苦荞茶如何分类？

苦荞茶的种类主要是根据其所使用的原料成分进行区分的，黑苦荞茶有的是用黑苦荞全粉做的，有的是用黑苦荞麸皮做的，有的是用黑苦荞胚芽做的，有的是用黑苦荞全株做的。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起是很容易腐烂的，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以肯定原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。

在苦荞茶的所有种类当中，最好的当属全胚芽黑苦荞茶[52石斛网www.52shihu.com]，选用上等的黑苦荞萌发的胚芽制作的，要选颗粒饱满、半透明状的，特别注意要有胚芽形状的颗粒。普通黑苦荞茶是用黑苦荞麦麸皮细粉制作的，拆开包装以后我们可以发现，有的像面条，有的像冲剂，有的像药丸……但是要注意，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。

什么是苦荞茶？

用苦荞烘烤后，用水冲泡，即成苦荞茶。苦荞茶能辅助调节三高，软化血管，促进排毒，而且苦荞茶还有一定的抗癌作用。

苦荞米哪些人不能吃？

苦荞米适合人群

老少皆宜，对糖尿病、高血压、高血脂、高血糖、冠心病、癌症都有很好的预防、保健作用。

儿童适用：苦荞的营养成分配比被国际营养学会称为“天然黄金搭档”，有“五谷之王”的美称。长期食用可增强免疫力，提高智力，促进生长发育。

老年人适用：生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病；每100克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

有胃炎和胃溃疡病史的人士适用：加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

有牙龈出血，口腔溃疡者适用：生物类黄酮能加强维生素C的吸收以及维生素C在人体组织中的稳定性，防止维生素C被氧化而受到破坏，芦丁有抗菌、消炎的作用。

患有糖尿病的人士适用：生物类黄酮、硒能清除体内自由基、修复受损的胰岛β细胞，加强细胞组织的自我修复能力，提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。真正达到绿色、安全地预防和控制糖尿病及其并发症，是天然的植物胰岛素。

患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士适用：富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，增加其渗透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”。

扩展资料

苦荞米的营养成分分布与小麦、大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律，即外层胚芽、子叶部分的保健成分含量高，向内既胚乳部分保健成分含量低，到中心胚乳部分最低。则显示了营养成分从外围向中心逐渐降低的规律。

全胚苦荞米保存了苦荞的全部营养、保健成分是一种原生态食品。苦荞米含有18种氨基酸及谷类作物缺少的生物黄酮，荞麦粮醇和芦丁等黄酮类化合物，是21世纪健康新粮源。

苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。

参考资料：百度百科苦荞米

苦荞的功效与作用是什么？

苦荞的功效与作用苦荞茶有健脾养胃作用，部分人属于脾胃虚寒或者胃功能比较差，喝苦荞茶有暖胃养胃作用，通过暖胃养胃实际上使脾胃功能得到了一定的提升，实际上他间接地又起到健脾补养气血功能，同时它还可以降血糖，降血脂，可以保护肝脏。因为肝脏是身体最大的免疫器官，从中医角度肝藏血，所以苦荞茶如果长期饮用，它对脾胃对肝脏都是有一定好处的，一方面可以补气生血，另外一方面又对肝脏起到柔肝养肝作用，可以提升免疫功能，又可以降血脂又可以降血压，所以说它具有非常好的保健作用。

苦荞麦茶有什么功效？

苦荞麦茶是一种养生茶，而且还具有降血脂、保护血管等功效。荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外，还对血脂有很好的降低作用。它能调节我们的胆固醇含量，使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出。而且芸香甙还能强化我们的血管，特别是微血管，能使它们更有韧性。经常和荞麦茶可降低瘀伤、筋脉瘤的发生，而且，还可以降血压、降血脂、还可以预防脑中风。

枸杞苦荞茶有什么功效吗？

枸杞有明目、养肝的功效，口感有点甜。苦荞茶呢，能够健脾消食，降血糖、降血脂，能提神，甚至能增强人的抵抗力，但是它性寒，味道有点苦，与枸杞同用，中和一点苦味。对于体型相对来说比较胖，想减肥的人可以饮用。比较瘦弱的人，不建议饮用。