香格里拉藏龙为您解答,
青稞有三种颜色,也就是主要分三种品种。有白色。淡绿色,紫黑色三种。不是都变红色的。好像黑紫色的最好[52石斛网www.52shihu.com],质量成分更高些,有的地方叫紫青稞,有的地方叫黑青稞。
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(一)小麦的形态特征,小麦属禾本科,共5个种,我国栽培的小麦品种,主要属于羔通小麦种
1。根:麦根由种子根(又叫胚根,初生根)和次生根(又叫节根或不定根)组成。种子根3-6条,在发芽时从胚轴下部陆续发生,第一真叶出现后即停止产生。次和一根在分蘖开始以后,从分蘖节上发生。一般每生长一个分蘖,就在该分蘖节上长出1-2条次生根。分蘖具3片叶以上时,又可逐渐形成自己的根系,所以分蘖越多,根系越发达。
2。茎:小麦茎细而直立,园筒形,富弹性。主茎一般有13-14个节间,冬小麦一般9-14节,其中地上部节间伸长4-6个。近年推广的矮杆抗倒品种,株高多为。茎基部地表下由不伸长的节间、节和腋芽密集的节群构成分蘖节,每节叶腋内有分蘖芽,条件适宜可长成分蘖。分蘖节交识着大量以分枝互相连会的维管束群,联络着根系和地上部,是苗期营养物质分配和运输的枢纽,也是苗期养分贮藏器官,大量糖分累积在分蘖节,使细胞液浓度提高,苗期抗寒力增强。适宜的播种深度可使分蘖节在土中保持适宜深度,以利于贮藏养分和安全越冬,同时有利于分蘖的发生培育壮苗。
3。叶:小麦有以下几种形式的叶子:(1)盾片(子叶);(2)胚芽鞘(鞘叶);(3)一般绿色营养叶(真叶);(4)分蘖上的先出叶(分蘖鞘);(5)花序上的颖、稃(变态叶)等。盾片即子叶,着生于胚的一侧,不伸长。胚芽鞘是保护幼苗出土的器官,为一圆筒形叶鞘,具两条脉纹,顶端有一小裂缝,真叶由此伸出。胚芽鞘的颜色有红、绿两种,但也有上部红色,下部绿色者。分蘖鞘是位于真叶鞘之中包围在腋芽外面的一个鞘形叶片,顶端开裂,分蘖从顶端伸出。<br>真叶是正常的绿叶,由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳组成。叶片狭长,左右不对称;第一片叶顶端比较紧硬呈钝形,其它各叶尖锐;老叶在距尖端3。5cm处有一收缩的叶束。叶鞘基部联合,上部分开环抱茎杆,有加强茎杆强度,并具光合和贮藏养分的作用。叶舌位于叶片与叶鞘交界处,为叶鞘内表皮的延长部分,可防雨水、灰尘、害虫侵入叶鞘。叶耳爪状有茸毛,着生于叶片基部两侧,其颜色是鉴别品种的标志之一。主茎上的叶片数因品种,播期、气候而不同,一般春性品种9-11叶,冬性品种12-14叶。在分蘖节上着生近根叶,伸长节上着生茎生叶4-6片。同一茎上叶片,自下而上渐次增长、增宽、倒二叶最长,倒一叶最宽,倒一叶又称顶叶和旗叶。
4。穗和小花:
(1)穗:小麦为穗状花序,穗轴多个大头朝上的楔形节片组成,整个穗轴呈曲折形。小穗无柄,着生在各穗轴节片的顶端,每个小穗又形成一短轴,叫小枝梗,小枝梗可分若干短节,每个短节上着生一朵小花,每个小穗有3-9朵小花。但一般仅下部两朵小花戏院有结实。每个小穗基部,相对着生两个颖片。
(2)花:每朵小花的外面,有一个外颖和一个内颖,相互对生,外颖呈船形,顶端有芒或无芒,内颖呈鞋形,两侧包于外颖之内。外颖内倒,有两个无色鳞片。每花有雄蕊3个,雌蕊1个。
