菠菜和羊肉能一块吃
菠菜羊肉汤
用料
材料
羊肉片
菠菜
虾皮
高汤精
盐
做法
1.砂锅里加水,加入虾皮。中小火煮
2.烧水的时间把菠菜洗净,切成段放入大碗中,加入热水把菠菜烫一下待用
3.待虾皮水煮开后加入适量的高汤精,再下入羊肉片
4.用小勺撇去浮沫,等汤再次煮沸后,加入菠菜煮上20-30秒即可关火
羊肉炒菠菜
原料:
羊肉200g、菠菜400g、红辣椒1个、蒜末10g、姜末10g、料酒10毫升、酱油9毫升、糖5g、辣豆瓣酱5g、胡椒粉少许、色拉油适量。
做法:
1、羊肉切成薄片撒上胡椒粉和料酒拌匀;菠菜切成段;红辣椒切末,备用;
2、炒锅烧热倒入适量的色拉油[52石斛网www.52shihu.com],放入羊肉片炒散,盛起备用;
3、另起一锅烧热,倒入适量的色拉油,放入蒜末、姜末及红辣椒末炒香,再放入菠菜段、各种味料快炒均匀;
4、再加入羊肉片拌炒入味即可。