熟。功效：随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。若用榛子肉30~60克，空腹1次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减。榛莲粥：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。榛子酱：材料：熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖各适量。制法：将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱；将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