魔芋豆腐有什么功效？？

魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物，被誉为是使得肠道变轻盈的“能量元”。魔芋具有多种食疗功效[52石斛网www.52shihu.com]，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。小火慢炖魔芋豆腐，会使得其营养元素全部释放出来，喝汤容易被人体吸收。

魔芋豆腐对人体有什么好处？

魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，据调查中国人饮食习惯中，所摄取的膳食纤维远远不足，常吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维，从而可以达到健康饮食的效果。魔力魔芋中国梦，让中国人膳食纤维富起来。《本草纲目》等记载：魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在肠道中被消化，促进肠系酶类的分泌与活化，将多余的脂肪及有害物质清除体外，对肥胖症、糖尿病

魔芋豆腐

高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。能治疗心血管病，糖尿病、乳痛、高烧、丹毒、有健脾胃去风寒、利尿和护肤美发等作用。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。

魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。

魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。

魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。

此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。

做出来的魔芋豆腐吃不了是怎么回事？

具体是怎么回事啊？魔芋豆腐选择可以直接买魔芋粉，加水就可以做好了。

用料

1。魔芋粉10克

2。水500克

3。食用碱1克

自制魔芋豆腐的做法

把1克碱用适量凉开水化好

500克水放入锅中烧开

把10克魔芋粉徐徐撒入烧开的水中、调小火用搅拌器不停搅拌20分钟左右、

搅拌到很粘稠的时候、从魔芋汁液的周边倒入化好的碱水、极速搅拌均匀、10秒后关火

放置10分钟紧皮、

倾斜容器剥离魔芋、加高初魔芋3厘米以上的开水、大火煮10-20分钟、进一步硬化、这样就成了。放凉水存放

魔芋豆腐的做法、香辣魔芋豆腐怎么做好吃？

香辣魔芋豆腐（怀化小吃）

主料

魔芋豆腐500g  花椒10g  

八角4粒  桂皮一小块  

郫县豆瓣酱半汤勺  油辣椒半汤勺  

生抽10g  白砂糖10g  

鸡精适量  豆鼓10g  

葱两根  大蒜4瓣  

姜4片  白芝麻（熟）适量  

小茴香5g  香叶3片  

香辣魔芋豆腐（怀化小吃）的做法步骤

1。 将魔芋豆腐切条。装在碗里备用。

2。 准备好，姜、葱、蒜、如图中一样切好。

3。 油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。

4。 炒香花椒，八角，桂皮之后，放下郫县豆瓣酱，翻炒均匀，加入蒜粒，姜片，继续小火爆香。

5。 爆香所有辅料之后，用锅铲推向一边，倒点豆鼓炒香，然后混合一起炒几秒。

6。 爆香所有辅料后，放下魔芋豆腐，油辣椒，生抽，香叶，小茴香，白砂糖，继续翻炒两三分钟，放入白糖，炒匀，加入少许汤，煮三五分钟即可，鸡精提味，加入葱段，关火，准备起锅。

7。撒上青葱段，白芝麻即可食用

小贴士

虽然配料比较多，但是特容易做，美味且魔芋豆腐营养丰富。

魔芋豆腐煮泥鳅有什么功效？

营养价值

健脾益胃助消化滋肾益精降低血糖延年益寿

补肾养血滋阴润燥

用于消化不良，有理气的作用

防治呼吸道感染、促进人体生长发育

魔芋豆腐吃了有什么好处？

魔芋豆腐吃了健康，能增强免疫力，魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物，有效地让肠道处在良性的活动状态。