什么叫麻花脸？

指某人脸上长了好多麻子，或者脸上长了许多红色小痘痘，斑斑点点的一个坑一个坑。

麻子，汉语词语，一般指脸上凹凸不平，坑坑点点，也指一种形似芝麻的农作物。

就是斑点脸，像麻子一样遍布全脸。

斑点分为雀斑，黄褐斑，晒斑，辐射斑，老年斑的情况。

李薇的父亲来学校开家长会，无意中在薇的课桌角落了发现了一封信。他禁不住好奇地拆开了。

薇，我的宝贝！

当您看到这封信的时候，您一定可以感受到我内心的痛苦。每次远远地看到您拿书本走来，我总有一种向您倾诉的冲动，可当您从容地从我面前走过时，我又变得支支吾吾，那句话始终说不出口。

父亲皱了皱眉毛，显然对这封稀奇古怪的信大为不解。父亲带着疑问继续读下去。

我好恨自己的懦弱，为什么连这么简单的三个字都无法亲口对您说呢？真的好想鼓起勇气对您说出来，可您也知道，说出那三个字需要相当大的勇气！

读到这里，父亲忽然记起有一次从门缝中看见薇匆匆忙忙挂了，红着脸跑进了卧室。当时他没太在意[52石斛网www.52shihu.com]，莫不是…一片阴云漫上了父亲心头。他不由猛地展开信纸，迅速地读起来。

“不对您说出这三个字，我的生活回陷入困顿。您也许可以想象到，对面时尚屋里的那件套衫，穿在我身上是多么美好。我以这种方式向您表白，希望您能够谅解。我知道，您也许无法接受，其实我也不想说出来给您造成太大的压力。听我说，亲爱的，今天我一定要将藏匿在我心中的那三个字说出来……”

父亲坐在众多的家长中间，眉头已经皱得像个麻花，脸一阵红一阵白的。他的心里暗暗地想着：“难怪这丫头一回家就关着门！”

“李薇的家长！”父亲醒过神来，发现老师正盯着自己，这更使他心里一阵发毛，难道老师已经知道这件事？父亲只得涨红着脸，尴尬地直起身来。“您女儿在这学期的表现不错，还被评为了优秀班干部！”“哦……好啊！”父亲还没有反应过来，连说话也变得不顺畅了。可眼前这张薄薄的信纸怎么解释呢？

父亲环顾一下四周，见没有人注意自己，有悄悄地拿起那张信纸，迫不及待地去看信的末尾。

尽管我的心也怦怦直跳，但我还是要说：“借我钱！”

浩娟亲笔

2006年4月1日

父亲一下子呆住了，随后如释重负地舒了一口气。

麻花最早来自哪里？

麻花是一种油炸食品，男女老少都爱吃，酥脆香甜的味道真叫人吃不够，难怪早有人形容说“嚼着惊动十里人”了。然而对于馓子麻花的来历与传说很多人就不一定知道了。

馓子古时候称寒具。2000多年前我国著名的爱国诗人屈原写的《楚辞.招魂》篇中，就有：“粔籹蜜饵，有餦餭兮”的句子。粔籹蜜饵、餦餭是什么东西？宋代林洪考证：“粔籹乃蜜面而少润者”，“餦餭乃寒具食，无可疑也”。唐代诗人刘禹锡曾写过名为《寒具》的一首诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”

但有人说这不是刘禹锡写的，而是苏东坡为一个卖“寒具”食的老太婆写的广告宣传诗。且不管谁是原作者，但这首诗却把“寒具”这种油炸食品描绘得活灵活现，大有呼之欲出之势，足以令人垂涎欲滴了。那么寒具究竟是什么？明代李时珍的《本草纲目.谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，……入口即碎脆如凌雪”。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。

为什么古人要吃“寒具”这种食品，其中还有一段传说。原来古代清明节前一日为民间的寒食节，要紧火3天。晋陆（岁羽）的《邺中记》有“冬至后一百五日为介子推断火冷食”的记载。说的是介子推曾伴随公子重耳一起过着流亡生活达19年之久，在重耳饿肚无食时，曾割股献君，可谓忠心耿耿。但重耳重新执政为晋文公后，在论功行赏时却忘记了介子推。为此介子推带了母亲去了绵山隐居。晋文公一日忽然想起介子推，亲自带人去绵山寻找，不见，命令放火烧山，想赶出介子推母子。不料介子推守志不移，不肯会见晋文公，母子双双抱木而被烧死。为此晋文公十分悲痛，迁怒于火，下令介子推死前三日全国禁烟火，于是就有了寒食节。三日不动烟火，吃什么呢？那就是寒具，它过油炸制，能够储存不变质，保持酥脆不皮，当然时最理想的食品了。

