即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒[52石斛网www.52shihu.com],有毒成分都不会被破坏。
如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。
即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒[52石斛网www.52shihu.com],有毒成分都不会被破坏。
如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。
胆结石。鱼宝啊。好东西
吃鱼胆子要注意:鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。
查看详细前一阵,@人民日报发了这样一条微博:
的确有相关研究表明,我国共有胆毒鱼类12种,草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、鲮、翘嘴、拟刺鳊、赤眼鳟、圆口铜鱼的胆汁均具有一定的毒性。不论生吃、熟食、泡酒吞服、还是以鱼胆汁滴眼等外用手段,都会引起中毒,且中毒程度跟服用剂量正相关①。但有人指出,鱼胆剧毒是因为鲤醇,并不是微博中提到的氢氰酸、组织胺等物质。到底是不是这样呢?
鱼胆中毒的表现
长期以来,受传统医学典籍的影响,鱼胆可以清热、解毒、明目的说法一直很有市场。国内尤其是南方沿海农村,因吞食鱼胆而导致中毒入院的患者屡见不鲜。自1965年国内首次报道鱼胆中毒病例以来,截至2001年共有786例。
通过对这些病例的分析,研究人员发现,
鱼胆中毒后,首先出现胃肠道症状
,以腹痛、恶心、呕吐、腹泻、上消化道出血为主,其后累及多器官。
如肝脏病变出现黄疸,谷丙转氨酶增高;肾脏病变出现少尿、无尿、急性肾功能衰竭;其他还有血压波动、皮肤黏膜出血等②。鱼胆中毒的临床表现大致可以分为三型。
轻度中毒患者
,以消化道症状为主,体征轻微,一般经对症治疗即可痊愈;中度中毒患者
,除消化道症状之外,常还合并肝肾损害,但未出现功能衰竭,无需透析治疗;重度中毒患者
,以肾功能衰竭为典型表现。急性肾衰不仅是鱼胆中毒中出现早且损害最严重的表现,也往往是患者就诊和死亡的主要原因。早期的预防性透析,特别是血液透析和灌柳,常常是抢救成功的关键③。关于鱼胆毒的研究
1991年,日本学者率先对鱼胆进行分析,认为其毒性成分是鲤醇。1992年,同济大学药学系选取草鱼鱼胆,以有机溶剂层析,而后分离提纯,经动物实验证实,草鱼鱼胆的主要毒性成分是鲤醇硫酯钠,其水解产物为鲤醇。鲤醇硫酯钠具有热稳定性,且不会被乙醇破坏,可以解释鱼胆中毒的多样性④。
不过,也有学者认为,鱼胆汁中的氢氰酸,可以抑制40多种酶的反应,组织胺物质可以导致毛细血管通透性增加,造成器官出血水肿,亦是鱼胆中毒的关键⑤。
中毒表现比对
氢氰酸属于氰化物,主要的毒理作用是解离出氰基离子,与人体细胞线粒体内氧化型细胞色素氧化酶的三价铁结合,阻止氧化酶中的三价铁还原,妨碍细胞正常呼吸。组织细胞不能利用氧,造成组织缺氧,使机体陷入内窒息状态。临床上表现为呼吸困难、血压降低、患者呼出苦杏仁味,抢救以吸氧、亚硝酸异戊酯吸入、亚硝酸钠静注为主。而组织胺中毒则以皮肤潮红、睫膜充血、喉咙烧灼感、荨麻疹等为典型表现,通常愈后良好。如此看来,
不论是临床表现还是抢救手段,氢氰酸、组织胺中毒都和鱼胆中毒患者不符。据此笔者认为,鱼胆的毒性成分应该是鲤醇硫酯钠。
当然,最后还是要强调一点:不要相信民间偏方。70年代中期,对鱼胆的药理研究发现,某些鲤鱼科鱼类的胆汁确有镇咳、化痰、短暂的降压作用,但一来作用十分轻微,二来,鲤醇硫酯钠的中毒剂量和有效剂量十分接近,稍有不慎,即有可能危及健康⑥。想要镇咳、化痰、降压,远不如遵医嘱选择其他药物。指望鱼胆的民间偏方能起到现在医药起不到的神奇作用,是绝对不可能的。
【参考文献】
[1]伍汉霖,陈永豪.中国胆毒鱼类的研究[J].上海水产大学学报,2001,10(2):.
[2]胡祥仁,陆林,王云生,等.急性鱼胆中毒的临床分析及救治方法研究(附86例报告)[J].西南国防医药,2001,11(3):.
[3]孟新科,邓跃林.鱼胆中毒的研究进展[J].中国危重病急救医学,2000,12(7):.
[4]石朝周,毛宇峰,樊启新.鱼胆毒性成分的研究[J].同济医科大学学报,1992,21(3):.
[5]邓跃林,肖桂林,金益强,等.鱼胆中毒致多脏器功能障碍综合征的临床观察[J].中国中西医结合杂志,2001,21(8):.
[6]伍汉霖,陈永豪.鲤科鱼类急性胆汁中毒的动物实验研究[J].动物学研究,1999,20(6):.
