芥菜有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的食疗功效。主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
芥菜有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的食疗功效。主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
芥菜,为十字花科植物芥菜的嫩茎叶[52石斛网www.52shihu.com],又名雪里蕻;芥菜可以做食疗之用,功效为:宣肺豁痰,温中利气。主治寒饮内盛,咳嗽痰滞,胸隔满闷。
十五天以后就可以吃了,以下是详细做法。
食材:大芥菜2颗盐,冰糖,辣椒,高度酒适量
步骤1、青菜洗净晾干!
步骤2、坛子洗净消毒晾干,辣椒洗净晾干!
步骤3、烧开水,青菜过水
步骤4、煮青菜的水放凉,加入盐,冰糖溶化。青菜,辣椒入坛,倒下青菜水,倒一点高度酒!
步骤5、坛口倒上凉开水,放置15-20天既成!
步骤6、腌好的酸菜
查看详细荠菜历来是药食同源的佳蔬,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气,能够名目,吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用荠菜能唤起人的食欲,消化积食瘀滞。
查看详细和芥菜相克的食物
1、芥菜+鲫鱼:引起水肿
2、芥菜+醋:破坏胡萝卜素
3、芥菜+山竹:身体不适
芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
芥菜禁忌人群:热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
查看详细没听说过高血压有什么不能吃的蔬菜,但是腌制的菜就别吃了,高血压要少吃盐……
个人觉得芥菜是个不错的东西……清火明目的
查看详细芥菜疙瘩(即芥菜头)强烈的芥辣味并光彩带苦味,但膳食纤维多,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。芥菜头还含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化;芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。可以食用的,最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃,也有的地方将其做成辣菜、辣丝(山东诸城特产)等,吃起来有芥末的冲劲儿。
芥菜头的腌制方法属于家常菜谱。
原料:芥菜头。
配料:花椒、干辣椒、蒜、老姜、盐、白酒、清水。
1、芥菜头买回家之后,洗净;
2、削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉;
3、将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干;
4、将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中,加入清水,或者凉白开,清水加到半坛水的量就差不多了;
5、将以前泡的泡椒泡姜还有坛水,盛出一小部分放入新坛中,这样可以让新坛的水味道更好。如果没有的话也要最好放些新鲜辣椒进去,味道会差很多。如果做泡椒的坛子够大,就不用另起坛子,直接放到泡椒的坛子里做泡菜,味道会更好;
6、将坛子里的所有东西搅和均匀,主要是盐,要让它给搅和溶化了,否则容易沉底;
7、把晾干的芥菜头放入坛子中9、在坛口扣上一个大小适中的小碟子,防止坛沿的水进入坛子中,保持坛水卫生;
8、盖上盖子,在坛沿添清水;
9、一天之后,取出,切片或者小块,放点鸡精、油辣椒一拌就可以吃了.
查看详细答:芥菜疙瘩(即芥菜头)强烈的芥辣味并光彩带苦味,但膳食纤维多,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。芥菜头还含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发
答:这个是可以的,生吃也可以,或者是调凉菜也可以的
答:芥菜有一些禁忌,但一般人群均可食用,是便秘、眼科患者的食疗佳品。热性咳嗽患者、疮疖目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食用芥菜;高血压、血管硬化者应少食。
答:芥菜吃了对视力好,芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。
答:1.解毒消肿、防癌抗癌:大头菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;2.下气消食:大头菜含有1种硫代葡萄糖甙的物质蠢好返,经水解后能
答:吃芥菜的好处也很明显。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
答:芥菜疙瘩能和菠菜一块吃,食物没有相克。!不能和芥菜一起吃食物芥菜+鲫鱼:引起水肿芥菜+醋:破坏胡萝卜素芥菜+山竹:身体不适芥菜+鸡肉:会影响消化吸收
答:大头菜即芥菜,又称芜菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一个变种。它质地紧密,水分少,纤维多,有强烈的芥辣味并稍带苦味。在襄樊地区,人们还把它叫作诸葛亮菜,传说吃大头菜是诸葛亮先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥碍柔嫩,口感脆
答:高良姜用根茎繁殖,3~9月间均可栽种,以3~4月为佳。按行株距2米×1米开穴,宽20~25厘米,深15~20厘米。采用有5芽以上的嫩根茎,随挖随栽,依原来生长时的上下位置放入穴内,填土至盖没为止,轻压后再覆以细土。
答:在室内环境比较复杂、蟑螂密度高的情况下,使用洁兵杀蟑胶饵。家庭灭蟑螂最有效的方法,注重的是安全与干净。如果家里有宠物,有小孩,那么安全则为第一,不知道大家之前有没有用过胶饵灭蟑,胶饵是一种新型的环保生物灭蟑药物,它的特点是无害无味,对人和宠
答:我觉得不错哟,坚持喝了几天真的有作用
答:如果身体有应用的适应症是可以的,请不要自己擅自用药,身体有不舒服的一定要请有经验的中医大夫看一看,请医生根据您身体具体的表现情况,舌象脉象,合理的选择药物来调理治疗,日常生活中要保持心情舒畅,避免过度疲劳,避免熬夜,劳逸结合,加强体育运动锻
答:1、生石灰与水反应生成氢氧化钙Ca(OH)2。方程式:CaO+H2O=Ca(OH)22、可以和CO2在高温下反应生成CaCO3。方程式:CaO+CO2=CaCO3生产工艺介绍:原始的石灰生产工艺是将石灰石与燃料(木材)分层铺放,引火煅烧一周
答:咳嗽期间可以适量吃些哈密瓜。咳嗽多为气道反应性病变,应当多吃些水果、蔬菜,补充维生素,缓解炎症反应。哈密瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶、蔗糖、氨基酸等人体生长所需要微量元素,为机体提供能量。具有生津润燥、清热化痰功效,适当食用可以缓解
答:蜂蜜清热降火的,苦瓜同样功效,故蜂蜜苦瓜汁在夏天时候喝最好不过了
答:肝病患者出现肝脏说明什么?