5。果实和种子:小麦籽粒生产上叫种子,为一不开裂,含有单粒种子的颖果,籽粒颜色有红、白两种。小麦果实成熟时,其单粒种子的种皮与果皮紧密相连,不易分离。粒形卵圆,一侧较平,其背面光滑,朝向内稃的一面有内陷的腹沟。籽粒顶端有短而坚韧的果毛。胚着生于果实背面基部,长度约为籽粒长的1/4-/1/3,位于腹沟相对的一侧,外为明显皱缩的籽实皮所覆盖。腹沟两侧叫做果颊,一般为圆形隆起状态。
(二)大麦形态特征及亚种识别
大麦属禾本科大麦属,该属有近30个种,但具经济价值的仅栽培大麦一种。
大麦包括有壳大麦(皮大麦)和裸大麦,通常说的大麦系指有壳大麦。裸大麦又叫裸麦,浙江一带称元麦,青藏等地叫青稞。大麦植株与小麦相似,茎秆较小麦柔软,叶片较小麦略宽,颜色较淡,叶耳、叶舌较大。大麦花序属穗状花序,每节片上着生3个小穗,每个小穗仅有一朵小花。多数品种有芒,有的品种芒成帽状钩芒。大麦多数品种的籽粒皮在成熟时可分泌一种粘性物质,将内、外稃紧密结合,以致成熟后不能与籽粒分开,故常叫有壳大麦,而少数品种的籽粒皮不分泌粘性物质,籽粒与内外稃分离,故叫裸大麦。大麦籽粒中间较宽,两端尖。大麦内稃基部有一退化小穗轴,叫做基刺或腹刺,形态随品种不同而异。
栽培大麦根据小穗发育特性和结实性,可分为三个亚种,即多棱大麦、中间型大麦和二梭大麦。
1。多棱大麦:每穗轴节片上三个小穗均能发育结实。按小穗排列位置和形状特征,又可分为六棱大麦和四棱大麦两个类型。
(1)六棱大麦:穗轴节片短,着粒密,每穗轴片上三个小穗与穗轴所成的夹角大而相等,所以,从穗顶端俯视,可见穗上有六条穗棱,即穗横断面呈六角形,故称六棱大麦。
(2)四棱大麦:穗轴节片长,着粒稀,小穗间的间隔大。每节片上居中的一个小穗紧贴穗轴,其余两个小穗与穗轴角度较大而向两侧伸展,故横断面呈四棱状,称为四棱大麦或稀六棱大麦。四棱大麦一般穗子较长,但籽粒大小不整齐,三分之一籽粒较大,三分之二籽粒较小。
2。中间型大麦:每穗轴节上有结实小穗1-3个。不整齐,无利用价值。
3。二棱大麦:每穗轴节上有三个小穗,仅中间一个小穗正常结实,整穗仅具两行结实小穗,故称二棱小麦。麦穗扁平,籽粒较大,整齐而饱满。(五)燕麦的形态特征;燕麦又叫莜麦、油麦、玉麦等,属禾本科燕麦属,学名。。燕麦属有16个种,我国栽培最广的为普通燕麦中的有壳燕麦(。)和裸燕麦(a。nucaL。)。前者颖长而硬,后者颖短而软。一般所谓莜麦即为裸粒燕麦,其蛋白质含量可高达21%。
(三)燕麦的主要形态特生:
1。根:初生根3条,次生根可入土可达2米。
2。茎叶:茎高约1米,其直径较小麦、大麦为大,有4-8个伸长节间。叶鞘与叶片颜色不同。叶舌卵形,顶端有细齿,因而与大麦及黑麦不同,没有叶耳或极不明显。叶片比小麦稍宽,变异较大。叶缘及叶背有细毛,这一特征可作为品种鉴定的依据。叶鞘与叶片相交处有所谓叶颈,又称叶关节,多数燕麦叶颈发达。3。花:属圆锥花序,每穗小穗数有个,每小穗2-5朵小花,通常顶生小花为雄花或不完全花。所谓“单花燕麦”即基部一朵花结实;“双花燕麦”则有两朵花结实;“三花结实”的情况很少。两颖片等长或不等长,光滑,具7-13条明显的脉。外稃基部有膨大的基盘,内稃薄呈膜质,比外稃短。雄蕊3枚,雌蕊1枚,二裂式羽状柱头。
4。果实和种子:燕麦籽粒除裸燕麦外,内、外颖紧包子实,但去壳比皮大麦容易。籽粒长椭圆形,表面有茸毛,其内部构造大致与小麦同,其糊粉层有两层细胞,而小麦只有一层。
(四)青稞(英文:),是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500年,从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。青稞具有丰富的营养价值,已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。在药性功效方面,青稞具有补脾、养胃、益气、止泻、强筋力之功效。
