吃西兰花对身体有什么好处？

西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。洋白菜富含维生素c和维生素k，是修复消化性溃疡的天然药物，预防血管中斑块的形成。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。

西兰花肉质细嫩、味甘鲜美，为嫩黄色、翠绿色。营养价值高[52石斛网www.52shihu.com]，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素C等物质，纤维少水分多不易长胖，食用可促进消化吸收，适合幼年儿童与中老年人士食用。西兰花可以对久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱有一定的好处。但是饮食上面最好均衡营养，不要偏食。

西兰花可以和木耳，牛肉一起吃吗？

西兰花可以和木耳，牛肉一起炒着吃。

营养都很丰富，味道也很不错。

合理的搭配具有色香味俱全的特征。

下锅的顺序西兰花要排在最后一位，避免营养流失。

茉莉花有什么功效能和人参花，玉兰花在一起泡水喝吗？

！茉莉花性味甘温，入药有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、增强免疫的功效，是治疗肝郁气滞之良药；人参花性味苦甘，补充体力、恢复元气、增强免疫、生津解渴、解毒降压之良药；玉兰花性温而香，有健脾消痰，补肺益气之佳品，并有促进新陈代谢和美白肌肤之功。从上述三种花物的功用与性味来看，没有相反与相畏存在，共同泡水代茶饮用，是很好的疏肝健脾、补肺益气、养生保健之佳饮。只是要根据自己的身体素质，搭配好三者各自的用量为宜。祝好！

四处可见的扁竹兰是属于兰花的一种吗？

它是百合科的植物，与兰属植物无关，不能算是兰花!详情如下：扁竹兰名称扁竹兰又叫：白跌打、见血封口。是为百合科植物柄叶开口箭的根茎。形状：柄叶开口箭多年生草本。地下根茎粗壮，横走，节明显，节上生须根。叶互生，卵状椭圆形或长椭圆形，长10～15厘米，宽3～5厘米，基部延长成柄，抱茎，全缘，平行脉多而明显。穗状花序顶生或腋生，花白色。浆果球形，熟时红色，内有种子1粒。生于山间疏林潮湿处。分布云南等地。药理作用：本品药理作用未见报道。同属植物中云南的黄花开口箭民间用以"消肿"。实验证明，其根茎酊剂对在位蛙心、兔心，猫的心电图及离体豚鼠心脏标本有强心作用。强心作用出现时间、作用高峰时间、中毒时间与心搏停止时间，均与洋地黄接近，因此可能属慢效心甙类。其生物活性(鸽法)较洋地黄小一倍。另外，从云南产同属植物T。。-Mazz。中提得的强心甙-开口箭素有典型的洋地黄样作用，但似属于速效心甙类。鸽用开口箭素24小时后已完全从体内排除。对鸽的最小致死量为1。394±0。069毫克/公斤，为毒毛旋花子甙G的1/8，而略大于黄夹甙；其治疗指数为3。12，较毒毛旋花于甙G(2。31)为大。开口箭素无溶血作用，对热稳定。

西兰花对人体有哪些益处？

西兰花具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它还含有丰富的维生素c，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西兰花热量较低，对于想减肥的人来说是非常不错的食品。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥。

西兰花的根能吃吗？

可以的，大家都不太习惯吃西兰花的根部。其实，西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。

西兰花一整个都是可以吃，不仅是根部，叶子也是可以吃，不过很多人都会绝对叶子和根部口感不好，其实营养很高，煮熟了凉拌味道还是很不错的，还有就是挑选西兰花的时候选比较嫩的，这样口感就会不错了。

西兰花根可以凉拌，平时可以把西兰花根外层的老皮去掉，然后把它切成小丁的样子，再用沸水焯一下，取出以后过冷水降温，降温以后取出去掉水分，然后加入食用盐腌制，腌制一夜以后把腌出的水分去掉，再加入醋和生抽以及白糖与香油调匀，调匀以后就能食用。

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花摄影图__传统美食_

法国和美国科学家近日发现，“绿菜花”（西兰花）不光维生素和矿物质含量丰富，

甚至可能还有杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌的神奇功效。有意思的是，正是给这种绿色蔬菜带来“独特味道”的物质才具有如此奇妙的功能。