隔夜凉拌的木耳如果是煮熟了的话是可以吃的,如果没有开水焯熟,只是泡发凉拌是不能吃的,因为木耳是菌类泡发久了能生出什么我们不知道。
隔夜凉拌的木耳如果是煮熟了的话是可以吃的,如果没有开水焯熟,只是泡发凉拌是不能吃的,因为木耳是菌类泡发久了能生出什么我们不知道。
凉拌木耳隔夜就抄不能吃了。黑木袭耳营养丰富,它本身并没有毒,但是经过长时间泡发后[52石斛网www.52shihu.com],可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物滋生。尤其当泡发时间超过8小时后,变质所滋生的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,这就导致了毒素的产生。
牛肉(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品(2)内热盛者禁忌食用(3)不宜食用熏、烤、腌制之品(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症(8)与栗子不宜同食(9)不宜与牛膝、仙茅同用(10)服氨茶碱时禁忌食用
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查看详细木耳和银耳是可以同时吃的,这个没有什么冲突,平时可以用它来煲汤或或者是炒菜都可以。
木耳
营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9。4克,碳水化合物65。5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。
银耳
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 。
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
古今史著和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要。
扩展资料:
食用指南
食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。
很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间,然后用自来水多冲洗几次,流动的水可避免农药渗入。
不要使用普通的洗涤剂清木耳,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上,对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则木耳内的维生素会悉数流失,使营养价值降低,而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。
参考资料:木耳(真菌)_百度百科银耳_百度百科
查看详细木耳真伪辨别方法
1、看颜色
木耳的颜色分成背面和腹面,两种颜色是不一样的,记得,如果您看到是两面颜色一样,则为假。真的为腹为灰黑色,背为黑色,则为真。
木耳真伪辨别方法
2、摸一摸
好的木耳用手摸一下的话,会出现轻质的感觉,而且没有硬度感,有种感觉手中无物的。但,假的木耳则在手中,有沉,易碎的情况出现。
3、尝一尝
好的木耳您可以掐一点儿放进嘴里尝一下,看有没有口感,实际上,真正的木耳放进嘴里是无味的。如果出现咸,或者是甜,或者是苦涩的情况的话,则为假。
4、泡一泡
把木耳泡到水中,然后看一下,颜色有无变化,如果颜色没有变化,不掉色的话,则为真的木耳。如果水变黑了,而木耳变浅了,则为人工用海胶藻泡出来的。
5、膨胀率
好的木耳的膨胀率是较高的,一般情况下,可以膨胀,以质量为例,可以达到原来的十倍以上。而假的则只为原来质量的五倍以上,因此,从这方面看,发的够大的则为真。
查看详细秋木耳和普通木耳的区别在于它们的性质、主产区和作用。
1、性质上的区别:
秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的,这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高,当时是秋天发现的,所以叫做秋木耳。木耳,主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。
2、主产区的区别:
秋木耳是大小兴安岭林区,吉林长白山林区特产的木耳品种之一,主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区,吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地。
木耳的分布区域在浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州等地。
3、作用上的区别:
秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。
木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
扩展资料:
木耳当中含有大量的碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷以及维生素等营养物质,其中,铁和钙的含量远高于其他食物,每100克中含钙375毫克(大约是鲫鱼的7倍),含铁185毫克(相当于鲫鱼的70倍)。
黑木耳当中含有丰富的膳食纤维,可以吸收肠道水分,促进肠内废物的排出,减少毒素对于身体所造成的伤害,所以,除了清肠胃的作用之外,经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。
黑木耳当中含有的木耳多糖,对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用,SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。