根
青稞的根系属须根系,由初生根和次生根组成。初生根由种子的胚长出,初生根一般5-6条,多的有7-8条。初生根在幼苗期从种子发芽到根群形成前,起着吸收和供给幼苗营养的重要作用。初生根数目多少与种子大小和种子活力密切相关。种子大而饱满,生活力强,其初生根数目较多,长出的幼苗也健壮。反之,子粒瘦小,千粒重小而不饱满的种子,其产生的初生根数目少,幼苗弱瘦。在良好的土壤条件下,秋播青稞越冬时初生根入土深度可达60~70cm,到生育后期,有的品种初生根可达200cm左右。
青稞茎直立,空心茎。有若干节和节间组成,地上部分有4~8个节间,一般品种5个节间,矮杆品种一般3个节间,茎基部的节间短,愈上则愈长。茎的高度一般(株高)80~120cm,矮杆品种株高60~90cm。茎的直径2。5~4mm,茎包括主茎和分蘖茎。它们均由节和节间组成。茎节可分为地上茎节和地下茎节,地下茎一般有7~10个不生长的节间,密集在一起,形成分蘖节。地上茎节通常有4~8个明显伸长的节间,形成茎杆。
成熟前期的青稞茎杆是直立的圆柱体,茎的表面光滑,呈绿色,成熟后期变黄色,也有少数品种茎杆带紫色。茎节维管束密集,彼此交错,形成横隔,实心。茎下部的节间和上部节间大部分被叶鞘包围。
青稞的节间由下而上逐渐变长,茎基部第1、2节间是否短粗与其抗倒伏性有着密切的联系。栽培上应尽可能缩短基部节间长度促使其节间发育健壮,穗下部节间应适当拉长。茎壁厚度与抗倒伏也有一定关系,茎壁厚,弹性好茎杆重点下移,可提高抗倒伏能力。
叶
青稞的叶厚而宽,叶色较淡,冬性和一些丰产品种,叶色较浓绿。叶着生在茎节上,每一完全的茎杆一般具有4~8片叶,最上面的一叶叫旗叶,青稞的叶依其形态与功能分为完全叶、不完全叶和变态叶三种。
青稞叶片是进行光合作用的主要器官。一般较宽,叶片含水量普遍比小麦叶片高。主茎叶片数因品种类型而异,冬性和半冬性品种叶片数较多,春性品种较少。多数品种的叶片数在11~16片之间,主茎叶片数与其生长发育的环境条件关系较大,肥水充足,主茎叶数增多。整地粗放或播种过深易导致出苗延缓,叶片数减少。
花
青稞的花序为穗状花序,筒形,小穗着生在扁平的呈“Z”字型的穗轴上。穗轴通常由15~20个节片相连组成,每个节片弯曲处的隆起部分并列着生三个小穗,成三联小穗。每个小穗基部外面有2片护颖,是重要的分类性状。青稞的护颖细而长,不同品种的护颖宽度、绒毛和锯齿都是不同的。
小花有内颖和外颖各1片,外颖是凸形,比较宽圆,并且从侧面包围颖果,外颖端多有芒。内颖呈钝的龙骨形,一般较薄。小花内着生3个雄蕊和1个雌蕊,雌蕊具有二叉状羽毛状柱头和一个子房。在子房与外颖之间的基部有2片浆片。青稞开花是由浆片细胞吸水膨胀推开外颖而实现的。
果实
在植物学上,青稞的种子为颖果,籽粒是裸粒,与颖壳完全分离。籽粒长6~9mm,宽2~3mm,形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等,青稞籽粒比皮大麦表面更光滑,颜色多种多样,有黄色、灰绿色、绿色、蓝色、红色、白色、褐色、紫色及黑色等。青稞籽粒是由受精后的整个子房发育而成的,在生产上青稞的果实即为种子(籽粒)。种子由胚、胚乳和皮层三部分组成。胚部没有外胚叶,胚中已分化的叶原基有4片,胚乳中淀粉含量多,面筋成分少,籽粒含淀粉45%~70%,蛋白质8%~14%。
