羊肉不能和什么同吃？

羊肉不能在一起同吃的食物还是比较多的，比如竹笋、板栗、南瓜、豌豆。因为要因为羊肉是一些温性的食物，如果和这些在食物在一起之后，很容易对脾胃造成一定的伤害，而且在吃羊肉的时候也要注意不能吃醋，因为醋也属于温性的食物，两者在一起会加重温性的食物很容易引起上火的现象。平时在饮食方面要特别的注意，应该做到营养的均衡性。

羊肉是一个营养价值比较高的肉食，含有很多的人体需要的优质蛋白，含有微量元素以及矿物质。羊肉不能与南瓜、豌豆苗、半夏、海螺、西瓜、豆酱梅干、荔枝、百合、红豆等这些物质不能同时在一起食用，如果在一起食用有些可以引起中毒，有些可以导致腹泻。

从中医角度看羊肉属于温热的食物，一般来说没有明显的配伍禁忌。食用时可以和其他温热或寒凉的食物均可搭配服用，但是一般认为，阴虚体质的人，或者感冒发热期间，或者长期咳嗽的人，或者平时易上火的人都不建议食用羊肉。

羊肉不能和乳酪一起吃。乳酪主要成分为蛋白质乳糖，因为羊肉属于温性食物，两者同食后会发生胃肠不良反应。羊肉不能和竹笋一起吃，否则很容易引起腹痛、胃肠不适等症状，也不能和红豆一起吃，两者容易引起食物中毒。吃完羊肉后不能马上喝茶，茶中有较多的鞣酸，容易引发便秘的症状[52石斛网www.52shihu.com]，平时要多注意饮食搭配，养成良好的饮食习惯。

适当的吃羊肉对身体健康是有益处的，营养比较丰富的，但是羊肉的禁忌也是比较多的，在这方面应当注意的。羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃。羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病。羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸。羊肉+茶：容易发生便秘。羊肉+海螺：腹泻。羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷。

羊肉不可与南瓜一起食用，容易出现胸闷腹胀的症状。也不宜与海螺或百合一起食用，会引起腹泻。与豌豆苗一起食用，容易引起黄疸与脚气的发生。可以与豆腐一起食用，有清热降火的功效。

羊肉温补，但常吃容易导致上火。羊肉不宜与栗子一起食用，容易出现消化不良的症状，引发呕吐。且吃完羊肉不可马上喝茶，以防引发便秘。一般羊肉可搭配豆腐或萝卜等，皆有清热解火的作用。

羊肉不能与醋一起吃：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，两者不宜混合。 羊肉不能与醋一起吃：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，两者不宜混合。 羊肉不能和南瓜，栗子，辣椒，梨，豆酱等食物一起吃。建议吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

炖羊肉的用哪个部位的肉？

很简单，就选择羊腿肉。

正式名称叫”前腱子“。

下面专门介绍一下羊肉部位不同适合的烹饪方法：

一：头尾部位：

头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。

尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。

二：前腿部位：

前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒；其他的肉质性脆，筋较多，宜用于烧、炖、酱、煮等。

颈肉：肉质较老，夹有细筋。可用于红烧、煮、酱、烧、炖以及制馅等。

前腱子：肉质老而脆，纤维很短，肉中夹筋，适于酱、烧、炖、卤等。

三：腹背部位：

脊背：包括里肌和内外脊肉，俗称扁担肉。外脊肉位于脊骨外面，呈长条形，外面有一层皮带筋，纤维呈斜形，肉质细嫩，专用于较嫩菜肴的主料，用途较广，用于涮、烤、爆、炒、煎等；里肌位于脊骨两边，肉形似竹笋，纤维细长，是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉，外有少许的筋膜包住，去膜后用途与外脊相同。

肋条：俗称方肉，位于肋骨里面，肥瘦互夹而无筋，越肥越嫩，质地松软，适于涮、焖、扒、烧、制馅等。

胸脯：位于前胸，形似海带，肉质肥多瘦少，肉中无皮筋，性脆，用于烤、爆、炒、烧、焖等。

腰窝：俗称五花，位于肚部肋骨后近腰处，肥瘦互夹，纤维长短纵横不一，肉内夹有三层筋膜，肉质老，质量较差，宜于酱、烧、炖等。腰窝中的板油叫腰窝油。

羊肉里放什么菜好吃？

孜然羊肉，萝卜炖羊肉

用羊肉包饺子、用什么菜好？

西葫，绝配！把西葫擦成丝，拌在羊肉馅里，包饺子，锅贴，蒸饺都非常好吃。

羊肉加上猪肉一起和什么菜包饺子好吃？

材料bai

药材：1钱，du红枣2钱，zhi枸杞1钱，dao淮山1钱，熟地1/2钱，专人蔘须1钱，杜仲1钱，川芎1钱，金线属莲2钱，材料：600公克，水600㏄，沙拉油10㏄，老姜75公克，葱2支，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒5大匙，黄豆瓣酱2大匙

做法

1。老姜洗净切小片；葱切小段备用。

2。羊腩洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约23分钟即可取出备用。

3。取一中华锅，将锅烧热后倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的葱段和姜片爆香，再加入600㏄的水及所有药材、调味料及作法2的羊腩，先用大火焖煮成水滚后，再转小火慢炖1小时即可。

糖尿病能多吃牛肉和羊肉吗？

是可以吃牛羊肉的，但要注意加强身体锻炼，如果有在吃降血糖药物，您还要坚持服用

糖尿病患者是可以吃肉的，但是一定要控制量，尽量荤素搭配，少吃为好。吃牛肉羊肉的时候最好水煮的好，少吃烧烤和油炸的