莴笋的整个生育过程包括种子发芽期、幼苗期、莲座期、肉质茎形成期和开花结实期。之后就有种子了。
种子处理:5-9月播种的,由于炎热高温,种子发芽困难,播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6-7小时后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时,用湿布包好,置于井下离水面30厘米处,每天淋水1-2次,3-4天即可发芽,也可将种子浸泡24小时后,用湿布包好,放在冰箱或冷藏柜内,在-3~-5℃下冷冻24小时,然后放在凉爽处[52石斛网www.52shihu.com],2-3天即可发芽。