寒具发展到今日的馓子麻花，原料及工艺都有了很大改进，现代馓子已不用米粉而改用面粉了，而且大多在制作中或加糖或裹蜜而成甜食，但也有加盐成为咸食的。按李时珍记载的方法制作，即“入少盐，牵索纽捻成环钏形，油煎食之”的说法，似乎馓子麻花中应包括如今的北京传统名吃“焦圈”。南方的糕点铺出售的一种用面粉炸制的馓子也是咸的，不过条儿、个儿都比北京的馓子麻花粗大。旧社会妇女坐月子，人们当作礼物馈赠，用开水泡开加糖食用也很好。

春秋战国时期介子推有恩于晋文公，但又不愿接受晋文公的恩典，便和其母亲躲藏在山中，最后被只想逼其现身的晋文公火焚而亡。悲痛的晋文公为纪念介之推，把介之推殉难日定为食天，这一天不许动烟火做饭。这就是寒食节，于是馓子、麻花这种日久不失美味，易储好吃的食品就应运而生了。最后竟演变成了春节食品了。

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麻花面怎么和？

1、首先将除面粉外抄其他材料混合搅在一袭起

2、加入面粉搅成絮状

3、和成面团饧十多分钟zhi

4、把面团揉光滑dao，擀成长方形

5、用刀切成长条，取其中一个拧成这个形状

6、然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。依次做好所有的麻花排在盘子里

7、锅内放入适量花生油，大火加热转中火，放入麻花，炸至麻花成金黄色就可出锅了

扩展资料

注意事项

1、油炸的温度很重要，因为麻花含糖，所以油温高了很容易外面糊了里面还没熟，油温低了麻花吸油又太多。搓麻花的时候，如果天气比较干燥，还没搓的面条建议用湿布盖起来，否则很容易变干。

2、炸麻花的温度要控制好，中火慢慢炸。热油锅的时候，如果判断不好油温，可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高，麻花可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常酥脆，如果冷却后偏软，说明炸的火候不够。

3、没有花生油，也可以用大豆油、玉米油等其他植物油作为炸油，不过，花生油炸出来的麻花更香。

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麻花是从哪个朝代开始有的？

麻花有三种1、稷山麻花2、天津麻花3、伍佑麻花

稷山麻花的起源有其传奇性。南北朝时，西魏大统四年（538年），河东行台王思政上表始建玉璧城。中国历史上，著名的玉璧城曾发生过两次大战。东魏的高欢政权，于公元542年和546年，两次攻打西魏的于文泰政权，都以高欢失败而告终。明代御史宋仪望曾写诗云：轺车转入稷山城，城畔犹传玉璧营；战骨只留荒冢土，萧萧落水尽悲声。此地汾河南玉璧城周围为战地实营，因战乱灾荒，在这里生息的民众，虽草木茂盛，但野兽出没，毒蝎横行，凡中毒者，十有半亡。人们为诅咒蝎毒，在每年的阴历二月初二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。这种起初只有一股油炸的蝎尾，演变成今天的两股、三股稷山麻花。古老的麻花绳子、大姑娘小媳妇的麻花辫子，与稷山麻花也有着千丝万缕的联系。

稷山麻花始创于隋朝开皇年间，已有数千年的历史，为油炸食品，硬面和就，配料考究，口味独特，纯手工制作。特别是稷山翟店老街一黄姓开的“品香斋”麻花店，其麻花精细小巧，状如双龙盘绕，色泽金黄油亮，味道酥香脆爽，每天门庭若市，顾客盈门。其西位村的亲家宁氏在长安及兰州经商，便差人返乡学得好手艺，在长安、兰州开辟“品香斋”稷山麻花连锁店，轰动一时。

唐朝中期著名政治家、宰相裴耀卿（681至743年），字焕之，稷山人氏。唐开元初年，玄宗升耀卿为长安令，后任济、宣、冀三州刺史，升任户部侍郎，调任京兆尹、侍中，升为尚书左丞相，封为赵成侯。他在做州官和朝政理事时，终不忘将家乡的稷山麻花和稷山板枣两大地方传统名特产介绍给朝中，使稷山麻花、板枣得以成为宫廷佳品。

元世祖监察御使姚天福，稷山南阳人氏，其升任刑部尚书后，在江浙一带任扬州路总管，吃到家乡稷山小麻花，赞不绝口，力荐元世祖忽必烈品尝，受到皇亲国戚的青睐。明朝皇帝朱元璋，曾在稷山佛峪口一带屯积练兵，登基后始终没忘稷山一带享有盛名的麻花，常食不厌。

清代大学士、一代文豪纪晓岚曾对推介稷山麻花做过历史性的贡献。纪晓岚的岳父马永图，敕封儒林郎，曾任四川江津、山西稷山、山东城武知县和内阁中书。马永图生有四女，次女嫁与纪晓岚。纪晓岚常吃到岳父带给他的稷山麻花和稷山板枣，细细品味，感悟许多，撰文称颂。乾隆皇帝江南出巡，纪晓岚向皇上介绍地方名吃稷山麻花，乾隆皇帝亲口品尝，称道：“形如绳头，香酥可口，出类拔萃，别具风味。”由此，稷山麻花被列为朝廷御餐食品，地方年年进贡。稷山麻花随之名声大振，传名后世。

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