核桃的种子是什么？

平时吃的核桃就是它的种子，核桃外面还有一层绿皮，出去绿皮剩下的果晒干后就是使用的核桃，核桃就是核桃的种子。

平时吃的核桃就是它的种子，果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。

果序短，杞俯垂，具1-3果实；果实近于球状，直径4-6厘米，无毛。果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。隔膜较薄，内里无空隙；

内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。核桃壳是内果皮，外果皮和内果皮在未成熟是为青色，成熟后脱落。新核桃种皮甚苦。

品种分类

1、麻核桃：果核近于球状，顶端具尖头，有8条纵棱脊，其中2条较凸出，其余不甚显著，皱曲；内果皮壁厚，具不规则空隙，隔膜厚，亦具2空隙。

2、铁核桃：产于云南、贵州、四川西部、西藏雅鲁藏布江中下游。生于海拔米山坡或山谷林中。云南已长期栽培，有数品种。种子含油率高[52石斛网www.52shihu.com]，食用；木材坚硬。

3、山核桃：产于我国浙江和安徽。适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，海拔可达米。果仁味美可食，亦用以榨油，其油芳香可口，供食用，也可作配制假漆；果壳可制活性炭；木材坚韧，为优质用材。

核桃是用核桃的种子种出来的。核桃的种子就是我们平时吃的核桃。

和苹果、梨等绝大果树一样，核桃播种后出苗的核桃苗叫实生苗，要把实生苗做为砧木通过嫁接才能正常的开花结实。

大家都知道苹果实生苗结的果实很小且口味不佳，核桃也一样如果不嫁接接的果实也会很小，并且可能果仁很小，品质下降。

不经嫁接的核桃也是毛核桃，很难结出可口的核桃。没嫁接的要5-7年后才可挂果，10年后进入丰产。嫁接后的薄壳新品种，2-3年即可结果，不但品质好并且高产。

3、春天，先将核桃种夹开一点缝，然后用水浸泡，水不可没给核桃。等核桃皮撑开，有芽、根冒出，移入土中将水浇透。等核桃苗破土而出，注意防虫、防旱。等树第二年春天冒芽时，选优良的品种嫁接，便可培养出优质核桃树。

核桃本身就是种子，播种出苗后嫁接可以改善核桃品质、提前结果、丰产。核桃属于双子叶植物，我们日常食用核桃，主要是核桃的子叶。