木耳内含大量的酶、植物碱,可以催化纤维织物等异物,加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程;木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力,可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。
参考资料:
百度百科-木耳
百度百科-秋木耳
查看详细玉木耳的功效:首先能加速人体胃肠蠕动,还能帮助身体清除肠道不易排出的碎屑,女性想要保持健康,可以经常吃玉耳。其次黑木耳还具有清肺益气、降胆固醇、降血脂、抑制血小板沉积的作用,高血脂和动脉粥样硬化的人可以多食用一些。
查看详细黑木耳被誉为“素中之荤”木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。说到黑木耳的营养价值真是举不胜举,尤其是坚持吃一段时间的木耳对高血脂很有帮助的。
查看详细黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
查看详细木须肉
木须肉原名木犀肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜专,常被讹传名为木须属肉、苜蓿肉等。
其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”[1]。
据现有记载,木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。
查看详细答:营养分析1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、
答:木耳和香菇和杏鲍菇蟹味菇能一起吃可是为什么要一起吃呢?好吃吗?除了木耳自己没有什么味道,别的都有自己的香味。混在一起,或者是一顿吃,没有什么好感觉
答:1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。2.传统菜:木须肉的配菜很科学,内而且也很好吃。3.木耳容汤:助吸收,也有减肥作用。4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感,增加食欲。5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、
答:秋天属于天干气躁的季节,但是这个季节也是进补的季节。也不是说吃凉拌木耳版比较好,应该权是秋天天气干燥,多吃点木耳,对身体比较好吧。当然这个也是要控制量的,天干多吃点水果比较好。凉拌木耳应该也是很简单易做的一道菜谱,完全可以根据的个人口味来添
答:可以1.泡好洗净的木耳2.香菇切好3.葱花准备好,这样就全准备好了4.锅中放油,热后加入葱花5.然后中加入木耳与香菇和勺菜,然后加盐调味。6.当香菇炒好就可以出锅了。
答:主料:黑木耳抄、红枣辅料:猪里脊肉调料:葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐做法:将黑木耳、红枣洗净,猪里脊肉洗净切成小块,一起放入压力锅的内锅,加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖,把压力调到肉类档,保压定时12分钟,即可食用。特点:味道鲜美
答:黑木耳饮食禁忌1、出血性中风患者要慎吃黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常专吃黑属木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
答:木耳炒肉片、木耳炒洋葱、木耳炒山药、木耳炒鸡丝,都好吃。
答:叶、根、皮药用。八角金盘来源:为双子叶植物药五加科植物八角金盘的根皮。性味归经:辛,微温;入肝、肾二经。用量用法:内服:煎汤,6-9克;外用:煎水洗。各家论述:《台湾药用植物志》:叶及根白,治跌打损伤,祛瘀血。采收和储藏:夏、秋季采叶,根皮
答:根据现在的情况来看,决明子功效清热明目,润肠通便。临床多用于:1、目赤肿痛,羞明多泪,目暗不明。本品主入肝经,功善清肝明目,而治肝热,目赤肿痛,羞明多泪等症。2、头痛,眩晕。本品苦寒入肝,既能清肝泻火,又兼能平抑肝阳,故可用治肝阳上亢之头痛
答:您有糖尿病史,目前血糖仍然有8.9,控制不是很理想。苦丁茶具有清咽利喉、清热解毒的作用,对高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化、肥胖症有一定的防治作用。但是我认为仅能起到一个辅助的治疗,不能取代降血糖药物的治疗作用。建议您在内分泌医生的指导下坚
答:一般粗粮中的含糖量都不会很高,它主要含有一些纤维素,比如说燕麦,荞麦,玉米面等,这些食物都不会造成血糖过高,所以糖尿病的患者是可以吃的。糖尿病的患者平时还应该适当的锻炼,这可以帮助改善胰岛素的抵抗。
答:羚羊角丝一般先煮开后,再小火煮10-15分钟就可以了!羚羊角有震惊,解热清肺止咳的好功效,对于正常的羚羊角应该用干品比较好,去除药物的挥发成分,可以用:羚羊角丝3克左右,金银花煎水,口服即可,早晚煎两边。
答:,,女性在月经期间可以喝些红豆汤。女性在月经期间血室开放,血海空虚,邪气易入侵,同时气血失调,情绪易波动,机体抵抗力下降,容易导致疾病的发生。因此,要注意调护。月经期间的饮食宜清淡而富于营养,不宜嗜食辛辣助阳之品或过度饮酒,容易导致血分蕴热
答:一般樱答逗不脊卖建议服用中药或中成药期间服用其他中药类食物或药物,病情需要除外,建议由中医师根据证型指导举滚用药。
答: 备孕对于现在人来说越来越看重,可以肯定所有的家庭都想生一个健康的小孩子,那么备孕是摆在的重要的位置,备孕期间有很多的禁忌,不能吃这个,不能吃那个,家人也会时刻提醒,可是总有疏忽的时候,如果不小心吃了什么还要看看多久才能怀孕,这是一个小心再