查看详细青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。
查看详细青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。
稞分为白青稞,黑青稞,墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500年。中国西北、华北、内蒙古、西藏等地均有栽培。
青稞主要分布在中国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。
青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原,为何不乏百岁老人,这与常食青稞,与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。
查看详细青稞籽粒播种后在0~1℃的温度下即可开始萌发,但发芽最高温度为28~30℃,最适温度为19~20℃。种子吸水后,根鞘臌胀破裂,露出主幼根,主幼根长到1~2cm以后就停止生长,其余各幼根长出,形成5~10个初生根继续生长,接着胚芽鞘及其内的胚芽露出地面,当第一片真叶从芽鞘中伸出时,即是出苗。
青稞幼苗的第三个真叶出现时,第一分蘖开始出现,以后每隔3~5日出现第二、第三分蘖。在第一次分蘖茎节上每隔3~5日可以出现第二、第三个次分蘖。一般在拔节开始前1~2日停止分蘖。青稞的分蘖力因品种、土壤肥力、单株营养面积和播种深度的不同而异。早期分蘖成穗就多,晚期分蘖成穗就少。在完成光照阶段后位于主茎分蘖节最下面第一节间开始伸长1~2cm时,就可确定拔节期开始,接着第二、第三节间依次伸长,以后是第四节间伸长,使穗子从叶鞘中伸出。拔节期因品种不同而有先后,一般在出苗后30~45日。
青稞抽穗时,穗每日向上伸长0。7~1cm,最快2cm,依气温情况而不同;气温高,抽穗快,反之则慢。自穗顶出鞘至穗基部,全部抽出约3~6日。大多数青稞的开花,穗还藏在旗叶叶鞘内,穗顶端在叶舌下6~10cm时,即抽穗前3~4日已经开始,而在穗完全抽出后2~3日终结。一穗开花,从开始到终结需要4~7日,一般5日。青稞为闭合花颖授粉作物。一穗逐日开花强度以第二三日最多,在第五日以后开花最少。每日各小时内开花强度以10~12时为最多,其次为8~10时,12~14对,14~16时。青稞同一植株的开花顺序是,主茎先开,以后按分蘖先后开放。一个穗上,由中部第10~15节的中间小穗先开始,然后由中间至两侧,由中到上,由上到下,以最下两节两侧小穗开花最迟。当气温为20~22℃,相对湿度为70~73%时,开花最多。
根据穗、芒和籽粒等主要性状的形态特征,现有栽培青稞的穗可分三种,即六棱青稞、四棱青稞和三叉钩芒青稞。不同类型青稞春化阶段对温度条件的要求,可划分为春性和冬性两个类型。西藏青稞的生育期长短因品种类型而异,一般极早熟品种的生育期不到100天,晚熟品种可达130~150天以上。海拔4000m以下地区多栽培中晚熟品种,海拔4000m以上地区多种植早熟品种、同一品种在不同海拔高度种植,其生育期也有一定差异,随着海拔的增高,气温降低,生育期相应延长。
