生牛油果能吃吗？

最好买根熟的香蕉，一起装在一个袋子里密封因为植物主要是靠乙烯(CH2=CH2)催熟，然而熟了的水果又会散发出乙烯[52石斛网www.52shihu.com]，就将生的和熟的放一起就行了还有人说把牛油果放进大米里也可以催熟不知道是不是管用急的话可以试试

母乳能吃牛油果吗？

母乳是可以吃牛油果的，其营养价值丰富，一般人都可以吃，特别是孕产妇、儿童、老人等免疫力比较低的人。哺乳期的妈妈们吃牛油果是有很多好处的。因其营养价值丰富，可以提高母乳质量。其中的纤维素可以健脾养胃，还可以清除肠道垃圾防止便秘，对产后恢复身材是很有帮助的。其中的甘油酸可以美容养颜，收缩毛孔，防止晒伤。其中含的不饱和脂肪酸能减低胆固醇。牛油果中的维A能护眼。

牛油果可以冷冻吗？

已经成熟的牛油果是可以冷冻保存的，未成熟的牛油果建议不冷冻保存。

因为成熟的牛油果还是放在室温下保存的话易变质，若是不能及时吃完是可以冷冻保存来延长其保存时间的，一般可以保存一周左右。未成熟的牛油果放在冰箱中冷冻保存会延长其成熟的时间，而未成熟的牛油果放在温暖的环境中3-5天就可以自然成熟，成熟后即可食用。

牛油果的营养价值：

1、纤维

酪梨的纤维含量很高（一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。

2、叶酸

酪梨是叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

3、镁

牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

4、油酸

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

牛油果的营养价值是什么？

牛油果含有的丰富的维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｃ以及维生素Ｂ能够帮助爱美人士美容护肤，有效延缓皮肤衰老。多吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙，保护发质，孕妇适量的吃些牛油果可以促进胎儿的大脑发育以及预防胎儿畸形，能够帮助预防胎儿出现先天性神经缺陷以及减少成年人患心脏疾病的几率。老人适量服用可以缓解便秘，预防心血管疾病。

牛油果可以当水果吃吗？

一般水果被切开后就容易被氧化，所以通常新鲜水果切开后要尽快食用，而牛油果属于那种特别容易被氧化的水果，因此切开后尽快吃完、避免久放。另外就是牛油果一天吃一个就可以了，并且在晚上的时候就不要吃了，因为牛油果脂肪含量非常高，热量也比较高。

空腹禁忌

牛油果是可以空腹吃的水果之一，但也有不少食物不宜空腹食用，具体包括柿子、西红柿、香蕉、茶、白酒、山楂、橘子、白薯等。还有就是空腹时不要喝冰饮，空腹时喝冰饮对肠胃的刺激非常大，如果长期如此很可能会引发肠胃疾病，对于经期女性还会引发月经紊乱，所以空腹禁忌需注意。

苹果可以和牛油果一起吃吗？

苹果可以和牛油果一起吃吗

可以，这个不属于禁忌，没问题。

新鲜牛油果除直接食用外，可以采取以下方法：

（1）最简单的，涂在切片面包上，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。注意，这种吃法要细细品尝，不要大口吞食，否则吃不出味道。（其实直接食用也是一样的）

（2）做沙拉。把牛油果切成1厘米见方（也可再小一些）的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。这应该是上得了台面的待客菜品。

（3）做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。如果喜欢浓一些的，还可以在搅拌好的奶昔上，加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。

牛油果和什么食物相克

牛油果和西瓜

牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。

牛油果和冷饮

牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。 

牛油果和油性食物

牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。

吃牛油果的注意事项 

1.牛油果一旦切开之后很容易就会被氧化，因此，牛油果切开后需尽快食用，以免氧化变质，导致营养价值降低。

2.牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，肥胖的人不适合食用，并且正常人也不适合大量食用，容易引起肥胖。

3.牛油果性凉，自身脾胃虚寒的人群不适合食用，凉性的食物食用过多会导致腹泻。