什么是食用槟榔?

食用槟榔需要和药用槟榔做区分,食用槟榔可以直接嚼食,不过不能吞进肚里,嚼过的渣滓需要吐出来,食用槟榔在湖南、海南、台湾、印度地区很流行,湖南人就很会吃槟榔,湖南槟榔花样比湘菜花样还要多

槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质[52石斛网www.52shihu.com],如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。

槟榔原产于马来西亚,中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。

槟榔是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品,但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。

就是直接拿到嘴里吃的呢

槟榔是怎么做出来的?

一、槟榔的制作过程:首先,因槟榔是呈弱酸性的植物,所以应该在用清水清洗时加入适量的碱,这样不仅可以部分中和槟榔果的酸性,使槟榔呈中性,更可以彻底地清洗槟榔果的表面,在这里要注意加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净。在者,为了防止因为槟榔果过的早霉变,造成不必要的浪费,所以发子的水一定要注意消毒。尽量保持槟榔果所存放环境的干燥。发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用,所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。我们一定要对这个时间把握好。最后,因为表香过程将最终决定产品槟榔的最后的口味,所以在香料的配合使用上必须要力求达到最佳的香气组合和使用量,选用香精时应考虑耐挥发的香精,为了防止香气的流查看详细

为什么槟榔吃多了会醉?

槟榔内所含物质有使人产生醉意的功效。

槟榔中含有少量槟榔次碱,去甲基槟榔碱,异去甲基槟榔次碱,槟榔副碱及高槟榔碱等,均与鞣酸集合存在,所以吃了会有醉的感觉。

扩展资料

槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。

槟榔原产于马来西亚,中国主要分布在云南,海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。

槟榔是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品,但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。

参考资料:百度百科——槟榔

参考资料:中国网——儿童长吃槟榔上瘾损害健康

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槟榔的功效与作用有什么?

槟榔具有杀虫消积、行气利水的功效,具有治疗疟原虫感染、水肿病以及脚气病的作用,还可以促进胃肠道蠕动,预防治疗便秘,此外适当的吃槟榔还可以辅助降血压,但是不宜过多食用。

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吃槟榔的好处和坏处分别是什么?

槟榔具有药用价值,吃槟榔可以治疗寄生虫感染,槟榔还具有破积消滞、行水化湿的功效。吃槟榔能提神醒脑。偶尔吃槟榔对健康不会构成太大威胁,经常吃槟榔轻者会导致牙齿发红发黑,牙齿、牙龈和口腔粘膜容易发炎,严重的会导致口腔癌。

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回复日期:2020-07-28 热度:545