为什么要用盐水浸泡菠萝？

菠萝直接吃会导致口腔不适，因此吃菠萝前，应将其放在盐水中泡上一段时间。菠萝用盐水浸泡后可以减少对口腔黏膜的刺激。但菠萝含糖较多[52石斛网www.52shihu.com]，不宜在盐水中久泡。菠萝买回来后，最好用盐水浸泡半小时再吃。

菠萝蜜上火吗？

菠萝蜜吃多了是会导致上火的，但是适当吃一些是不会上火的，菠萝蜜的营养价值也是非常高的，老人小孩每天可以适当吃一些，但是很多市场上卖的菠萝蜜并不是很新鲜，尤其是那种包好，放在保鲜盒里的，所以建议在购买菠萝蜜的时候最好是买那种没有被拔好的，但是可能比较大，一次性吃不完可以和别人拼着一起买。

菠萝蜜的核能生吃吗？

不可以。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料菠萝蜜核的吃法，直接煮熟或煲汤、煮粥。煮熟后食用。

菠萝蜜（拉丁学名： Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

食用功效

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。

3、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

4、维持机体：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

5、血栓疾病：加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。

百度百科-菠萝蜜

吃菠萝的好处是什么？

菠萝是常见的热带水果，适当吃菠萝可以促进局部的血液循环，能有效预防老年人常见的动脉粥样硬化疾病。其次，适当吃菠萝可补充身体所需的维生素b可促进新陈代谢，能够排出体内垃圾和毒素，可消除人体疲惫感。菠萝里面所含蛋白质、脂肪以及糖分极为丰富，不仅可清热解毒，又可起到利湿瘦身的功效。

吃菠萝蜜可以减肥吗？

是的。凤梨瘦身的秘方是它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，每天可有效地与食物搭配吃凤梨或喝凤梨汁，但切忌过多或食用未处理过的生凤梨，凤梨削皮后切片或块状，放入盐水中浸半小时，再用凉开水冲去咸味，便可大胆享用凤梨的新颖美味。

吃菠萝前为什么要盐水泡一泡呢？

菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。 浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏;时间太长也不好，会造成营养的过多流失。 另外，如果担心樱桃和杨梅等水果中有虫子，也可以吃前泡一泡。