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作者:赵言昌
查看详细您的情况属于鱼胆中毒引起等症状,一般会腹部疼痛以及呕吐甚至休克等症状的,您的情况需要积极药物治疗的您的情况我建议首先就要注意休息,积极洗胃和护肝解毒等处理的,需要积极就医的,祝您健康
查看详细鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。
同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,若不小心被食用会中毒,一般人无法忍受,所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心,以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色,黄色,青色,青黑色。去除鱼胆苦味的方法:加入小苏打(即碳酸氢钠)。
医书记录
很多鱼胆当中都含有毒素。中医医书《证治准绳》记载,鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效,可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用,是在与其他药材混合后外用才能起效,而不能内服。
现代解说
鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素,这种毒素不易被热或酒精所破坏;即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服,仍会发生中毒。中毒后如果抢救不及时,就会引起腹腔内各个器官功能衰竭,最后导致死亡。因此,鱼胆不能吃。鱼胆中毒,主要是鱼胆中含有对人体有害的物质所造成的。其中,以少尿型急性肾衰最为常见、学者们统计发现,鱼胆中毒死亡者中此型占91.7%。因而,请诸君不要生吃鱼胆!熟鱼胆也是不吃为好。否则,未明目,先丧生!
概念
鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒,青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法,常因用量,服法不当而发生中毒。因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质,生吃鱼胆会导致不同程度的中毒,引起肝、肾功能的严重损害,重者造成急性肾功能衰竭而死亡。其中,以少尿型急性肾衰最为常见,且达鱼胆中毒死亡率的91.7%(以青、草和鲩鱼苦胆中毒最多见)。而且胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此,不论生吞、熟食或用酒送服,超过2.5g,就可中毒,甚至死亡。鱼胆中毒,主要是中毒后,首先出现胃肠道症状,肝脏、肾脏均受到损害,并可造成肝肾功能衰竭而导致死亡。
查看详细这一状况并不一定是因为该食品引起中毒,而是因为该病人食用该食品不干净,导致该病人出现急性肠胃炎症状个人建议治疗时先用热水袋热敷腹部,注意多喝温开水,同时建议患者在治疗期间可口服庆大霉素注射液此药。
查看详细答:一般考虑适量使用没有问题的,以后需要注意好饮食合理性,需要定期做好检查确定具体的问题,需要遵医嘱严格进行治疗的,如果吃的很多,鱼胆的毒性比较大的,如果内服了,有可能会导致中毒症状,有的后果比较严重,最好是尽快到医院处理。向这样的情况建议您最
答:即鱼的胆来囊。自位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏zhi分泌的胆汁,起消dao化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。
答:会的.千万不要听信什么吃生鱼胆败火的说法.中毒的症状约在0.5~12小时内出现,先出现症状如恶心、呕吐,或腹痛、腹泻,继而会出现肝功能异常、肾脏功能不全,严重者还会出现肝昏迷、神志不清、抽筋、全身浮肿、尿少直至休克、死亡
答:鲫鱼的鱼胆是具有一定的毒性的,所以说不建议患者轻易的随意的服用鱼胆来想达到治病的作用,特别是一些肝肾功能不全的患者禁食鱼胆。因为食用鱼胆后,常常会引起人体出现中毒的现象,严重的情况下会出现,烦躁不安,头晕头痛,甚至会引起昏迷。
答:鱼胆可能有毒,催吐吧
答:对于中毒人群的救治,可以分为现场救治和院内救治两大部分。在现场救治的过程当中,可以视毒素的吸收途径和特点,采用催吐、清洗皮肤、脱离致毒环境的方式进行,同时应积极进行就医治疗。对于心跳、呼吸停止的病人,应该立即进行胸外按压等操作,抢救患者的生
答:根据您的咨询,鱼胆中毒属于比较严重的情况,如果病情严重的,可能会有生命危险的,至于以后有没有副作用,要看您的中毒的轻重与否,鱼胆中毒后要及时彻底洗胃,并进行补液、利尿、促排泄,纠正水、电解质紊乱,保护肝肾功能等方面的治疗。
答:鱼胆容易造成人体脏器中毒。中毒后可能会发展成肾功能衰竭等,甚至死亡。因此,对鱼胆不加了解不可随意当补品食用。以上只是医生根据患者简单描述给予意见。建议患者避免食用,同时要注意清淡饮食,健康饮食。
答:鹿鞭胶囊山萸肉100克、熟地120克、杜仲100克、巴戟115克、淫羊霍125克、阳起石100克、鹿鞭150克。上述7味药计810克。用滑石粉或阳起石粉文火炒至膨胀酥松,鹿鞭切寸段,其他药碎断后粉末,取炼蜜为丸,蜜与药粉比例为11。1--1
答:玄参、石斛、枸杞和花旗参可以一起泡水喝,但是,喝一段时间就可以,不要长期喝。先说石斛,阴阳双补,对身体养护是全方位的,可以说归五经-肺、心、肝、脾、肾。唐代《道藏》记载:九大仙草之首,现在几乎买不到野生石斛,大多是养殖石斛,比如霍山石斛。养
答:如果出现腰痛要多注意休息,不要长期干重活,要养成良好的习惯,不要抽烟喝酒,不要频繁的进行性交,要有节制,可能是由于肾虚导致的,建议及时去医院检查肾功能,在医生的指导下服用补肾的药物,可以服用牛黄解毒丸,饮食上要加强营养,多吃补肾的食物。
答:磷,硅,水,铁,钙,钛,酸碱性~
答:根据您产后坐月子期间,日常生活保持均衡,富有营养的饮食,可以适当饮食羊汤进行调理身体配合均衡营养的蛋白质以及蔬菜水果
答:黑气旺盛就是阴虚。是阴分不足,津血亏损,滋润、荣养不够的病理变化;因阴不制阳,也可出现阳相对亢盛的虚性机能亢奋的病理变化。凡阴虚体质者,宜多吃些清补类食物,宜食甘凉滋润、生津养阴的食品,宜吃新鲜蔬菜反应果或纤维素及维生素较高的食物,宜吃含优
答:天麻煮猪蹄,鱼头,老母鸡治疗头痛有特效
答:可以适当吃点,三七有很好的活血化瘀的功效,对血压高有好处的,可以软化血管。