薏米怎样吃更有营养？

薏米30克、小米30克，老冰糖一块，加水，米糊模式

作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快）。内服：煎汤，；或入丸、散，浸酒，煮粥，作羹。

薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%[52石斛网www.52shihu.com]，碳水化合物79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。"

薏仁和薏米有什么不同的功效？

红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。

经常喝红豆花生红枣黑米薏米有什么好处？

有减肥效果薏米健脾益胃，久服轻身益气。红豆，有明显的利水，消肿，健脾胃之功效。红枣是补血的，花生米含有高蛋白。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

薏米有什么营养？

中医认为：薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功,对平衡血压和血脂也有好处。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为薏苡仁脂、薏苡仁内脂等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。

红豆、薏米、芡实、莲子一起搅着吃有什麼营养？

红豆，薏米，芡实，莲子一起吃可以利水，消肿，健脾胃，除湿去火的功效。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。

红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。

芡实性甘、涩，平。归脾、肾经。主治益肾固精，健脾止泻，除湿止带。适用于遗精，滑精，以及脾虚久泻，带下等症。不过体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不宜食用。

莲子能清心火、心神、每天泡水当茶饮对口舌生疮、牙龈肿痛有很好的疗效，性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

利水消肿的食物

1、红豆。红豆含有丰富的钾元素，有助于排出体内多余盐分。而红豆中含有的皂角苷具有很强强的利尿作用。另外红豆有刺激肠道的功效，能够清楚体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢。

2、绿豆。绿豆具有清热解毒，利尿、利水以及消除水肿的功效，绿豆中含有大量的钾元素，可以帮助体内排出多余盐分，解决水肿问题。而且绿豆还具有健脾作用，帮助女性维持荷尔蒙分泌正常，保护肝、肾、脾等功能。

3、冬瓜。冬瓜性味甘淡寒，具有利尿消肿、清热消渴等作用，而且冬瓜还具有高含量的钾元素，帮助人体排除多余的钠盐，是消除水肿的好帮手。而且冬瓜还含有多种维生素和纤维素，促进肠胃蠕动，排除废物和毒素，是解决便秘的最佳食材。

另外，冬瓜中含有一种叫做葫芦巴碱的物质，它主要存在于冬瓜瓤中，具有促进人体新陈代谢，在人体内抑制糖类转化为脂肪的减肥降脂功能。

4、西瓜。西瓜含有的酸柠檬黄素是排毒的重要元素，它有助于把盐分大量排出体内，去除体内水肿。西瓜含有大量的水分，在食用西瓜后很容易出现饱腹感，可以降低食欲。

西瓜甘淡微寒，具有消暑利尿的作用，可以说是很好的去水肿水果。

5、海带。海带中含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手。海带中含有大量的碘元素，这种碘元素对治疗甲状腺功能低下引起的肥胖十分有效，能够消除人体的水肿形象。

而且，海带可以消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁等的沉积，促进胆固醇排除，所以被叫做“刮油”的食物。

6、柚子茶。柚子是著名的低卡减肥食品，多喝柚子茶能够降低体内脂肪的摄入，对控制食欲有很大的作用。而且柚子含有丰富的钾元素，是非常好的排水肿水果。柚子茶中的柚子酸可以促进人体消化，促进新陈代谢，保持健康肌肤。

湿气重能吃薏米红豆粥不？

一般是有湿气重，病人会有很多的表现，比如是有的人会有头晕乏力，应该吃一些薏米红豆粥来调理体质，身体湿气重，如果排便时大便不成形、黏在马桶上，就说明您体内有湿气，假如是喝粥不见效的话，可以是去让中医把脉诊断。