茄子根对气管疾病有什么作用？

茄子根。味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁[52石斛网www.52shihu.com]，加红糖饮服能治疗气管炎。按照科学的说法茄子根确实能够治疗气管炎。

茄子应该怎么吃比较好呢？

紫皮茄子的营养价值更高，因为茄子紫色的表皮含有丰富的花色素苷，所以连皮一起吃是最好的。其实茄子大部分含量为水，其他为钾。钾为水溶性，所以煮过之后大多数养份会流失掉。建议用蒸、炒、或炖煮（汤汁一起食用）等料理方式为佳。

猪肚烝刺茄子根有什么用？

猪肚肉食品，主要含纤维蛋白；刺茄子根，功效，通经，散瘀，消肿，止痛，止咳，适宜单独服用。

茄子要怎么弄才好吃？

随自己口味，爱吃红烧就红烧，爱吃凉拌就凉拌，凉拌的时候也要用开水煮熟了才能凉拌。其实爱吃怎么做都好吃，不爱吃做出来的再好也没喂口。所以做菜是一门很深的学问。可惜我不是做菜的专家，而是吃的专家，也就吃货。对不起帮不了您，请您原谅。

茄子和肉怎么配着做的菜才好吃？

茄子最好是将整茄从中间取出一部分装入肉进行烧烤是很不错的选则哦

生吃茄子有什么好处和坏处？

1、茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。

茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。茄子还能减肥，如果是炒之类的烹饪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果您经常做饭的话就应该知道，做茄子要多放点油。想减肥的话，就生吃茄子，皮削掉，凉拌味道也不错。

2、茄子生吃可以保留更多的维生素D，能保护血管。中医认为：茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病。