吃地瓜干会胖吗？

，不用的，反而可以减肥呢。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。所以，不用怕的，尽量吃吧。祝健康。

考虑到地瓜是粗纤维的食物是不会发胖的，但是不建议天天晚上吃。建议定时定量，均衡营养，配合适当的运动，才是更好的减肥。

适量食用一般不易发胖，要减肥建议饮食均衡营养，三餐规律一些，尽量不要吃零食，不要久坐，要加强身体锻炼，每周至少进行体育活动3-5次，如球类运动、游泳、骑车、跑步等，还要保证充足的睡眠，戒烟戒酒，有利于减肥的同时提高身体抵抗力，保持身体健康。希望我的回答对您有所帮助。

吃地瓜干会引起身体发胖的，地瓜干里含有大量的淀粉，在消化酶的作用下，可能转化为葡萄糖，容易引起身体发胖的症状。减肥期间的患者或肥胖的患者，不能吃地瓜干，患者在饮食上要注意，多吃蔬菜类的食物[52石斛网www.52shihu.com]，不要进食过多的甜食或油腻性较大的食物。建议患者应适当的锻炼，增加体内脂肪的燃烧，减少肥胖的发生，患者不要熬夜，应合理饮食，注意休息。

吃多了地瓜干当然会发胖。相对来说这个食品含的热量是比较高的，但是否容易发胖要看个人的饮食如何搭配，及吃的量有多少。地瓜干中的主要成分淀粉很容易被身体转化为糖类，如果不能消耗就会变为脂肪，但如果您少吃一点，加上适量的运动，我相信还是能够保持好身材的。

食用地瓜干会导致身体发胖，地瓜中含有大量的淀粉，在消化酶的作用下，会转化成葡萄糖，易引起身体发胖的症状。患有肥胖症或体重超标者，不宜食用地瓜干，患者在饮食上应注意，多吃蔬菜类食品，不要吃太多甜食或油腻性大的食物。推荐病人多做运动，增加体内脂肪的燃烧，减少肥胖的发生，病人不要熬夜，饮食要合理，注意休息。

地瓜干主要成分就是淀粉，很容易被身体转化为糖类，如果您不能将其消耗，则直接转化为脂肪是会变胖。新鲜的地瓜含有丰富的纤维，具有可以帮助消化的功效，祝您健康。

地瓜是何时传入中国的？

地瓜是豆科豆薯属、草藤本植物，又名番薯，原产热带美洲，美洲栽培历史很久，哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾，以后传到世界各地。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，

番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）

番薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”，故能很快向内地传播。十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时，中国近古第一流的科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。

陈振龙的五世孙陈川桂，在康熙初年把番薯引种到浙江，他的儿子陈世元带着几位晚辈远赴河南、河北、山东等地广泛宣传，劝种番薯。据记述，陈世元在山东胶州古镇传授种植番薯的时候，亲自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收获，得薯尤多，于是一传十、十传百，竞相种植。番薯在华北地区便很快推广开来。

清乾隆时期，不少地方都是由官方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广，番薯很快在全国广为传种，并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。1733年，番薯传到四川，1735年传至云南，1752年传至贵州。此后，番薯踪迹遍布西南。

土豆和地瓜的区别是什么？

一、营养成分不同：

1、100g土豆中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg，碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。

2、地瓜含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

二、外观不同：

1、土豆的外观：

土豆果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

2、地瓜的外观：

地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹。

三、分布区域不同：

1、中国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。

2、地瓜在我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。

四、经济价值不同：

1、土豆鲜薯（块茎）可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产土豆的加工食品，如法式冻炸薯条、炸薯片、土豆速溶全粉、土豆淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等，为数达100多种。

2、地瓜肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。地瓜块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。

地瓜是什么？

东北人习惯叫地瓜，北京叫白薯，南方应该是习惯叫红薯，其实就是一个东西，大街上卖的那种烤的，烤地瓜、烤白薯、烤红薯，其实都是一个东西。土豆是土豆，学名马铃薯，他们俩可不一样。

番薯跟地瓜有什么区别？

完全不同的两种东西。

地瓜，学名豆薯，湖南广西叫凉薯，广东叫沙葛。皮薄肉脆，香甜可口，很多地方完全当水果吃，有些地方也做菜吃。

番薯，也叫红薯，东北也叫地瓜，有红心、紫心、黄心、白心等等。一般蒸、烤、煮熟后吃，生的不好吃。

芋头和地瓜能一起吃吗？

芋头和红薯是可以一起吃的，请放心食用。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

地瓜能滑肠通便，健胃益气，含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用，其中丰富的纤维质有助排便，且含有维生素与矿物质、胡萝卜素及抑制癌细胞生长的抗癌物质、食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌，同时减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

两者一起吃可以有效增强人体的免疫功能，增加肠胃蠕动，促进营养的吸收。

芋头的食用建议：

1、芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失，芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头易吸收其它食材的汤汁，马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。

芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

2、芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

3、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。