功效与作用及禁忌，藕节煮水的功效，藕节有什么作用？

有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻[52石斛网www.52shihu.com]，还能健脾、开胃。

凉拌藕节做法是什么？

藕节是什么？

新鲜藕节煮水有什么作用？

具有清热、凉血、消炎功效。

莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物等营养素及钙、磷、铁等多种矿物质。中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。

莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。藕中还含有丰富的维生素k，具有收缩血管和止血的作用。

扩展资料：

如何挑选藕：

1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。

2、选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。

3、选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。

4、选择藕节粗且短的。藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。

参考资料来源：

百度百科-藕节

人民网-莲全身都是宝莲子养心补脾、藕节收敛止血

人民网-莲藕生吃和熟吃功效各不同

藕节的功效与作用有什么？

藕节的功效与作用有：

1、止血

藕节中含单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用。中医认为其“止血而不留瘀”，是热病血症的食疗佳品。鼻血、痰血等出血不止者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

2、润肠通便

莲藕富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘、痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

3、补血生肌

莲藕富含铁、锌、钾、镁等微量元素，蛋白质和维生素含量也非常丰富，对补益气血，增强人体抗病能力很有帮助。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

4、安神宁心

莲藕含维生素B群（尤其是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力。

藕节和藕节炭有什么区别？

藕节为晾干的，藕节炭为炮制烧炒成的；藕节有凉血止血作用，而藕节炭只有止血作用。

老藕节是指藕的哪个部分？

藕节、老藕节、鲜藕节、生藕节、藕节炭处方中写藕节、老藕节指生藕节，亦即干藕节。为藕节洗净晒干生用入药者。生用止血化瘀。鲜藕节为藕节鲜品入药者。

参考资料：

莲藕节怎么烧？

材料

糯米，莲藕，竹签子

做法

1。将莲藕靠近边缘的部位斜切开，切开的两边都灌进糯米。如果觉得太松散，可以用筷子往里边压一下

2。灌好糯米的两头合起来，用竹签子插牢，煮的过程中就不怕爆开。用牙签也可以，但是如果莲藕个头比较大就怕不牢固

3。做好的莲藕放入高压锅，倒入清水（我放入的水量高出莲藕2指节），将冰糖和白糖放入一起焖煮

藕节煮水是消炎的吗？

中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。

以藕为主的单验方在临床上应用较广，有很好的效验。比如鲜藕汁，每日早晚各服半杯，治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外，生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服，治热病烦渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和匀服用，治上焦痰热、口干咳嗽