松茸和什么一起炖最好松茸和什么一起煲汤好喝？

姬松茸和茶树菇一起炖，香喷喷的菌菇味很开胃。不仅有助消化，还能提高免疫力哦。出锅后，满屋菌香，一家大小都适合喝。熬夜党，或者长时间对着电脑的上班族不妨多喝哦！今天西南三味教大家做茶树菇姬松茸汤。

松茸可以和什么一起炖：松茸鸡汤

材料：

松茸150g、土母鸡半只、盐适量

做法：

1、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开。

2、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右。

3、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片。

4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可。

松茸可以和什么一起炖：姬松茸茶树菇墨鱼汤

材料：

松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许

做法：

1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时。

2、排骨洗净，放入锅里焯水去血水，去腥。

3、洗净所有材料备用[52石斛网www.52shihu.com]，将排骨，所有配料一起倒入砂锅中。

4、往锅里加入适量的清水，大火烧开转小火慢慢煲1个小时，出锅时加入一点点盐调味即可。

松茸可以和什么一起炖：姬松茸花胶西施汤

材料：

松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量

做法：

1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时。

2、花胶加姜片浸泡2小时。

3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用。

4、排骨先煮一次，冷水下锅，大火煮开3-5分钟将排骨捞起来，清洗干净待用。

5、所有材料下锅(枸杞除外)，加2.5L冷水;先用大火将汤煮开，转小火煮1.5小时。

6、起锅前10分钟，加入枸杞及适量的盐即可。

松茸的保存方法有哪些？

松茸的保存有三种方法：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存。

1，冷藏保存

把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了。

2，冷冻保存

把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，大家应该把它用开水化开，不然会出同松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感。

3，切片晒干保存

把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。

扩展资料

1，鲜品

鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸。鲜松茸指刚采集下来的松茸，冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸。因为技术和工艺的不同，冰鲜松茸的品质有着很大的差异，目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸，品质良莠不济。 

2，烘干产品

将松茸切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存，食用前通过温水侵泡，烘干产品一般原料等级不高，且在加工过程中，超过100℃的话，会破坏松茸的部分活性营养，属于松茸产品链中的中低端产品。

3，冻干产品

冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸。它是将新鲜松茸在零下170度的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸，能够保存鲜茸的大部分营养和味道。

参考资料来源  百度百科-松菌

怀孕初期能吃松茸吗？

怀孕初期能吃松茸。首先松茸的营养价值丰富，含有人体所需的多种营养物质，可以提高孕妇的免疫力，从而更好的抵御病邪侵袭。其次松茸具有补肾壮阳、健脾益气、止呕的功效，可以改善孕早期食欲不振，恶心呕吐的症状，有利于胎元稳固。此外经现代药理研究，松茸具有抗辐射、抗突变的作用，可以减少胎儿畸形的风险，还有利于胚胎健康发育。

姬松茸煲汤放什么一起煲好？

姬松茸煲汤放排骨、枸杞一起煲好吃有营养。

原料：排骨、姬松茸。

辅料：枸杞子。

调料：盐少许。

做法：

1、把姬松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的

2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制

3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料

姬松茸怎么烧比较好吃？

姬松茸堡鲜淮山

用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量

做法：

1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。

2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。

3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。

5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。

奶酪姬松茸炒饭

原料：姬松茸5根，培根2片，洋葱30克，西葫芦半根，黄油10克，隔夜饭1碗，奶酪30克，番茄酱2汤匙，盐1/2茶匙。

烹制方法：

1.将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎；

2.用中火将黄油融化后，改成大火，放入培根片、洋葱和姬松茸炒香，再放入西葫芦炒2分钟后，加入番茄酱，盐炒匀；

3.倒入米饭，用铲子炒散。与酱料炒匀后，加入奶酪，改成中火炒匀即可。

提示：要保持一个相对清淡的口味，调料不需多加，以免遮盖姬松茸、培根和奶酪本身的香味；没有姬松茸，可以用其它菌类代替，比如香菇等；可以选择自己喜欢的蔬菜配合，随意搭配。

姬松茸烧牛脯

原料：鲜姬松茸300克、切块熟牛脯250克、土豆块100克、姜、老酒、味精、酱油、辣椒油、食用油适量。

制作：鲜姬松茸切块，土豆过油。锅置中火，下油将姜煸炒出香味，放入牛脯块、土豆和姬松茸加清汤、老酒、酱油、精盐烧至入味加味精、淋辣油起锅。

特点：鲜脆味香、咸辣可口。

烩姬松茸

原料：鲜姬松茸300克、熟猪肚片100克、熟鸭肉块100克、去壳鹌鹑蛋13粒、茭白100克、蚝油、葱段、白糖、老酒、食用油适量。

制作：姬松茸、茭白分别切块。旺火炸香葱段，下茭白、猪肚片、鸭肉块翻炒，加蚝油、盐、糖、姬松茸和老酒煮入味，加味精起锅。

特点：味鲜、质嫩、色美。

姬松茸爆鸡丁

原料：鲜姬松茸500克、鸡丁150克、2个鸡蛋清、生姜、料酒、盐、胡椒粉、味精各适量。

制作：姬松茸切片，鸡丁用蛋清抓匀过油。锅置旺火将姜炸香，放入姬松茸，边炒边加料酒、盐、胡椒粉至入味，下鸡丁稍炒加味精装盘。

特点：香浓、爽口、肉嫩。

姬松茸炖羊肉

原料：干姬松茸150克、鲜羊肉500克、生姜、当归适量。

制作：干姬松茸洗净，放进装羊肉块的大碗盘内，加姜、酒少许，清炖至肉烂、加盐、味精起锅。

特点：汤清、肉嫩、杏味菇香。

甜酸辣姬松茸

原料：鲜姬松茸500克、猪肉丁50克、姜、辣椒、白糖、味精、酱油、曲醋、食用油适量。

制作：姬松茸切片用盐沸水氽过。中火锅下油炸香姜、葱和辣椒，下猪肉丁、姬松茸、酱油、白糖，旺火炒入味，加醋、味精起锅。

特点：甜酸辣香、开胃可口。

姬松茸母种有哪些特性？

（1）姬松茸母种不耐低温贮藏经冰箱冷藏保存后的姬松茸母种，再次扩繁时不易成活；而在室温下保存的母种转接成活率很高。试验结果表明，如果姬松茸母种在10℃以下保存的，虽菌丝外观正常，但扩繁转管后菌丝难以生长。（2）菌丝生长十分好气用常规的木屑培养基制作姬松茸原种和栽培种，菌丝生长缓慢，接种后2个月仍未长满瓶。用少装料、松装料和添加粗料等方法增加培养料的透气性，菌丝生长速度明显加快。（3）菌丝生长喜糖、喜肥在麦粒和玉米粒培养基中加入适量的糖和干牛粪、尿素等，姬松茸菌丝1天即可恢复生长，半个月内长满瓶。在木屑培养基中增加糖量、加入牛粪和尿素，菌丝可在1个月内长满瓶。