青稞是长日照作物,原产在北方高纬度地区的品种,对日照长度反应敏感,原产在南方低纬度的品种,对日照反应敏感。青稞是较为耐旱的作物,但不同的发育阶段,对水分的要求差别很大,特别是分蘖一抽穗和灌浆期是它需水的两个临界期,此时如水分供应不足,会严重影响籽粒产量和茎秆高度。青稞在整个生长期中,较能忍受寒冷,在年平均气温3℃以上地区,一般都能良好地生长。在年平均气温为0。3℃时,青稞还能生长。青稞最早熟品种,仅要求积温为1300~1400℃。青稞耐寒力特别是耐春寒的能力很强。因此,在我国西藏高原海拔4400m的地区,青稞为主要作物。在前苏联栽培青稞也由平原发展到高山地区。
查看详细食材:
主料:中筋面粉:200g青稞粉:200g
辅料:鸡蛋:2个盐:适量水:适量
步骤
1、把两种面粉放入容器中。
2、把鸡蛋放入碗中打散。
3、加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团。
4、用压面机的一档把面团压成大片。
5、用二档再把面片过一遍,会看到面片光滑了许多。
6、分别再用三档、四档、五档再过一遍,您会看到面片越来越光滑。
7、过完五档之后,选择粗的切面档,把面片切成面条。
8、把一次吃的最分成一份一份的,放到冰箱里冷冻。
9、取其中的一份,煮熟,搭配上事先做好的卤汁就可以吃了。
青稞面的吃法
吃青稞面时,碗里放上一些酥油,冲入茶水,添上炒面,用手搅拌。拌时,先用中指将炒面向碗底轻捣,以免茶水溢出碗外;然后转动着碗,并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中;待炒面、茶水和酥油拌匀,能用手捏成团,就可以进食了。食时用手不断在碗里搅捏,揉合成团,用手往嘴里送。藏族群众吃饭一般不用筷子、勺子,只用手抓。这种吃饭方式和印度人相似,印度人吃米饭也用手抓,叫做抓饭。
由于青稞面吃法简单,携带方便,很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋,饿了,就从口袋里抓把青稞面吃。有时,他们从怀里掏出个木碗,装些糌粑,倒点酥油茶,加点里盐,搅拌几下,抓起来就吃。有时,边吃青稞面,边喝酥油茶。有时,把青稞面倒进一个叫"唐古"的皮口袋里,再加入酥油茶,一手抓住袋子的口,一手隔袋抓捏,一会儿,喷香的青稞面便可入口了。
藏族过藏历年时,家家都要在藏式柜上摆一个叫"竹素琪玛"的吉祥木头,斗内放满青稞、糌粑和卓玛(人参果)等,上面插着青稞穗、麦穗花枝和一种叫"孜卓"的绘有太阳、月亮、星星图案的彩牌。邻居或亲戚朋友来拜年,主人便端过"竹素琪玛",客人用手抓起一点糌粑,向空中连撒三次,再抓一点放进嘴里,然后说一句:"扎西德勒"(吉祥如意),表示祝福
查看详细答:我们这有青稞米和青稞米糊的。是西藏雪域的。很有营养,可以防癌,降脂,降糖。青稞米可以煮粥做饭吃,青稞米糊是速食的,用热水冲泡就可以了呢。很方便。在淘宝上搜西藏雪域青稞米糊或者青稞米糊就找到我们了。
答:朋友个人认为青稞是可以煮水当茶饮的。青稞。又叫元麦。米大麦。青稞里面含有多种人体有益的微量元素铁钙磷晒具有清肠调节血糖,提高免疫力,降低胆固醇的作用。人喝了是会对身体和健康有好处的,。
答:食材:主料:中筋面粉:200g青稞粉:200g辅料:鸡蛋:2个盐:适量水:适量步骤1、把两种面粉放入容器中。2、把鸡蛋放入碗中打散。3、加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团。4、用压面机的一档把面团压成大片。5、用二档再把面片过一遍
答:随着海拔的升高,水的沸点会降低,高原上水没到100度就开了,所以,在高原做饭得用高压锅,高压锅发明以前,那里不种稻米,不会有夹生饭吃。种的青稞可以做成炒面吃,不一定要煮.
