吃苦瓜对身体健康有什么好处？

1、降低血糖

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

2、消炎退热

苦瓜这种蔬菜中有大量的苦瓜甙和苦味素，这些物质进入人体以后能起到增进食欲和健脾开胃的作用，另外生物碱类也是苦瓜中的重要营养成分，人体吸收以后能起到消炎退热的作用。

3、祛痘

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

4、减肥

苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。

5、预防癌症

苦瓜中有一些蛋白质和多种维生素存在，人体吸收以后能让身体的免疫力大大提高，免疫细胞活性增加以后就能阻止癌细胞的生成，而苦瓜中的蛋白质还有很强的巨噬能力，能避免白血病的发生，因此经常食用苦瓜能大大减少癌症的发病率。

苦瓜作为夏季时令蔬菜，是很多人最常吃的「苦」。苦瓜中含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感.苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜很有营养吧。

1.降血压

苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P，具有明显的降低血糖的作用，是高血压和糖尿病患者的理想菜肴

2.增强免疫力

苦瓜有丰富的营养物质，它能够提高人体的免疫功能，其中的某种蛋白成分，还能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

3.养血滋肝

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气

4.减肥

苦瓜的减肥功效是最被大家熟知的，这主要是因为苦瓜中含有高能清脂素，它被誉为“脂肪杀手”，它在体内能使人体内的脂肪和多糖减少50%，还能阻碍它们的吸收，以达到减肥的目的

在夏季，多吃苦寒食物有消除暑热、预防中暑的作用.

提起苦瓜，您会想到它那苦涩的味道，因为味道太苦，导致喜欢吃的人并不多，但也因为这种苦涩的味道，让一些上了年纪的人对于苦瓜情有独钟，虽说不是天天吃，但是一周吃两三次，适当的吃点，带来的好处还是比较多的。今天给大家带来了吃苦瓜对人体有什么好处？苦瓜的功效与作用有哪些！

吃苦瓜对人体有什么好处：

1、降低血糖，避免血糖升高

生活中，血糖高是人们不得不重视的事情，高血糖是比较糟糕的事情，作为三高的一种，高血糖在目前极大的影响着人们的健康，为此，不断的降低血糖是人们不得不重视的事情。借助于吃苦瓜，能够帮助您很好的降低血糖，源自于苦瓜中的苦瓜多糖，其类似于一种胰岛素，对于降低血糖、避免血糖升高是比较好的。在目前，如果您因为错误饮食，导致血糖升高，不妨吃点苦瓜缓解。

2、保护心脏，提高心脏活力

吃苦涩的食物，能够起到保护心脏的作用，苦瓜就符合这样的特征，吃点苦瓜，吸收其中的维生素C，达到很好的维持细胞运行的目的[52石斛网www.52shihu.com]，对于改善心脏机能也是比较好的。通过吃苦瓜，能够不断的刺激心脏活力，对于维持心脏运行十分的有效，健康的心脏，血管弹性增强，无疑是比较好的。

3、清热降火

带有苦味的食物，往往能起到降火、去热的目的，苦瓜亦是如此，吃点苦瓜，能够很好的帮助您进行降火，从而能够改善身体不适。天气热的时候，人们感觉到上火难受，不妨吃点苦瓜缓解、降火，效果真的不错。

4、减肥瘦身

对于女性来说，渴望着获得纤瘦的身材，但是，更多的时候，臃肿的身材是她们不得不面对的，于是会进行减肥瘦身，吃点苦瓜对于减肥瘦身是比较好的。源自于苦瓜的热量很低，吃了之后，不会出现肥胖。其次，在吃苦瓜的时候，还能吸收较多的膳食纤维、维生素C加速身体代谢循环，让您达到很好的减肥目的。

哪些人不宜吃苦瓜？

平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜；

苦瓜中含有一种叫奎宁的成分，可能刺激子宫收缩，孕妇尽量少吃或不吃。

学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃肠有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。

苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

凡事都有两面性，苦瓜虽是好东西，但是它属凉性食物，却不可过多食用，这是因为：苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃的。为了克服苦瓜的这一缺点，在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其不良反应大为减少。

吃苦瓜对身体健康的好处：

1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

中国吃网温馨提示：从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

4、保健美容：在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。

5、祛痘：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

6、减肥：苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。

7、另外苦瓜维生素C含量较多，苦瓜还有降血糖作用，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。明代李时珍称苦瓜“苦、寒、无毒”，具有“清邪热、解劳乏、清心明目，益气壮阳之功”。

多吃苦瓜能降血糖吗？

苦瓜有“植物胰岛素”之称。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。用苦瓜皂甙制剂给2型糖尿病病人口服治疗，其降血糖总有效率可达到78.3%。因此糖尿病人长期服用有明显的降血糖作用，但糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

苦瓜素对糖尿病有效吗？

苦瓜树对于较低血糖有帮助作用，但是起不到决定的作用，主要在苦瓜里面含量比较多，所以建议糖尿病患者可以多吃苦瓜，但是苦瓜属于偏凉性的食物，如果有胃肠功能紊乱的人建议少吃，如果不多的吃苦瓜可能会出现腹胀腹泻，张镇长，糖尿病患者必须严格控制饮食以及适当的运动。

吃苦瓜具有什么功效呢？

吃苦瓜可以起到预防疾病的效果。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。

苦瓜可以降低血糖吗？

苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。用鲜苦瓜做菜，每餐50~100克，每日2~3次，用苦瓜磨成粉剂，每次9~12克，每日3次。

苦瓜汁有什么作用、去火吗？

苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。

苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。