答:那玉米面也可以,高粱米也可以,苦荞麦也可以。只要是粗粮糖分低,热量低都有助于降糖,不能单独强调某一种杂粮。
答:青稞是西藏地区著名的食物青稞馒头主料:面粉450g、青稞粉150g辅料:油适量、酵母6g、温水适量步骤1.干酵母在温水中化开,加入面粉中,和成面团,发酵至两倍大。2.取出排气,分成30克及100克的面团同样多的个数。3.取一个小面团,刷油,
答:煮的时间太短了,青稞不好煮,多煮一下就好了。
答:可以一起煮粥,一起煮粥具有很高的营养价值,可以补充大米中取法的赖氨酸、补充叶绿素起到抗癌的作用,另外荞麦米中含有丰富的“芦丁”成份,所以是高血压、糖尿病患者理想的药用食品。放在一起煮粥具有下气利响、清热解毒功效。
答:偏方:1、大蓟根鸡蛋:鲜大蓟根60克,鸡蛋3枚。加水同煮至蛋熟即可。每日1次,连服1周。具有润肺解毒,育阴止血之功效。主治由肺经伏火引起的鼻窦炎、鼻出血等。2、鲜大蓟根50克,鲜芙蓉花叶5克,路路通(风球子)20克,鸡蛋2个。制法:加水共煮
答:有。超市有专门开坚果类的工具,叫开果器。除了用开果器外,还有个简单的小方法弄开榛子,那就是借助一个小工具来帮忙——易拉罐拉手。先把易拉罐拉手上的铁片折下去,折的时候要注意安全。留下小圆圈的拉手就是要用到的小工具了。剥榛子时把它插到榛子的开口
答:人参的营养很丰富,所以很多人都会担心吃过后上火,其实新鲜人参的营养比较均衡,适量的食用是不会导致上火之类的情况发生的。只要我们在使用的过程中留意食用的量,循序渐进即可,不必太过担心。新鲜人参可以用来做汤也可以直接嚼食还有用来泡酒之类的都是可
答:槐角丸具有清肠疏风,凉血止血的功效。主要用于由于血热所致的肠风便血、痔疮肿痛等症状。所以对于痔疮疼痛,便血的现象,有改善的作用。建议对于痔疮的治疗,在配合槐角丸口服的基础上,再应用痔疮膏涂抹,中药坐浴的方式,才能够提高治疗效果,达到尽快治愈
答:支持楼上。。。好的中医大夫一天忙得不可开交还上什么网很少有好大夫上网答疑的哈。另外您没给用量,不知道君臣佐使也没法判断方子的功效。以药的数目来看,凉血药多,还有活血行血的。不过真心没法判断,万一当归川芎什么的是君药,那又不是凉血的了起方就是
答:祖师麻片治疗腰间盘突出,在使用药物期间一定要去医院做一个腰椎ct的检查,来判断病情的严重性后在针对性的治疗。腰间盘突出一般会导致腰膝酸软,也会出现腰部疼痛,是长时间的受累和受凉所引起。通过祖师麻片可以达到活血止痛的效果,治疗关节炎和类风湿性
答:扶芳藤系卫矛科卫矛属,原产于我国黄河流域以南各省区,朝鲜、日本也有分布。扶芳藤生长繁茂,叶色油绿光亮,秋叶红艳可爱,攀缘能力较强,常用以掩盖墙面、山石或攀缘于老树、花格之上,是优良的垂直绿化树种。也可盆栽观赏,将其修剪成悬崖式、圆头形等。扶
答:因为盐是由金属与酸根构成的,胆矾就属于这一类